Stomach Health >> Maag Gezondheid >  >> Q and A >> maag vraag

Het coeliakiedieet:waarom glutenvrij niet werkt (en wat te doen)

Ik was klaar om de hoop op te geven...

Jaren van diarree…

Chronische vermoeidheid…

Depressie…

Angst…

Acne…

Ik ging langzaam dood…

En het werd alleen maar erger.

De dokters wisten niet wat er met me aan de hand was.

Tot een afspraak, toen ik eindelijk mijn gastro-enteroloog overtuigde om een ​​endoscopie te bestellen. Een paar weken na de procedure kreeg ik een pamflet per post van haar met de naam 'Living Gluten-Free', met een handgeschreven briefje waarop stond:

'Jordanië, Tests hebben uitgewezen dat je coeliakie hebt. Volg een glutenvrij dieet en alles komt goed.”

Uhm, wat? Wat is coeliakie en wat is gluten?!? Hoe kan gluten al deze problemen in mijn leven veroorzaken? Komt het wel goed als ik mijn dieet verander?

Ik vraag me af hoeveel mensen over de hele wereld hetzelfde recept krijgen als ik.

Sommigen noemen het glutenvrij...

Maar ik heb er een andere bijnaam voor:Het Coeliakie Dieet. Waarom? Om een ​​heel belangrijke reden - een reden die me bijna doodde.

Het coeliakiedieet werkt niet (en maakt coeliakiepatiënten zieker)

Het is algemeen aanvaard dat de eerste stap bij de behandeling van coeliakie het verwijderen van gluten uit het dieet is met 100% striktheid. Dit is in feite het behandelplan dat rechtstreeks uit de National Library of Medicine is gekopieerd en typisch is voor de meeste gesprekken tussen arts en patiënt na een diagnose:  [1]

Coeliakie kan niet worden genezen. Uw symptomen zullen echter verdwijnen en de villi in het slijmvlies van de darmen zullen genezen als u een levenslang glutenvrij dieet volgt. Eet geen voedsel, dranken en medicijnen die tarwe, gerst, rogge en mogelijk haver bevatten.

Je moet de etiketten van voedsel en medicijnen zorgvuldig lezen om te zoeken naar verborgen bronnen van deze granen en ingrediënten die ermee verband houden. Omdat tarwe en gerstekorrels veel voorkomen in het Amerikaanse dieet, is het een uitdaging om dit dieet vol te houden. Met onderwijs en planning zul je genezen.

Hoewel het verwijderen van glutenblootstelling van cruciaal belang is voor de behandeling van de ziekte, is het niet DE enige behandeling. Het maakt er gewoon deel van uit. Het gevaar schuilt in de belofte dat mensen met coeliakie, die levenslang een strikt glutenvrij dieet volgen, volledig zullen genezen.

Toen ik 2 jaar lang een strikt glutenvrij dieet volgde, in de overtuiging dat ik "prima" zou zijn en NOG 5-10 keer per dag diarree had, kwam ik oog in oog te staan ​​met waanzin.

Het werd zelfs een beetje eng toen ik er absoluut van overtuigd was dat ik door alles "glutenbesmetting" kreeg (zoals de vaatwasser, kookpannen, bestek, water, lucht, kussen, ademen, wat dan ook). Het bereikte het laagste punt toen ik dacht dat ik nergens anders kon eten dan in mijn eigen keuken zonder "verglutend" te worden. Maar de realiteit is:het was helemaal geen glutenbesmetting.

Het coeliakiedieet werkte niet voor mij...

Het bleek dat ik niet de enige was.

Het laatste onderzoek naar coeliakie schetst een eng beeld…

De Universiteit van Chicago heeft een van de toonaangevende behandelings- en onderzoekscentra voor coeliakie in de VS, dus mijn mond viel open toen ze dit postten:

"Hoewel genezing bij veel oudere volwassenen tot 2 jaar kan duren, toont nieuw onderzoek aan dat de dunne darm van tot wel 60% van de volwassenen nooit volledig genezen, vooral wanneer de naleving van het dieet niet optimaal is." [2]

60% kans is slechter dan het opgooien van een munt...

