Celiakijos dieta:kodėl be glitimo neveikia (ir ką daryti vietoj to)

Buvau pasirengęs atsisakyti vilties...

Viduriavimo metai...

Lėtinis nuovargis...

Depresija...

Nerimas...

Spuogai...

Aš pamažu mirdavau...

Ir viskas tik blogėjo.

Gydytojai nežinojo, kas su manimi negerai.

Iki vieno susitikimo, kai pagaliau įtikinau savo Gastroenterologą užsisakyti endoskopiją. Praėjus kelioms savaitėms po procedūros, paštu iš jos gavau lankstinuką „Gyvenimas be glitimo“ su ranka rašytu užrašu:

„Jordana, tyrimai parodė, kad sergate celiakija. Laikykitės dietos be glitimo ir viskas bus gerai.“

Ummm, ką? Kas yra celiakija ir kas yra glitimas?!? Kaip glitimas gali sukelti visas šias mano gyvenimo problemas? Man tikrai bus gerai, jei pakeisiu mitybą?

Negaliu atsistebėti, kiek žmonių visame pasaulyje gauna tokį patį receptą, kaip aš.

Kai kurie tai vadina be glitimo...

Bet aš turiu kitą slapyvardį:Celiakijos dieta. Kodėl? Dėl labai svarbios priežasties – priežasties, kuri manęs vos nenužudė.

Celiakijos dieta neveikia (ir dėl to celiakija serga)

Visuotinai pripažįstama, kad pirmasis žingsnis gydant celiakiją yra glitimo pašalinimas iš dietos 100% griežtai. Tiesą sakant, tai yra gydymo planas, nukopijuotas tiesiai iš Nacionalinės medicinos bibliotekos ir būdingas daugeliui gydytojo ir paciento pokalbių po diagnozės:  ^[1]

Celiakija neišgydoma. Tačiau, jei visą gyvenimą laikysitės dietos be glitimo, jūsų simptomai išnyks, o žarnyno gleivinės gaureliai sugis. Nevalgykite maisto produktų, gėrimų ir vaistų, kurių sudėtyje yra kviečių, miežių, rugių ir galbūt avižų.

Turite atidžiai perskaityti maisto produktų ir vaistų etiketes, kad surastumėte paslėptus šių grūdų ir su jais susijusių ingredientų šaltinius. Kadangi kviečių ir miežių grūdai yra įprasti amerikiečių dietoje, laikytis šios dietos yra sudėtinga. Su išsilavinimu ir planavimu išgysite.

Nors glitimo poveikio pašalinimas yra labai svarbus gydant ligą, tai nėra vienintelis gydymas. Tai tik dalis. Pavojus slypi pažade, kad celiakija sergantys žmonės, kurie visą gyvenimą laikosi griežtos dietos be glitimo, visiškai pasveiks.

Kai 2 metus laikiausi griežtos dietos be glitimo, tikėdamasi, kad viskas bus „gerai“, o VIS DAR viduriavau 5–10 kartų per dieną, susidūriau akis į akį su beprotybe.

Tiesą sakant, viskas pasidarė šiek tiek baisu, kai buvau visiškai įsitikinęs, kad gaunu „glitimo užteršimą“ nuo visko (pvz., indaplovės, keptuvės, sidabro reikmenų, vandens, oro, bučinių, kvėpavimo ir bet ko). Jis pasiekė žemiausią tašką, kai maniau, kad negaliu valgyti niekur, išskyrus savo virtuvę, nebūdamas „glitimo“. Tačiau realybė tokia:tai visai nebuvo užterštumas glitimu.

Celiakijos dieta man nepadėjo...

Pasirodo, aš buvau ne vienas.

Naujausias celiakijos tyrimas sukuria baisų vaizdą...

Čikagos universitete yra vienas iš pirmaujančių celiakijos gydymo ir tyrimų centrų JAV, todėl man atkirto žandikaulis, kai jie paskelbė:

"Nors daugelio vyresnio amžiaus žmonių gijimas gali užtrukti iki 2 metų, nauji tyrimai rodo, kad iki 60% suaugusiųjų plonosios žarnos niekada visiškai neužgyja, ypač kai dietos laikymasis yra mažiau nei optimalus." ^[2]

60 % tikimybė yra blogesnė nei monetos vartymas...

Būtų lengva tai perskaityti ir pagalvoti:„Taigi žmonės, kurie nesilaiko griežtos dietos be glitimo, negyja“. Bet jei atvirai, nemanau, kad jie tai pasakė taip stipriai, kaip turėtų. Štai neseniai atliktas tyrimas, kuriame pateikiamas daug tamsesnis dietos be glitimo sėkmės rodiklis.

