Jeg var klar til at opgive håbet...
År med diarré...
Kronisk træthed...
Depression...
Angst...
Acne...
Jeg var langsomt ved at dø...
Og tingene blev bare værre.
Lægerne vidste ikke, hvad der var galt med mig.
Indtil en aftale, hvor jeg endelig overbeviste min gastroenterolog om at bestille en endoskopi. Et par uger efter proceduren modtog jeg en pjece med posten fra hende, der hed "Living Gluten-Free", med en håndskrevet note, hvor der stod:
"Jordan, test viste, at du har cøliaki. Følg en glutenfri diæt, og du vil klare dig fint.”
Øhm, hvad? Hvad er cøliaki og hvad er gluten?!? Hvordan kunne gluten være årsag til alle disse problemer i mit liv? Jeg vil virkelig have det fint, hvis jeg ændrer min kost?
Jeg kan ikke lade være med at spekulere på, hvor mange mennesker rundt om i verden, der får den samme recept, som jeg fik.
Nogle kalder det glutenfrit...
Men jeg har et andet kaldenavn for det:Cøliaki-diæten. Hvorfor? På grund af en meget vigtig grund – en grund, der næsten slog mig ihjel.
Det er almindeligt accepteret, at det første trin i behandlingen af cøliaki er at fjerne gluten fra kosten med 100 % strenghed. Faktisk er dette behandlingsplanen kopieret direkte fra National Library of Medicine og typisk for de fleste læge-patient-samtaler efter en diagnose: [1]
Cøliaki kan ikke helbredes. Men dine symptomer vil forsvinde, og villi i tarmens slimhinde vil heles, hvis du følger en livslang glutenfri diæt. Spis ikke fødevarer, drikkevarer og medicin, der indeholder hvede, byg, rug og muligvis havre.
Du skal læse mad- og medicinetiketter omhyggeligt for at lede efter skjulte kilder til disse korn og ingredienser relateret til dem. Fordi hvede- og bygkorn er almindelige i den amerikanske kost, er det en udfordring at holde sig til denne diæt. Med uddannelse og planlægning vil du helbrede.
Selvom at fjerne gluteneksponering er afgørende for behandlingen af sygdommen... er det ikke DEN eneste behandling. Det er bare en del af det. Faren ligger i løftet om, at mennesker med cøliaki, som følger en streng glutenfri diæt hele livet, vil helbrede fuldt ud.
Da jeg fulgte en streng glutenfri diæt i 2 år og troede, at jeg ville have det "helt fint" og STADIG havde diarré 5-10 gange om dagen, stod jeg ansigt til ansigt med sindssyge.
Faktisk blev tingene lidt skræmmende, da jeg var helt overbevist om, at jeg fik "glutenforurening" fra alting (såsom opvaskemaskinen, kogeplader, sølvtøj, vand, luft, kys, vejrtrækning, hvad som helst). Det nåede det laveste punkt, da jeg troede, at jeg ikke kunne spise andre steder end mit eget køkken uden at blive "gluten". Men virkeligheden er:det var slet ikke glutenforurening.
Cøliaki-diæten virkede ikke for mig...
Det viser sig, at jeg ikke var alene.
Den seneste forskning i cøliaki tegner et skræmmende billede...
University of Chicago har et af de førende behandlings- og forskningscentre for cøliaki i USA, så min kæbe faldt, da de skrev dette:
"Mens heling kan tage op til 2 år for mange ældre voksne, viser ny forskning, at tyndtarmen hos op til 60 % af voksne aldrig heler fuldstændigt, især når overholdelse af diæten er mindre end optimal." [2]
60 % odds er værre end at vende en mønt...
Det ville være let at læse det og tænke:"Så det er de mennesker, der ikke følger en streng glutenfri diæt, som ikke heler." Men for at være ærlig, så tror jeg ikke, de sagde det så stærkt, som de burde have gjort. Her er en nylig undersøgelse, der tegner et meget mørkere billede af den glutenfri diæts succesrate.
