Grønt middelhavskost reduserer alkoholfri fettleversykdom,

vise randomiserte forsøk Et grønt middelhavsdiet (MED) reduserer intrahepatisk fett mer enn andre sunne dietter og reduserer alkoholfri fettleversykdom (NAFLD) til to, ifølge en langsiktig klinisk intervensjonsstudie ledet av Ben-Gurion University of the Negev forskere og et team av internasjonale kolleger.

Resultatene ble publisert i Mage , et ledende internasjonalt tidsskrift med fokus på gastroenterologi og hepatologi.

"Vårt forskerteam og andre grupper i løpet av de siste 20 årene har bevist gjennom strenge randomiserte langtidsforsøk at middelhavskosten er den sunneste, "sier hovedforsker prof. Iris Shai, en epidemiolog ved BGU School of Public Health som også er adjunkt ved Harvard T.H. Chan School of Public Health.

"Nå, vi har foredlet den dietten og oppdaget elementer som kan gjøre dramatiske endringer i leverfett og andre viktige helsefaktorer. "Andre Harvard -etterforskere er proff. Meir Stampfer og Frank Hu, leder for Institutt for ernæring ved Chan -skolen.

NAFLD påvirker 25% til 30% av befolkningen i USA og Europa. Selv om noe fett er normalt i leveren, overdreven fett (5% eller høyere) fører til insulinresistens, Type 2 diabetes, kardiovaskulær risiko, samt redusert tarmmikrobiom mangfold og mikrobiell ubalanse. Siden det ikke er tilgjengelig for behandling av fettlever, den eneste intervensjonen er vekttap og begrensning av alkoholforbruk.

Denne MRI-ernæringsmessige kliniske studien (kalt Direct-Plus), utført av et internasjonalt forskerteam ledet av prof. Shai er den første til å utvikle og teste et nytt grønt middelhavskosthold. Denne modifiserte MED -dietten er rik på grønnsaker, inkluderer daglig inntak av valnøtter (28 gram), og mindre bearbeidet og rødt kjøtt.

Den er beriket med grønne komponenter, høy i polyfenoler, inkludert tre til fire kopper grønn te/dag og 100 gram (frosne terninger/dag) av en Mankai grønn shake. Mankai, en akvatisk grønn plante også kjent som duckweed, har mye biotilgjengelig protein, jern, B12, vitaminer, mineraler, og polyfenoler.

Å adressere denne vanlige leversykdommen ved målrettet livsstilsintervensjon kan fremme en mer effektiv ernæringsstrategi. Denne kliniske studien demonstrerer et effektivt ernæringsverktøy for NAFLD utover vekttap. "

Dr. Anat Yaskolka-Meir, Studer første forfatter og medlem av BGU School of Public Health, Ben-Gurion universitet i Negev

Denne 18-måneders prøveperioden DIRECT-PLUS begynte i 2017 ved Nuclear Research Center Negev i Dimona, Israel, da 294 arbeidere i femtiårene med abdominal fedme ble tilfeldig delt inn i tre grupper:sunt kosthold, Middelhavskost, og grønt middelhavskost.

I tillegg til dietten, alle deltakerne fikk en fysisk trening med et gratis treningsmedlemskap. Deltakerne gjennomgikk MR -skanning for å kvantifisere den eksakte andelen av overflødig intrahepatisk fett før og etter forsøket.

Resultatene viste at hver diett førte til redusert leverfett. Derimot, det grønne MED-dietten resulterte i den største reduksjonen av leverfett (-39%), sammenlignet med det tradisjonelle middelhavsdiet (-20%) og de sunne kostrådene (-12%). Resultatene var signifikante etter justering for vekttap.

Alt i alt, det grønne MED -dietten ga dramatiske reduksjoner i fettlever. NAFLD -prevalensen falt fra 62% ved baseline til 31,5% i den grønne Middelhavsgruppen, ned til 47,9% i Middelhavsgruppen, og 54,8% i gruppen med sunne kostholdsregimer.

Nærmere bestemt, større inntak av Mankai og valnøtt og mindre inntak av rødt/bearbeidet kjøtt var signifikant forbundet med omfanget av IHF -tap, etter kontroll for andre variabler. Begge MED -gruppene hadde signifikant høyere totale plasmapolyfenolnivåer.

Mer spesifikke polyfenoler, funnet i valnøtter og Mankai, ble oppdaget i den grønne MED -gruppen. Forskerne antar effekten av polyfenoler og reduksjonen av rødt kjøtt spiller en rolle i leverfettreduksjon.

• Stor studie finner at SARS-CoV-2 viral belastning er lavest hos barn
• Studien belyser årsakene til svekkende tarmsmerter