Tik 8 % suaugusių pacientų pasveiko laikydamiesi dietos be glitimo...

2009 m. tyrimas The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics ištyrė 465 celiakija sergančius pacientus ir nustatė, kad tik 8% suaugusių pacientų pasiekė „histologinį normalizavimą“ po 16 mėnesių dietos be glitimo, o tai reiškia, kad jų žarnyno audinys visiškai atsigavo iki sveiko žmogaus. Autoriai pareiškė:

Visiškas dvylikapirštės žarnos pakitimų normalizavimas suaugusiems celiakija sergantiems pacientams yra ypač retas, nepaisant GFD laikymosi. ^[3]

Šie žmonės 16 mėnesių laikėsi griežtos dietos be glitimo ir dauguma jų žarnyno neišgydė. Įprasto celiakijos recepto sėkmės rodiklis neveikia … ir tyrimai skleidžia tiesą.

Kitas 2010 m. tyrimas, paskelbtas American Journal of Gastroenterology ištyrė 381 suaugusįjį, sergantį biopsija įrodyta celiakija. Autoriai nustatė, kad plonosios žarnos gleivinė atsigavo tik 34% dalyvių, kurie 2 metus laikėsi dietos be glitimo. Jie padarė išvadą:

"Gleivinė neatsigavo didžiajai daliai CD sergančių suaugusiųjų po gydymo GFD." ^[4]

Tradiciniame Merck vadovo celiakijos diagnozavimo apibrėžime nurodyta, kad:„Diagnozė patvirtinama atlikus pirminį mikroskopinį biopsijos mėginio tyrimą, kuriame atskleidžiami suplokštėję plonosios žarnos gaureliai ir po to, kai asmuo nustoja valgyti maistą. kurių sudėtyje yra glitimo.“

Šie tyrimai aiškiai rodo, kad kai celiakija nustoja valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, žarnyno gleivinė nevisiškai gyja. Bet tai tik subraižo to, kas vyksta...

65 % be glitimo sergančių celiakijų žarnyne vis dar siaučia ugnis

Tas pats 2009 m. tyrimas The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics Iš 465 celiakija sergančių pacientų, 16 mėnesių be glitimo, nustatyta, kad 65 % pacientų vis dar buvo „nuolatinė intraepitelinė limfocitozė“, dar žinomas kaip žarnyno uždegimas. ^[5]

Jų žarnynas dega nuo uždegimo net po 16 mėnesių be glitimo . Kodėl tai svarbu?

Žinome, kad žarnyno uždegimas yra susijęs su daugybe sveikatos problemų, įskaitant vėžį ir ankstyvą mirtį. Tai bloga žinia įprastiniam celiakijos receptui ir dar blogesnė žinia žmonėms, kurie nesijaučia be glitimo dietos. Norite daugiau įrodymų, kad be glitimo ugnies neužgesina?

2008 m. tyrimas The Journal of Inflammation ištyrė 18 besimptomių celiakija (SFCD) sergančių pacientų ir nustatė, kad jiems netgi po 2 metų dietos be glitimo vis dar buvo padidėję žarnyno uždegimo žymenys . Autoriai pranešė:

„Tiek aktyvių CD, tiek SFCD (besimptomių 1–2 metus sergančių GFD) pacientų išmatos, kurių mikrobiota yra nesubalansuota, žymiai padidino TNF-alfa gamybą ir CD86 ekspresija PBMC, tuo tarpu sumažėjo IL-10 citokinų gamyba ir CD4 ekspresija, palyginti su kontroliniais mėginiais.“ ^[6][sup>

Kitame 2009 m. tyrime iš American Journal of Gastroenterology tyrėjai ištyrė plonosios žarnos biopsijas iš 45 vaikų, sergančių celiakija, ir 18 klinikinių kontrolinių asmenų. Autoriai nustatė padidėjusį T ląstelių (uždegiminių žymenų) buvimą gerai gydomiems CD pacientams :

„Ilgalaikis aukšto dažnio T ląstelių buvimas gerai apdoroto CD epitelio skyriuje rodo, kad epitelis yra įtemptas galbūt dėl ​​nuolatinio atakos“. ^[7]

Abiejuose tyrimuose buvo tiriami pacientai, kurie turėtų būti „išgydyti“... tariamai „gerai gydomi“. Nors atrodė, kad jiems nėra simptomų, medicininiai tyrimai rodo daug kitokį vaizdą. Šių besimptomių suaugusiųjų ir vaikų žarnyne vis dar siautė uždegiminiai gaisrai ... skatinant tolesnį ligos vystymąsi (pvz., vėžio).