Het zou gemakkelijk zijn om dat te lezen en te denken:"Dus het zijn de mensen die geen strikt glutenvrij dieet volgen die niet genezen." Maar om eerlijk te zijn, denk ik niet dat ze het zo sterk hebben gezegd als ze hadden moeten doen. Hier is een recente studie die een veel donkerder beeld schetst van het succespercentage van het glutenvrije dieet.

Slechts 8% van de volwassen patiënten genas op een glutenvrij dieet...

Een studie uit 2009, in The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics, keek naar 465 coeliakiepatiënten en ontdekte dat slechts 8% van de volwassen patiënten "histologische normalisatie" bereikte na 16 maanden een glutenvrij dieet te volgen, wat betekent dat hun darmweefsel volledig herstelde tot dat van een gezond persoon. De auteurs verklaarden:

"Volledige normalisatie van duodenumlaesies is uitzonderlijk zeldzaam bij volwassen coeliakiepatiënten ondanks naleving van GFD." [3]

Deze mensen volgden 16 maanden lang een strikt glutenvrij dieet en de meesten herstelden hun darmen niet. Het succespercentage van het conventionele recept voor coeliakie werkt niet … en het onderzoek ontploft de waarheid.

Een ander onderzoek uit 2010, in het American Journal of Gastroenterology, keek naar 381 volwassenen met door biopsie bewezen coeliakie. De auteurs ontdekten dat herstel van het slijmvlies van de dunne darm optrad bij slechts 34% van de deelnemers die gedurende 2 jaar een glutenvrij dieet volgden. Ze concludeerden:

"Mucosaal herstel was afwezig bij een aanzienlijk deel van de volwassenen met CD na behandeling met een GFD." [4]

De Conventionele Merck Manual-definitie voor het diagnosticeren van coeliakie stelt dat:“De diagnose wordt bevestigd door een eerste microscopisch onderzoek van een biopsiemonster dat afgeplatte villi van de dunne darm onthult en door een daaropvolgende verbetering van het slijmvlies nadat de persoon stopt met het eten van voedsel gluten bevatten.”

Deze onderzoeken tonen duidelijk aan dat wanneer een coeliakiepatiënt stopt met het eten van voedsel dat gluten bevat, het darmslijmvlies niet volledig geneest. Maar dat is slechts het oppervlak van wat er aan de hand is...

65% van de glutenvrije coeliakiepatiënten heeft nog steeds een razend vuur in hun darmen

Dezelfde studie uit 2009, in The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics, van de 465 coeliakiepatiënten die 16 maanden glutenvrij waren, ontdekte dat 65% nog steeds "aanhoudende intra-epitheliale lymfocytose" had, ook wel een ontsteking in de darm genoemd. [5]

Hun darmen staan ​​in brand van ontsteking, zelfs na 16 maanden glutenvrij . Waarom is dat belangrijk?

We weten dat darmontsteking wordt geassocieerd met een waslijst aan gezondheidsproblemen, waaronder kanker en vroege dood. Dat is slecht nieuws voor het conventionele recept voor coeliakie en nog slechter nieuws voor de mensen die niet beter worden van een glutenvrij dieet. Wil je meer bewijs dat glutenvrij het vuur niet dooft?

Een onderzoek uit 2008, in the Journal of Inflammation, keek naar 18 symptoomvrije patiënten met coeliakie (SFCD) en ontdekte dat ze nog steeds verhoogde markers van darmontsteking hadden, zelfs na 2 jaar op een glutenvrij dieet . De auteurs rapporteerden:

“Faeces van zowel actieve CD- als SFCD-patiënten (symptoomvrij 1-2 jaar op een GFD), die een onevenwichtige microbiota vertegenwoordigen, aanzienlijk verhoogde TNF-alfa-productie en CD86-expressie in PBMC's, terwijl de productie van IL-10-cytokines en CD4-expressie daalde in vergelijking met controlemonsters.” [6]

In een ander onderzoek uit 2009, uit het American Journal of Gastroenterology , keken onderzoekers naar dunne darmbiopten van 45 kinderen met coeliakie en 18 klinische controles. De auteurs vonden een verhoogde aanwezigheid van T-cellen (inflammatoire marker) bij goed behandelde CD-patiënten :

"De langdurige aanwezigheid van hoge frequenties van T-cellen in het epitheelcompartiment bij goed behandelde CD geeft aan dat het epitheel mogelijk wordt gestrest door een constante aanval." [7]

In beide onderzoeken werd gekeken naar patiënten van wie wordt verondersteld dat ze 'genezen'... zogenaamd 'goed behandeld'. Hoewel ze symptoomvrij leken te zijn, schetsen de medische tests een heel ander beeld. Deze asymptomatische volwassenen en kinderen hadden nog steeds ontstekingen in hun darmen … bevordering van de verdere ontwikkeling van ziekten (zoals kanker).

