Comment faire du poulet au citron légal SCD qui va vous faire tomber !

Je voulais partager un incroyable poulet au citron légal SCD que ma femme et moi avons préparé et qui va vous faire tomber.

Poulet au citron :

J'aime me rendre au marché de la ville le samedi parce qu'il y a un vendeur qui s'appelle Otto's Chicken qui propose le poulet fermier sans hormones, sans antibiotiques et au prix le plus raisonnable que j'ai pu trouver à ce jour. Je vais généralement ramasser des poitrines ou des cuisses pendant la semaine, mais je prends toujours un poulet entier frais de 5 livres pour un festin incroyable le week-end. N'oubliez pas de prendre des citrons biologiques frais pendant votre sortie ! Voici ce que je fais…

1er : Lavez le poulet et retirez le gésier, puis placez-le dans une casserole (j'aime utiliser des casseroles en verre).

2ème : Coupez quelques citrons en deux, retournez-les dans votre paume et pressez tout le jus sur tout le poulet. Le secret est de prendre les moitiés de citron restantes et de les fourrer à l'intérieur du poulet pour la cuisson. Ensuite, prenez un troisième citron et coupez-en quelques tranches et placez-les sur le poulet (voir la première photo).

3ème : J'ajoute généralement un peu d'huile d'olive à l'oiseau, puis je saupoudre de thym, de sauge, de poivre de Cayenne et de poivre noir.

4ème : Ajoutez environ 1 tasse d'eau dans la poêle pour maintenir le niveau d'humidité élevé pendant la cuisson.

5 : Mettez-le au four à 400ºF pendant 1,5 heure (ou jusqu'à ce qu'il soit doré). Ensuite, vérifiez la température. Parfois, je finis par passer 2 heures en fonction de la taille de l'oiseau.

6ème : Découpez soigneusement l'oiseau et profitez de la peau savoureuse comme une friandise. Jetez simplement les tranches et les moitiés de citron qui se trouvaient à l'intérieur de la cavité corporelle. La viande, et en particulier les poitrines, auront une incroyable saveur de citron enfermée en elles qui aura un goût incroyable !

Pensées aléatoires :

Je commence à être dégoûté à chaque fois que je vais à l'épicerie maintenant. Je me sens mal pour tous ceux que je vois faire du shopping. Je me promène en ramassant des fruits et des légumes frais et en remplissant le chariot de viandes biologiques fraîches… tout en passant devant des personnes en mauvaise santé qui reniflent et toussent généralement, avec un chariot rempli de « nourriture » dans des boîtes en carton, des sachets allant au micro-ondes et 8 packs de pop tapissant le bord du chariot. Ensuite, leur conjoint sera généralement derrière eux avec un chariot identique rempli de hot-dogs, de sacs de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de bouteilles de lait au chocolat et de céréales recouvertes de sucre «enrichies en vitamines». Pour moi, c'est l'une des grandes tragédies de la société moderne.

C'est fascinant pour moi parce que j'ai passé 1,5 ans à vivre avec un régime sans gluten à m'apitoyer sur mon sort et à essayer de faire en sorte que tout dans mon régime sans gluten soit aussi "normal" que possible. Bien sûr, j'étais toujours malade tout le temps. Ensuite, j'ai commencé le régime SCD et je me suis senti désolé pour moi-même en souhaitant pouvoir acheter de la nourriture légale SCD préemballée et être "normal". Quelque part là-dedans, je me suis «réveillé» et j'ai adopté le régime SCD comme un cadeau, et j'ai réalisé qu'il me permettrait probablement de vivre beaucoup plus longtemps et de me sentir beaucoup mieux que n'importe quel régime «normal». Et ce n'est pas un régime, c'est un CHOIX DE STYLE DE VIE ! Je me sens de plus en plus privilégiée de vivre le style de vie SCD et de traiter mon corps avec la nourriture qu'il mérite, au lieu de le punir tous les jours juste pour obtenir une solution rapide et être paresseux.

La question est, comment changez-vous le monde ? Comment réveiller tout le monde ? Vous avez des idées à partager ?

Une dernière chose, je voulais remercier Anne-Marie qui, après avoir acheté un exemplaire de notre livre SCD Lifestyle, nous a envoyé un e-mail pour nous faire savoir qu'elle l'appréciait à 4h30 de son temps. le chemin en Australie! Merci pour le message Anne-Marie. Félicitations pour avoir commencé votre chemin vers la guérison… bonne chance !

-Jordanie

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