Specifieke succesverhalen over het koolhydraatdieet zijn zo verbazingwekkend dat we ze nooit moe worden. Ze hebben me in het begin gemotiveerd om met het dieet te beginnen, en ze houden me nog steeds gemotiveerd als ik gewoon geen zin heb om te koken of een hectische avond met het gezin heb.
Nancy Bradshaw heeft ons echt te pakken gekregen omdat haar verhaal zo krachtig is dat ze het wilde delen. Ze is een inspiratie en ook een goed voorbeeld van iemand die dacht dat het SCD-dieet niet voor haar werkte. We hebben het altijd over hoe het voor de meeste mensen werkt, zolang je het maar aanpast aan je lichaam en je persoonlijke genezingsreis...
Nancy's verhaal is daar een goed voorbeeld van, en als je dit leest en nog niet met het dieet bent begonnen... denk er nog eens over na om het 30 dagen lang te proberen... je zou zomaar een succesverhaal kunnen worden op onze website!
Nancy, nogmaals bedankt, je bent geweldig en we wensen je het beste!
1:Waarom ben je met het dieet begonnen (symptomen, gezondheidsprobleem)?
Ik heb al 28 jaar colitis ulcerosa, de diagnose werd gesteld toen ik 18 was tijdens een spannende, maar stressvolle tijd op de universiteit. Ik heb 10 jaar de westerse medische benadering geprobeerd en veel geld uitgegeven aan farmaceutische medicijnen en misschien hielpen ze mijn symptomen een beetje te beheersen, maar ik was niet erg gezond. Ik was niet eens op de hoogte van opties, omdat ik met niemand anders dan artsen en mijn directe familie over de colitis sprak. Ik wilde echter geen deel van mijn dikke darm verliezen en ik vond het niet leuk hoe colitis ulcerosa mijn leven beïnvloedde en gelukkig vertelde ik het aan een paar mensen en hoorde ik van opties zoals een natuurgeneeskundige - ik wist niet eens dat ze bestonden . Ik begon de verantwoordelijkheid voor mijn eigen gezondheid te nemen en naar andere opties te kijken, en kreeg in 6 weken veel betere resultaten dan in 10 jaar met geneesmiddelen.
Ik dacht dat het SCD-dieet hielp, maar het genas me niet volledig, dus ik nam aan dat het dieet niet volledig voor mij werkte (ik nam aan dat ik het nauw genoeg volgde).
Twee jaar geleden, toen al mijn natuurgeneeskundige technieken niet werkten en ik echt wanhopig was tijdens een ernstige opflakkering, belde ik Lucy van Lucy's Kitchen die ik op internet vond, ze hielp me erachter te komen wat ik verkeerd deed. (Ik had geen yoghurtmaker, dus maakte geen 24-uurs yoghurt en kreeg alle gezonde lactosevrije bacteriën voor mijn maag, en ik dacht dat de vreemde kleine cheat geen probleem was - het was een groot probleem) .
2:Hoe heeft het SCD-dieet je leven veranderd?
Ik heb een aantal ernstige opflakkeringen gehad (de laatste was 100 keer per dag in de wasruimte) en het was zo eng dat ik me afvroeg of ik ooit beter zou worden. Na 7 weken strikt het SCD-dieet te hebben gevolgd, was ik helder en begon mijn energie terug te keren. Het beste is om mijn energie terug te krijgen, dus hoewel het dieet wat werk is, is een goed gevoel de beloning - en dus is het maken van een paar veranderingen in mijn eetpatroon niets vergeleken met een fantastisch leven hebben.
Ik kan nu alles eten wat ik wil en blijf colitisvrij, maar als ik regelmatig reinig met het SCD-dieet om terugval van colitis te voorkomen, of als ik tekenen zie dat de colitis terugkomt, spring ik op het dieet. Ik gebruik geen medicijnen, dus ik heb geen bijwerkingen en kan in plaats daarvan mijn geld besteden aan vitamines en andere levensverbeterende routines die ik doe, inclusief mijn kickbokslessen en persoonlijke groei/spirituele cursussen.
3:Wat was de grootste uitdaging waarmee je te maken kreeg tijdens het dieet en hoe heb je die overwonnen?