Iki šiol šis tyrimas apžvelgė tik pacientus, kurie 1–2 metus laikosi dietos be glitimo... bet kaip dėl ilgalaikės? Ar kūnui tiesiog reikia daugiau laiko pasveikti ir grįžti į normalią būseną?

56 % turi prastą vitaminų būklę po 10 metų be glitimo

2002 m. tyrimas, paskelbtas Alimentary Pharmacology and Therapeutics Journal, ištyrė 30 suaugusiųjų, sergančių celiakija ir kurių remisija buvo įrodyta biopsija, vitaminų būklę po 8–12 metų dietos be glitimo. Jie nustatė, kad 56 % vitaminų būklė buvo prasta , o tai rodo, kad maistinės medžiagos nėra tinkamai pasisavinamos. Autoriai padarė išvadą, kad:

Paprastai manoma, kad celiakija sergantys pacientai, ilgus metus besilaikantys griežtos dietos be glitimo, laikysis tinkamos mitybos. Tai patvirtina įrodytas normalus kaulų mineralinis tankis iki 10 metų dietinio gydymo. Mūsų rezultatai gali rodyti ką kita. 56 % gydytų suaugusių celiakija sergančių pacientų aptikome požymių, rodančių prastą vitaminų būklę.“ ^[8]

Net 10 metų vartoję įprastą receptą nuo celiakijos, 56 % pacientų vis dar pasireiškė prasto maistinių medžiagų pasisavinimo požymių – tai reiškia, kad jų virškinimo sistema vis dar neveikia taip, kaip turėtų.

Tai reiškia, kad po 10 gyvenimo metų be glitimo, PUSĖ celiakija sergančių žmonių greičiausiai badauja sveikatai ir ilgaamžiškumui būtinų maistinių medžiagų. Nenuostabu, kad turime at 77 kartus padidėjusi limfomos rizika. ^[9]

Dieta be glitimo nepataiso žarnų nesandarių

Esu rašęs apie gliadiną ir tai, kaip jis sukelia žarnų nesandarumą padidindamas zonulino baltymą žmonėms, sergantiems celiakija. Ir vėliau apie tai, kaip sutvarkyti nesandarią žarną yra būtina norint panaikinti celiakijos padarytą žalą...

Tačiau dieta be glitimo nepataiso nesandarių žarnų…

Pasirodo, kai celiakija sergantys pacientai laikosi griežtos dietos be glitimo, jų zonulino kiekis krenta (tai yra gerai). Tačiau tyrimai rodo, kad jie vis dar turi padidėjusį zonulino kiekį, palyginti su nesergančiais celiakija . Ir kai zonulino lygis vis dar aukštas... Tight Junctions negali atkurti normalios funkcijos ir lieka nesandarus žarnynas.

Chrisas Masterjohnas aptiko tą patį, apžvelgdamas mokslininko Allessio Fasano tyrimą, ^[10]

Pažymėtina, kad jie nustatė, kad celiakija gamina 30 kartų daugiau zonulino nei nesergantys celiakija, nors nesergantys celiakija nesilaikė dietų be glitimo, o celiakija daugiau nei dvejus metus nevartojo glitimo! stiprus>

Štai jų duomenų grafikas:

Tačiau įrodymai tuo nesibaigia...

2008 m. tyrimas, paskelbtas Brazilijos medicinos ir biologinių tyrimų žurnale 22 celiakija sergantiems pacientams, kurie 1 metus laikėsi dietos be glitimo, buvo atliktas žarnyno nesandarumo tyrimas. Jie nustatė, kad šiems pacientams, besilaikantiems dietos be glitimo, žarnynas buvo daug silpnesnis, palyginti su sveikų glitimą valgančių kontrolinių asmenų (0,013 ir 0,003, P =0,001). Autoriai padarė išvadą:

Tai reiškia, kad tam tikru metu žarnyno gaureliai galėjo visiškai neatsigauti, o uždegiminis procesas galėjo išlikti. ^[11]

Tai beprotiška! Visi šie tyrimai rodo, kad vien glitimo pašalinimas nepagydo celiakija . Tiesą sakant, įrodymai rodo, kad daugeliu atvejų žarnų nesandarumas ir uždegimas išlieka daug metų laikantis įprastos celiakijos dietos. Tai yra bloga žinia visiems, sergantiems celiakija ir tikintiems, kad glitimo pašalinimas yra vienintelis gydymo protokolas...