Tot dusverre heeft dit onderzoek alleen patiënten beoordeeld die 1-2 jaar een glutenvrij dieet volgden... maar hoe zit het met de lange termijn? Heeft het lichaam gewoon meer tijd nodig om te genezen en weer normaal te worden?

56% heeft een slechte vitaminestatus na 10 jaar glutenvrij

Een studie uit 2002, in de Alimentary Pharmacology and Therapeutics Journal, keek naar de vitaminestatus van 30 volwassenen met coeliakie die "door biopsie bewezen remissie" vertoonden na 8-12 jaar een glutenvrij dieet te hebben gevolgd. Ze ontdekten dat 56% een slechte vitaminestatus had , wat suggereert dat de juiste opname van voedingsstoffen niet plaatsvindt. De auteurs concludeerden dat:

“Over het algemeen wordt aangenomen dat coeliakiepatiënten die jarenlang een strikt glutenvrij dieet volgen, een dieet zullen consumeren dat qua voedingswaarde toereikend is. Dit wordt ondersteund door het aantonen van een normale botmineraaldichtheid tot 10 jaar dieetbehandeling. Onze resultaten kunnen anders aangeven. We vonden tekenen die wijzen op een slechte vitaminestatus bij 56% van de behandelde volwassen coeliakiepatiënten.” [8]

Zelfs na het volgen van het conventionele recept voor coeliakie gedurende 10 jaar, vertoonde 56% nog steeds tekenen van slechte opname van voedingsstoffen, wat betekent dat hun spijsverteringsstelsel nog steeds niet werkt zoals het is ontworpen.

Dat betekent dat na 10 jaar glutenvrij te zijn geweest, de HELFT van alle coeliakiepatiënten waarschijnlijk honger lijden naar de essentiële voedingsstoffen die nodig zijn voor gezondheid en een lang leven. Het is geen wonder dat we een . hebben 77X verhoogd risico op lymfoom. [9]

Het glutenvrije dieet lost een lekkende darm niet op

Ik heb geschreven over gliadine en hoe het een lekkende darm initieert door het zonuline-eiwit te verhogen bij mensen met coeliakie. En later, over hoe het repareren van een lekkende darm absoluut essentieel is om de schade door coeliakie ongedaan te maken...

Maar het glutenvrije dieet lost geen lekkende darm op...

Het blijkt dat wanneer coeliakiepatiënten een strikt glutenvrij dieet volgen, hun zonulinespiegels dalen (wat goed is). Maar onderzoek toont aan dat ze nog steeds verhoogde niveaus van zonuline hebben in vergelijking met niet-coeliakiepatiënten . En als de zonuline-niveaus nog steeds hoog zijn... kunnen de Tight Junctions de normale functie niet herstellen en blijft de lekkende darm.

Chris Masterjohn vond hetzelfde bij het beoordelen van een onderzoek van onderzoeker Allessio Fasano, [10]

Opmerkelijk genoeg ontdekten ze dat coeliakiepatiënten 30 keer zoveel zonuline produceren als niet-coeliakiepatiënten, hoewel de niet-coeliakiepatiënten geen glutenvrije diëten aten terwijl de coeliakiepatiënten al meer dan twee jaar geen gluten meer hadden! sterk>

Hier is een grafiek van hun gegevens:

Maar daar houdt het bewijs niet op...

Een studie uit 2008, in het Braziliaanse Journal of Medical and Biological Research, getest op lekkende darm bij 22 coeliakiepatiënten die 1 jaar een glutenvrij dieet volgden. Ze ontdekten dat deze patiënten die een glutenvrij dieet volgden, nog steeds een veel lekkendere darm hadden vergeleken met gezonde controles die gluten aten (0,013 versus 0,003, P =0,001). De auteurs concludeerden:

"Dit betekent dat er op een bepaald moment geen volledig herstel van de darmvlokken is opgetreden en dat er mogelijk een ontstekingsproces heeft plaatsgevonden." [11]

Dit is te gek! Al dit onderzoek toont aan dat het verwijderen van gluten alleen coeliakie niet geneest . In feite suggereert het bewijs dat in veel gevallen lekkende darm en ontsteking jarenlang hoog blijven bij het conventionele coeliakiedieet. Dit is slecht nieuws voor iedereen met coeliakie die vertrouwt op het verwijderen van gluten als het enige behandelingsprotocol...