En undersøgelse fra 2009 i The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics, kiggede på 465 cøliakipatienter og fandt, at kun 8% af voksne patienter nåede "histologisk normalisering" efter at have fulgt en glutenfri diæt i 16 måneder, hvilket betyder, at deres tarmvæv er blevet fuldstændigt restitueret til en sund persons. Forfatterne udtalte:
"Fuldstændig normalisering af duodenale læsioner er usædvanlig sjælden hos voksne cøliakipatienter på trods af overholdelse af GFD." [3]
Disse mennesker fulgte en streng glutenfri diæt i 16 måneder, og de fleste helbredte ikke deres tarm. Succesraten for den konventionelle cøliaki-recept virker ikke … og forskningen eksploderer sandheden.
Endnu en undersøgelse fra 2010 i American Journal of Gastroenterology, kigget på 381 voksne med biopsi-påvist cøliaki. Forfatterne fandt, at tyndtarmens slimhindegendannelse kun fandt sted hos 34 % af deltagerne efter en glutenfri diæt i 2 år. De konkluderede:
"Slimhindegendannelse var fraværende hos en betydelig del af voksne med CD efter behandling med en GFD." [4]
Den konventionelle Merck Manual definition til diagnosticering af cøliaki angiver, at:“Diagnosen bekræftes af en indledende mikroskopisk undersøgelse af en biopsiprøve, der afslører fladtrykte villi i tyndtarmen og af en efterfølgende forbedring af slimhinden, efter at personen holder op med at spise mad. indeholdende gluten.”
Disse undersøgelser viser tydeligt, at når en cøliaki holder op med at spise fødevarer, der indeholder gluten, heler tarmslimhinden ikke helt. Men det ridser kun i overfladen af, hvad der foregår...
Den samme undersøgelse fra 2009, i The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics, af 465 patienter med cøliaki 16 måneder uden gluten fandt, at 65 % stadig havde "vedvarende intraepitelial lymfocytose", også kendt som betændelse i tarmen. [5]
Deres tarme er i brand med betændelse selv efter 16 måneder uden gluten . Hvorfor er det vigtigt?
Vi ved, at tarmbetændelse er forbundet med en vaskeliste over sundhedsproblemer, herunder kræft og tidlig død. Det er dårlige nyheder for den konventionelle cøliaki-recept og endnu værre nyheder for folk, der ikke bliver bedre på en glutenfri diæt. Vil du have flere beviser, at glutenfrit ikke slukker ilden?
En undersøgelse fra 2008 i The Journal of Inflammation, undersøgte 18 symptomfri cøliaki-patienter (SFCD) og fandt, at de stadig havde forhøjede markører for tarmbetændelse selv efter 2 år på en glutenfri diæt . Forfatterne rapporterede:
"Fæces fra både aktiv CD- og SFCD-patienter (symptomfri 1-2 år på en GFD), der repræsenterer en ubalanceret mikrobiota, betydet øget TNF-alfa-produktion og CD86-ekspression i PBMC'er, mens reduceret IL-10-cytokinproduktion og CD4-ekspression sammenlignet med kontrolprøver." [6]
I en anden undersøgelse fra 2009 fra American Journal of Gastroenterology , undersøgte forskere tyndtarmsbiopsier fra 45 børn med cøliaki og 18 kliniske kontroller. Forfatterne fandt en øget tilstedeværelse af T-celler (inflammatorisk markør) hos velbehandlede CD-patienter :
"Den langvarige tilstedeværelse af høje frekvenser af T-celler i epitelrummet i velbehandlet CD indikerer, at epitelet er stresset muligvis på grund af konstant angreb." [7]
Begge disse undersøgelser så på patienter, der formodes at være "helbrede"... angiveligt "velbehandlede." Selvom de så ud til at være symptomfrie, tegner de medicinske tests et meget andet billede. Disse asymptomatiske voksne og børn havde stadig inflammatoriske brande, der rasede i deres tarm … fremme yderligere sygdomsudvikling (som kræft).