Jis sugenda taip... Didelis uždegimas, prasta vitaminų būklė ir nesandarus žarnynas išlieka laikantis celiakijos dietos, o tai lemia vieną dalyką:negydoma celiakija…

Ir negydoma celiakija jus nužudys… greitai

Jei visiškai nepagysite nuo celiakijos, mirsite daug anksčiau nei sveiki žmonės. Tiesą sakant, vienas didžiausių kohortinių tyrimų apie celiakija sergančius pacientus ir mirtingumą, paskelbtas Amerikos medicinos asociacijos žurnale nustatė, kad:

• Tiems, kurie serga celiakija (vilozine atrofija), mirties rizika pirmaisiais metais po diagnozės nustatymo padidėjo 2,80 karto, o tyrimo laikotarpiu – 39 %.

Tačiau autoriai tuo neapsiribojo... jie taip pat pažvelgė į žmones, sergančius žarnyno uždegimu. Prisimenate du tyrimus su „gerai gydomais“ (besimptomiais) pacientais, kurie vis dar turėjo uždegimą? Autoriai rado:

• Tiems, kuriems buvo žarnyno uždegimas (o ne gaurelių atrofija), mirties rizika pirmaisiais metais po diagnozės nustatymo padidėjo 4,66 karto, o tyrimo laikotarpiu mirties rizika padidėjo 72 %. ^{[12 ]}

72% padidėjusi mirties rizika!

Kitaip tariant, jei sergate celiakija be simptomų ir jūsų laboratorijos rodo žarnyno uždegimo požymius... mirsite daug anksčiau, nei manote.

Dėl šios priežasties aš kovojau dėl savo diagnozės, verčiau gydytojus atlikti norimus tyrimus ir griežčiausiai laikiausi savo recepto be glitimo.

Tačiau aš vis dar kentėjau nuo gyvybei pavojingų simptomų. Pirmąjį testamentą parašiau būdamas 24 metų, nes nemaniau, kad gyvensiu daug ilgiau, nebent jie stebuklingai išsiaiškintų, kas dar su manimi negerai.

Tada man pasisekė ir radau naują gydytoją, turintį naujų idėjų, ką reiškia gydyti celiakiją – naują gydytoją, kuris pirmą kartą per 6 metus padėjo man sustabdyti viduriavimą.

Aš esu viena iš daugumos …

Vienas iš 60 %, kuris nepagerėjo vien laikantis dietos be glitimo... Man reikėjo daugiau nuveikti, kad gydyčiau celiakiją.

Kaip sužinoti, ar celiakijos dieta jums netinka

Jei sergate celiakija ir laikotės įprastos dietos be glitimo... bet vis tiek jaučiate bet kurį iš šių simptomų, celiakijos dieta jums taip pat netinka.

(Atminkite, kad tik 50 % celiakijos simptomų iš tikrųjų pasireiškia virškinimo sistemoje.)

• Pasikartojantis pilvo pūtimas ir mėšlungis
• Lėtinis arba pasikartojantis viduriavimas
• Vidurių užkietėjimas
• Pykinimas
• Kepenų ir tulžies takų sutrikimai
• Svorio metimas
• Blyškios, nemalonaus kvapo išmatos
• Geležies stokos anemija, nereaguojanti į geležies terapiją
• Nuovargis
• Artralgija
• Dilgčiojimas kojose
• Opos burnos viduje
• Odos bėrimai / spuogai
• Dantų spalvos pakitimas arba emalio praradimas
• Nepaaiškinamas nevaisingumas arba pasikartojantis persileidimas
• Osteopenija arba osteoporozė
• Nerimas ir (arba) depresija

Kiekvienas iš šių simptomų gali pasireikšti kaip celiakijos dalis, o paprasčiausias glitimo pašalinimas gali padėti. Daugelis žmonių netgi pastebi, kad atsitiktiniai simptomai išnyksta po to, kai nebenaudoja glitimo.

Tačiau jei sergate celiakija ir bet kuris iš šių simptomų vis dar išlieka... net ir pašalinus glitimą, tikėtina, kad celiakijos dieta jums netinka. Tai gali padėti šiek tiek palengvėti, bet nepagydo pagrindinės žarnyno pažeidimo... o tai labai padidina vėžio ir kitų ką tik minėtų ligų riziką.

Tai taip pat nereiškia, kad visa viltis prarasta...