Ik dacht niet dat het dieet voor mij werkte, maar toen ik iemand belde die echt succesvol was geweest met het SCD-dieet, ontdekte ik na een beetje met haar te hebben gesproken (Lucy uit Lucy's keuken) wat ik al 16 jaar verkeerd had gedaan jaar – en waarom het niet werkte. Dus zoeken op internet, iemand vinden om te bellen en vervolgens contact opnemen, is wat het verschil maakte. Ik moest mijn onwil overwinnen om de tijd van iemand in beslag te nemen die ik niet eens kende (een last zijn) toen ik zo uitgeput was en een beetje wanhopig om mijn energie/leven terug te krijgen. Ik kreeg Lucy's kookboeken en yoghurtmaker en voelde me zo verzorgd en blij dat ik iets kon kopen van de persoon die mijn leven ten goede zou veranderen.
Ik ben ook een zoetekauw, dus hou gewoon van desserts en chocolade. Dus mijn grote traktatie was elke dag kruidenthee met honing, dus dat zou ik een paar keer per dag nemen. Ook begon ik me een beetje beter te voelen toen ik eenmaal ontdaan was van de suiker. Ik was zo moe dat de tijd in het midden dat ik niet beter werd en geen zoete lekkernijen kon krijgen, moeilijk was ... dus belde ik Lucy (van Lucy's Kitchen) en zei:"Ik ben op dieet geweest 2 weken en ik ben niet beter, waarom zou ik me druk maken?” En ze zei genadig:"Dit werkt voor de meeste mensen, blijf rigide, en het zal waarschijnlijk voor jou werken en het zal het allemaal waard zijn." Dus de hoop om energie te hebben voor mijn leven, voor mijn dochter, en het behouden van mijn dikke darm, dat hield me bezig.
4:Wat is het belangrijkste advies dat u iemand zou geven die overweegt met het dieet te beginnen?
Volg het strikt, zodat je resultaten krijgt en zorg ervoor dat je yoghurt maakt - het is gemakkelijk. En Elaine heeft het over het nemen van vitamines - dat is zo belangrijk voor het opbouwen van je hele systeem. Ik neem meer vitamines dan zij aanbeveelt, sport, eet biologisch en scharrelvoedsel, heb een diep gevoel van doel in mijn leven door onze geweldige planeet van dienst te zijn, ik volg cursussen en krijg counseling om te leren hoe ik voortdurend kan groeien als een persoon en verbeter mijn relaties, dus ik heb gezonde liefdevolle ondersteunende relaties in mijn leven, en ik heb spirituele/meditatieve praktijken die me helpen een gevoel van vertrouwen te krijgen in het proces van het leven. Ik vind het geweldig dat ik de energie heb om een geweldige moeder, echtgenote en bijdrager in de wereld te zijn.
Uiteindelijk doe ik het emotionele werk om wrok weg te nemen en liefde op te bouwen ... Ik geloof dat mijn colitis verband houdt met hoe ik stress internaliseer en mijn maag / dikke darm is het signaal van mijn lichaam dat ik een probleem niet kan negeren of niet kan spreken. Dus ik heb moeten leren spreken en voor mij was het belangrijk om dit te doen op een manier waarbij ik respectvol en nieuwsgierig ben naar degene tegen wie ik spreek. Ik kan innerlijk in paniek raken als er iets misgaat (mensen zouden dit nooit van mij raden omdat ik erg bekwaam ben en kalm/erg gelukkig lijk), dus het is enorm geweest om manieren te vinden om me te helpen vertrouwen in het proces van het leven.
Dus het SCD-dieet is de sleutel tot mijn gezondheid geweest. Colitis ulcerosa is echter de reis geweest die voor mij de deur heeft geopend om de volledige verantwoordelijkheid voor mijn leven en welzijn te nemen (niet over te dragen aan de artsen), te leren hoe ik gezond kan eten op een manier die onze planeet en dieren eert, en het heeft me geholpen diep te luisteren naar het heilige voertuig dat ik kreeg - mijn lichaam en in plaats daarvan de colitis te zien als een wake-up call om mijn leven aan te passen, in plaats van het alleen als een groot ongemak te zien.
Ongelooflijke waarde, nogmaals bedankt Nancy!
-Steve