Indtil videre har denne forskning kun gennemgået patienter, der har fulgt en glutenfri diæt i 1-2 år... men hvad med langsigtet? Har kroppen bare brug for mere tid til at hele og komme tilbage til det normale?
En undersøgelse fra 2002 i Alimentary Pharmacology and Therapeutics Journal, set på vitaminstatus for 30 voksne med cøliaki, der viser "biopsi-bevist remission", efter at have fulgt en glutenfri diæt i 8-12 år. De fandt ud af, at 56 % havde dårlig vitaminstatus , hvilket tyder på, at korrekt næringsstofoptagelse ikke forekommer. Forfatterne konkluderede, at:
“Det antages generelt, at cøliakipatienter, der har fulgt en streng glutenfri diæt i årevis, vil indtage en diæt, der er ernæringsmæssigt tilstrækkelig. Dette understøttes af demonstrationen af en normal knoglemineraltæthed op til 10 års diætbehandling. Vores resultater kan tyde på noget andet. Vi fandt tegn på en dårlig vitaminstatus hos 56 % af behandlede voksne cøliakipatienter.” [8]
Selv efter at have fulgt den konventionelle cøliaki-recept i 10 år, viste 56 % stadig tegn på dårlig optagelse af næringsstoffer - hvilket betyder, at deres fordøjelsessystem stadig ikke fungerer, som det er designet til.
Det betyder efter 10 års glutenfri, at HALVDELEN af alle cøliakere sandsynligvis sulter efter de kritiske næringsstoffer, der kræves for sundhed og lang levetid. Det er ikke underligt, at vi har en 77 gange øget risiko for lymfom. [9]
Jeg har skrevet om gliadin og hvordan det initierer utæt tarm ved at øge zonulinproteinet hos mennesker med cøliaki. Og senere, om hvordan fiksering af utæt tarm er helt afgørende for at vende skaden fra cøliaki...
Men den glutenfri diæt løser ikke utæt tarm...
Som det viser sig, når cøliakipatienter følger en streng glutenfri diæt, falder deres zonulinniveauer (hvilket er godt). Men forskning viser, at de stadig har forhøjede niveauer af zonulin sammenlignet med ikke-cøliakere . Og når zonulinniveauerne stadig er høje... kan Tight Junctions ikke genoprette normal funktion, og den utætte tarm forbliver.
Chris Masterjohn fandt det samme ved at gennemgå en undersøgelse foretaget af forsker Allessio Fasano, [10]
Det er bemærkelsesværdigt, at de fandt ud af, at Cøliakere producerer 30 gange så meget zonulin som ikke-cøliakere, selvom de ikke-cøliakere ikke spiste glutenfri diæter, mens cøliakerne havde været uden gluten i over to år!
Her er en graf over deres data:
Men beviserne stopper ikke der...En undersøgelse fra 2008 i the Brazilian Journal of Medical and Biological Research, testet for utæt tarm hos 22 cøliakipatienter, som var på glutenfri diæt i 1 år. De fandt, at disse patienter, der fulgte en glutenfri diæt, stadig havde en meget mere utæt tarm sammenlignet med sunde kontroller, der spiste gluten (0,013 mod 0,003, P =0,001). Forfatterne konkluderede:
"Dette betyder, at fuldstændig genopretning af intestinal villous på et tidspunkt muligvis ikke er fundet sted, og en inflammatorisk proces kan have varet ved."
[11]
Det her er vanvittigt! Al denne forskning viser, at fjernelse af gluten alene ikke helbreder cøliaki . Faktisk tyder beviserne på, at utæt tarm og betændelse i mange tilfælde forbliver høj i årevis på den konventionelle cøliakidiæt. Dette giver dårlige nyheder for alle med cøliaki, der er afhængige af at fjerne gluten som den eneste behandlingsprotokol...