Taigi, ar celiakija turėtų laikytis dietos be glitimo?

Taip... glitimas vis dar yra kriptonitas sergant celiakija, niekada jo nevalgykite. Gydant šią autoimuninę ligą būtina laikytis dietos be glitimo, bet jūs negalite tuo sustoti.

Šie įrodymai aiškiai rodo, kad tik laikantis tradicinės celiakijos dietos nepašalinamas nesandarus žarnynas, žarnų uždegimas ar pažeistas žarnyno gleivinis. Tai reiškia, kad dietos be glitimo nepakanka gydyti celiakija sergančius pacientus ir visiems, kurie ją naudoja kaip vienintelį protokolą, gali mirti daug anksčiau, nei turėtų...

Kaip aš beveik padariau.

Įprastas celiakijos receptas yra neišsamus ir neveikia. Reikia daugiau.

Tikrasis sprendimas yra sutvarkyti nesandarią žarną. Nesandarių žarnų atstatymas yra svarbus žingsnis siekiant panaikinti celiakiją... ir dabar jūs žinote, kad be glitimo jos nesumažina.

Tai reiškia, kad turime pataisyti nesandarią žarną. Tai yra nulis... nuo ko viskas prasideda... ir kur medicina PRIVALO žiūrėti pirmiausia gydant celiakiją.

Rašydamas tai esu visiškai įsitikinęs, kad mano celiakija buvo išgydyta, nes išgydžiau prakiurusią žarnyną... užuot tiesiog laikęsis „Celiakijos dietos“.

Ką reiškia, kai sakau, kad man pavyko atsikratyti celiakijos?

Nesakau, kad žmogus, sergantis celiakija, gali vėl valgyti glitimą arba kad žmogus, kurio skydliaukė visiškai sunaikinta, gali atsisakyti vaistų.

Mano apibrėžimas, kaip pakeisti celiakiją, yra toks:visam laikui išjungti imuninę ataką prieš kūną, o tada atitaisyti jos padarytą žalą, kad galėtumėte gyventi laimingą gyvenimą be simptomų.

Kai kuriais atvejais negalite ištaisyti žalos, jei ji jau padaryta per toli. Nuo to, kiek laiko jūsų kūnas kariavo su savo audiniais, priklausys, ką jums reiškia „atvirkščiai“. Jei RA pereina per toli, gali atsirasti nuolatinis sąnarių pažeidimas. Sergant autoimuninėmis skydliaukės ligomis, skydliaukės audinys gali būti nepataisomas. Bet ką daryti, jei galėtumėte tai sustabdyti dar nepasiekus to taško... arba kol dar nenuėjo per toli?

Jei jūs ar jūsų mylimas žmogus kovoja su celiakija, o įprastas gydymas neveikia, žinote, kaip tai gali būti suluošinta. Žinau, nes aš irgi ten buvau. Prieš 7 metus celiakija manęs vos nenužudė.

Bet kas, jei būtų būdas išjungti celiakiją, kuri TIKRAI veikė?

O kas, jei būtų būdas nuraminti imuninę sistemą ir leisti jai pradėti atitaisyti žalą?

Remiantis daktaro Alessio Fasano darbu, viena iš pirmųjų vietų, nuo kurių reikia pradėti, yra jūsų nuotaika… ir mes esame čia, kad jums padėtume.

Rengiame nemokamą internetinį pristatymą „Kaip išjungti autoimunitetą ir atkurti sveiką imuninę sistemą“.

Tai visiškai nemokama ir mes gilinamės į jūsų žarnyno sveikatą ir tai, kaip pradėti sustabdyti imuninės sistemos ataką.

Galite praleisti daug metų bandydami išsiaiškinti, kaip „sutvarkyti“ savo imuninę sistemą ir toliau kankintis dėl celiakijos dietos... arba galite užsiregistruoti į šį nemokamą vienos valandos internetinį seminarą ir mes jums parodysime, kaip tai padarėme.

Kaip žmogus, kuris daugelį metų sirgo celiakija ir beveik prarado viltį, žinau jūsų kovą. Tikiuosi, kad prisijungsite prie mūsų internetinio seminaro ir sužinosite daugiau apie tai, kaip išjungiau autoimuninį atsaką ir atkūriau savo sveikatą.

Esu labai dėkingas, kad galiu palaikyti jūsų sveikatą.

– Jordanija

• 101 celiakija – gydymo vadovas pradedantiesiems
• Kaip nepirkti netikro ir apkarsto alyvuogių aliejaus