Het valt zo uiteen… hoge ontsteking, slechte vitaminestatus en lekkende darm blijven bestaan ​​​​op het coeliakiedieet, wat tot één ding leidt:onbehandelde coeliakie...

En onbehandelde coeliakie zal u doden... snel

Als je niet volledig geneest van coeliakie, ga je veel eerder dood dan gezonde mensen. In feite is een van de grootste cohortstudies over coeliakiepatiënten en mortaliteit, gepubliceerd in het Journal of The American Medical Association, vond dat:

  • Degenen met coeliakie (villeuze atrofie) hadden een 2,80-voudig verhoogd risico op overlijden in het eerste jaar na diagnose en een 39% hoger risico op overlijden gedurende de onderzoeksperiode

Maar daar stopten de auteurs niet… ze keken ook naar mensen met darmontstekingen. Herinnert u zich de twee onderzoeken bij "goed behandelde" (asymptomatische) patiënten die nog steeds een ontsteking hadden? De auteurs vonden:

  • Degenen met darmontsteking (en geen villeuze atrofie) hadden een 4,66-voudig verhoogd risico op overlijden in het eerste jaar na diagnose en een 72% hoger risico op overlijden gedurende de onderzoeksperiode [12 ]

Een 72% verhoogd risico op overlijden!

Met andere woorden, als je geen symptomen hebt van coeliakie en je labs vertonen tekenen van darmontsteking... dan ga je veel sneller dood dan je denkt.

Dat is een deel van de reden waarom ik vocht voor mijn diagnose, waarom ik mijn artsen onder druk zette om de tests te krijgen die ik wilde, en waarom ik mijn glutenvrije recept volgde met de striktste naleving.

Toch had ik nog steeds levensbedreigende symptomen. Zozeer zelfs dat ik op 24-jarige leeftijd mijn eerste testament schreef omdat ik niet dacht dat ik veel langer zou leven tenzij ze op wonderbaarlijke wijze ontdekten wat er nog meer met me aan de hand was.

Toen had ik geluk en vond ik een nieuwe arts met nieuwe ideeën over wat het betekende om coeliakie te behandelen - een nieuwe arts die me eindelijk voor het eerst in 6 jaar hielp mijn diarree te stoppen.

Ik ben een van de meerderheid

Een van de 60% die niet beter werd van een glutenvrij dieet alleen…. Ik moest meer doen om mijn coeliakie te behandelen.

Hoe weet u of het coeliakie-dieet niet voor u werkt

Als u coeliakie heeft en een conventioneel glutenvrij dieet volgt... maar nog steeds een van deze symptomen ervaart, werkt het coeliakiedieet ook niet voor u.

(Vergeet niet dat slechts 50% van de symptomen van coeliakie zich daadwerkelijk in het spijsverteringsstelsel voordoet.)

  • Terugkerend opgeblazen gevoel en krampen
  • Chronische of terugkerende diarree
  • Constipatie
  • Misselijkheid
  • Lever- en galwegaandoeningen
  • Gewichtsverlies
  • Bleke, stinkende ontlasting
  • Anemie door ijzertekort die niet reageert op ijzertherapie
  • Vermoeidheid
  • Artralgie
  • tintelingen gevoelloosheid in de benen
  • Zwellingen in de mond
  • Huiduitslag/acne
  • Tandverkleuring of verlies van glazuur
  • Onverklaarde onvruchtbaarheid of herhaalde miskraam
  • Osteopenie of osteoporose
  • Angst en/of depressie

Elk van deze symptomen kan zich voordoen als onderdeel van coeliakie en het simpelweg verwijderen van gluten kan helpen. Veel mensen zien zelfs een verdwijning van willekeurige symptomen nadat ze glutenvrij zijn geworden.