Det går i stykker sådan her... høj inflammation, dårlig vitaminstatus og utæt tarm fortsætter på Cøliaki-diæten, hvilket fører til én ting:ubehandlet Cøliaki...
Hvis du ikke heler dig helt fra cøliaki, kommer du til at dø meget hurtigere end raske mennesker. Faktisk er en af de største kohorteundersøgelser af patienter med cøliaki og dødelighed, offentliggjort i Journal of The American Medical Association, fandt ud af, at:
Men forfatterne stoppede ikke der ... de så også på mennesker med tarmbetændelse. Kan du huske de to undersøgelser af "velbehandlede" (asymptomatiske) patienter, der stadig havde betændelse? Forfatterne fandt:
En 72% øget risiko for død!
Med andre ord, hvis du er en symptomfri cøliaki, og dine laboratorier viser tegn på tarmbetændelse... kommer du til at dø meget hurtigere, end du tror.
Det er en del af grunden til, at jeg kæmpede for min diagnose, hvorfor jeg pressede mine læger for at få de test, jeg ønskede, og hvorfor jeg fulgte min glutenfrie recept med den strengeste overholdelse.
Alligevel led jeg stadig af livstruende symptomer. Så meget, at jeg skrev mit første testamente i en alder af 24, fordi jeg ikke troede, jeg ville leve meget længere, medmindre de mirakuløst fandt ud af, hvad der ellers var galt med mig.
Så var jeg heldig og fandt en ny læge med nye ideer om, hvad det betød at behandle cøliaki – en ny læge, der endelig hjalp mig med at stoppe min diarré for første gang i 6 år.
Jeg er en af flertallet …
En af de 60 %, der ikke blev bedre af en glutenfri diæt alene…. Jeg var nødt til at gøre mere for at behandle min cøliaki.
Hvis du har cøliaki, og du følger en konventionel glutenfri diæt... men stadig oplever nogen af disse symptomer, virker cøliakidiæten heller ikke for dig.
(Husk, kun 50 % af symptomerne på cøliaki forekommer faktisk i fordøjelsessystemet.)
Hvert af disse symptomer kan præsentere sig selv som en del af cøliaki, og blot at fjerne gluten kan hjælpe. Mange mennesker ser endda en forsvinden af tilfældige symptomer, efter at de er blevet glutenfri.
Men hvis du har cøliaki, og nogen af disse symptomer stadig er til stede ... selv efter du har fjernet gluten, er det sandsynligt, at cøliaki diæten ikke virker for dig. Det kan måske give en vis lindring, men det heler ikke den underliggende skade i din tarm ... hvilket dramatisk øger din risiko for kræft og de andre sygdomme, jeg lige har nævnt.
Det betyder heller ikke, at alt håb er tabt...
Ja ... gluten er stadig kryptoniten i cøliaki, spis det aldrig. At følge en glutenfri diæt er et krav for at behandle denne autoimmune tilstand ... men du kan ikke stoppe der.
Disse beviser viser tydeligt, at kun at følge en traditionel cøliaki diæt ikke løser utæt tarm, tarmbetændelse eller en beskadiget tarmforing. Det betyder, at den glutenfri diæt ikke er nok til at behandle cøliakipatienter, og enhver, der bruger den som den eneste protokol, risikerer at dø meget hurtigere, end de burde...
Som jeg næsten gjorde.
Den konventionelle cøliaki-recept er ufuldstændig og virker ikke. Der skal mere til.
Den rigtige løsning er at reparere utæt tarm. At vende utæt tarm er et kritisk skridt i at vende cøliaki ... og nu ved du, at glutenfri ikke skærer det.
Det betyder, at vi skal rette utæt tarm. Det er ground zero... hvor det hele starter... og hvor medicin SKAL kigge først, når man behandler Cøliaki.
Og mens jeg skriver dette, er jeg fuldstændig overbevist om, at min cøliaki er blevet vendt, fordi jeg helede min utætte tarm... i stedet for bare at blive på "Cøliaki diæten."
Hvad betyder det, når jeg siger, at jeg tror, jeg har vendt min cøliaki?
Jeg siger ikke, at nogen med cøliaki kan spise gluten igen, eller at en person med en fuldstændig ødelagt skjoldbruskkirtel kan slippe medicin.
Min definition på at vende cøliaki er denne:at slukke for immunangrebet mod kroppen for altid og derefter reparere den skade, det forårsagede, så du lever et lykkeligt symptomfrit liv.
I nogle tilfælde kan du ikke reparere skaden, hvis den allerede er gået for vidt. Hvor længe din krop har ført krig mod sit eget væv vil afgøre, hvad "omvendt" betyder for dig. Hvis RA går for vidt, kan der opstå permanent ledskade. Ved autoimmune skjoldbruskkirtelsygdomme kan skjoldbruskkirtelvævet være uopretteligt. Men hvad nu hvis du kunne stoppe det, før det overhovedet nåede til det punkt ... eller før det gik for vidt?
Hvis du eller en du holder af, kæmper med cøliaki, og den konventionelle behandling ikke virker, ved du, hvor lammende det kan være. Jeg ved det, for jeg har også været der. For 7 år siden dræbte Cøliaki mig næsten.
Men hvad nu hvis der var en måde at slå cøliaki fra, som FAKTISK virkede?
Hvad hvis der var en måde at berolige dit immunsystem og lade det begynde at reparere skaden?
Baseret på Dr. Alessio Fasanos arbejde er et af de første steder at starte din mavefornemmelse... og vi er her for at hjælpe dig.
Vi afholder en gratis onlinepræsentation kaldet "Sådan slukker du din autoimmunitet - og genopretter et sundt immunsystem."
Det er helt gratis, og i det dykker vi dybt ned i din tarmsundhed og hvordan man begynder at stoppe immunsystemet i at angribe sig selv.
Du kan bruge årevis på at finde ud af, hvordan du "fikser" dit immunsystem og fortsætter med at lide af Cøliaki-diæten ... eller du kan tilmelde dig dette gratis en-times webinar, og vi viser dig, hvordan vi gjorde det.
Som en, der led af cøliaki i årevis og næsten opgav håbet, kender jeg din kamp. Jeg håber, du slutter dig til webinaret for at lære mere om, hvordan jeg slukkede mit autoimmune respons og genoprettede mit helbred.
Jeg er så taknemmelig for at støtte dig i sundhed.
-Jordan
Kræft i livmoderen (livmoderkræft eller endometriecancer)
Forskere bruger fagterapi til succesfuld behandling af alkoholisk leversygdom
3 helbredende casestudier:Er du en hård sag eller en mild sag?
Hvad skal du spise, hvis du har pancreatitis
Hvad er de første tegn på Irritable Bowel Syndrome (IBS)?
Er grøn afføring god eller dårlig? Hvad betyder grøn afføring
Tarmmikrobiotakonference – probiotika
Gut Microbiota for Health Conference Update 2019 – Post Series 3 Vi er i uge 3 af Gut Microbiota for Health-konferenceopdateringen - du vil se 5 forskellige artikler om Gut Microbiota for Health-kon
10 måder at gå videre end glutenfri
Går du glutenfri? Ingen tvivl om, at du eksperimenterer med glutenfrie alternativer af dine yndlingsfødevarer. Men som diskuteret i mit tidligere indlæg, Går du glutenfri? Begå ikke denne fejl! stole
Skal du prøve Iberogast for din IBS?
Iberogast er en håndkøbs-urteformulering, der har meget forskning til at understøtte dens anvendelighed til at lindre symptomerne på funktionel dyspepsi (FD) og irritabel tyktarm (IBS). Iberogast har