Als u echter coeliakie heeft en een van deze symptomen is nog steeds aanwezig ... zelfs nadat u gluten heeft verwijderd, werkt het coeliakiedieet waarschijnlijk niet voor u. Het biedt misschien wat verlichting, maar het geneest niet de onderliggende schade in je darmen... wat je risico op kanker en de andere ziekten die ik zojuist noemde dramatisch verhoogt.

Dat betekent ook niet dat alle hoop verloren is….

Dus, moeten coeliakiepatiënten een glutenvrij dieet volgen?

Ja… gluten is nog steeds het kryptoniet bij coeliakie, eet het nooit. Het volgen van een glutenvrij dieet is een vereiste om deze auto-immuunziekte te behandelen... maar je kunt daar niet stoppen.

Dit bewijs toont duidelijk aan dat alleen het volgen van een traditioneel coeliakiedieet een lekkende darm, darmontsteking of een beschadigde darmwand niet oplost. Dat betekent dat het glutenvrije dieet niet voldoende is om coeliakiepatiënten te behandelen en dat iedereen die het gebruikt als het enige protocol het risico loopt veel eerder te overlijden dan zou moeten...

Zoals ik bijna deed.

Het conventionele recept voor coeliakie is onvolledig en werkt niet. Er moet meer zijn.

De echte oplossing is het repareren van een lekkende darm. Het omkeren van Leaky Gut is een cruciale stap in het omkeren van coeliakie... en nu weet je dat glutenvrij niet helpt.

Dat betekent dat we een lekkende darm moeten repareren. Dat is ground zero... waar het allemaal begint... en waar de geneeskunde eerst MOET kijken bij de behandeling van coeliakie.

En terwijl ik dit schrijf, ben ik er volledig zeker van dat mijn coeliakie is teruggedraaid omdat ik mijn lekkende darm heb genezen... in plaats van gewoon op het "coeliakiedieet" te blijven.

Wat betekent het als ik zeg dat ik denk dat ik mijn coeliakie heb omgedraaid?

Ik zeg niet dat iemand met coeliakie weer gluten kan eten, of dat iemand met een volledig vernietigde schildklier medicatie kan afbouwen.

Mijn definitie van het omkeren van coeliakie is deze:de immuunaanval op het lichaam voorgoed uitschakelen en vervolgens de schade herstellen die het heeft veroorzaakt, zodat je een gelukkig, symptoomvrij leven leidt.

In sommige gevallen kunt u de schade niet herstellen als deze al te ver is gegaan. Hoe lang je lichaam oorlog voert tegen zijn eigen weefsel, zal bepalen wat 'omgekeerd' voor jou betekent. Als RA te ver gaat, kan blijvende gewrichtsschade optreden. Bij auto-immuunziekten van de schildklier kan het schildklierweefsel niet meer te repareren zijn. Maar wat als je het zou kunnen stoppen voordat het zelfs maar zover was... of voordat het te ver ging?

Als u of een geliefde worstelt met coeliakie en de conventionele behandeling niet werkt, weet u hoe verlammend het kan zijn. Ik weet het, want ik ben er ook geweest. 7 jaar geleden werd ik bijna dood door coeliakie.

Maar wat als er een manier was om coeliakie uit te schakelen die ECHT werkte?

Wat als er een manier was om je immuunsysteem te kalmeren en het de schade te laten herstellen?

Gebaseerd op het werk van Dr. Alessio Fasano, is een van de eerste plaatsen om te beginnen je gevoel... en we zijn hier om je te helpen.

We organiseren een gratis online presentatie genaamd "Hoe u uw auto-immuniteit uitschakelt - en een gezond immuunsysteem herstelt."

Het is helemaal gratis, en daarin duiken we diep in je darmgezondheid en hoe je kunt voorkomen dat het immuunsysteem zichzelf aanvalt.

U kunt er jaren over doen om erachter te komen hoe u uw immuunsysteem kunt 'repareren' en kunt blijven lijden aan het coeliakiedieet... of u kunt zich registreren voor dit gratis webinar van een uur en we laten u zien hoe we het hebben gedaan.

Als iemand die jarenlang aan coeliakie leed en bijna de hoop opgaf, ken ik je strijd. Ik hoop dat je deelneemt aan het webinar om meer te weten te komen over hoe ik mijn auto-immuunrespons heb uitgeschakeld en mijn gezondheid heb hersteld.

Ik ben zo dankbaar dat ik je in gezondheid kan ondersteunen.

-Jordanië


Other Languages