Manote, kad tuščias skrandis sukelia alkį? Tai ne visa istorija. Alkis yra sudėtingas procesas, kurį patiria visi gyvūnai, kad išlaikytų gyvybei reikalingą energiją. Ir tai apima ne tik skrandį.
Dar 1912 metais tyrėjas, vardu A.L. Washburn, po badavimo prarijo balioną. Tada balionas buvo pripūstas naudojant oro vamzdelį, kad būtų imituojamas pilnas skrandis. Ar jis nustojo alkanas? Kelias valandas, taip. Tačiau praėjus tam tikram laikui, Washburn alkis grįžo, o tai įrodė, kad alkį sukelia ne tik tuščias skrandis. Taigi, kas dar vyksta?
Kai kurie alkio sukėlėjai prasideda skrandyje. Nervai reaguoja į pilną skrandį ir gali signalizuoti smegenims sulėtinti arba nustoti valgyti. Tačiau didžioji dalis proceso, kurį mes laikome alkiu ir sotumu, kyla iš mažyčio smegenų centro srities, vadinamos pagumburiu. Ši smegenų dalis gauna cheminius sotumo ir alkio signalus ir siunčia chemines reakcijas tiems jausmams reguliuoti.
Alkį gali sukelti daug dalykų. Tai gali būti reklaminis skydas su garuojančiais raguoliais, nuo kurių burna verda. Tai gali būti paros metas – daugelis žmonių išalksta apie vidurdienį, jei tada pietauja. Tai taip pat gali būti įpročio reikalas; jei dažnai valgote priešais televizorių, įjungus vamzdį gali kilti alkis. Arba jūsų organizmui gali tiesiog prireikti kalorijų.
Kitame straipsnyje išnagrinėkite alkio priežastis. Sužinokite, kas sukelia norą valgyti ir kaip suvaldyti šiuos veiksnius, kad išvengtumėte žalingo persivalgymo poveikio, įskaitant nutukimą ir susijusias ligas, pvz., širdies ligas ir diabetą.
Kai pirmą kartą ištinka stresas, jis išjungia apetitą, nes pagumburis išsaugo jūsų išteklius „kovok arba bėk“. Tačiau nuolatinis stresas gali sukelti persivalgymą. Štai tada į paveikslą atsiranda kortizolis. Kortizolis yra hormonas, didinantis alkį, o jo padaugėja esant lėtiniam stresui.
Kortizolis taip pat gali turėti įtakos maisto rūšims, kurių trokštate. Tyrimai rodo, kad kortizolis skatina potraukį daug riebaus ir daug cukraus turinčio maisto. Įrodyta, kad šie maisto produktai mažina stresą, todėl tai gali paaiškinti, kodėl streso būsenoje gali atsirasti nepageidaujamas svorio padidėjimas.
Yra du būdai, kurie, atrodo, yra naudingi norint išvengti valgymo streso. Viena iš jų – neleisti į virtuvę riebaus ir daug cukraus turinčio maisto. Vengdami šių maisto produktų bakalėjos parduotuvėje galite numatyti silpnumo akimirką ir priversti save užkąsti ką nors sveikesnio, pavyzdžiui, šviežių vaisių ir daržovių.
Kita išbandyta strategija – rasti būdų, kaip sumažinti stresą. Draugai ir šeima gali padėti teikdami emocinę paramą. Mažo intensyvumo mankšta padeda sumažinti kortizolio kiekį, o kartu ir stresą. Be to, tyrimais dažnai įrodyta, kad meditacija mažina stresą.
Puikus šių dviejų metodų dalykas yra tas, kad jums nereikia rinktis. Galite neleisti savo virtuvėje valgyti nesveiko maisto ir vis tiek sutelkti dėmesį į streso mažinimą. Ir jei pripažįstate save kaip žmogų, kuris įveikia stresą valgydamas nesveiką maistą, kodėl gi nepabandžius abiejų?
Vanduo, kurį vartojate, ateina ne tik iš čiaupo. Tikėkite ar ne, gabalėlyje rudos duonos beveik 40% vandens. Beveik 70% obuolių sudaro vanduo. O kalakutienos kepsnys pagamintas iš maždaug 65% vandens. Todėl nenuostabu, kad kai manote, kad esate alkanas, iš tikrųjų galite būti ištroškęs.
Kadangi jūsų kūnas žino, kad drėgmės gali gauti iš maisto ir vandens, troškulį lengva supainioti su alkiu. Taigi kitą kartą, kai jausitės alkanas ne valgio metu, pabandykite įpilti stiklinę vandens. Jei neseniai suvalgėte daug skaidulų, tai netgi gali padėti, jei iš tikrųjų jaučiate alkį. Vanduo ir skaidulos veikia kartu, kad sulėtintų organizmo virškinimą ir ilgiau jaustumėtės sotūs.
Jūsų kūnas mėgsta cukrų. Ir tai labai gerai, kai maisto trūksta. Tačiau išsivysčiusiame pasaulyje cukrus yra pigus ir plačiai prieinamas, todėl natūralus saldumynų troškimas gali sukelti pavojingą nutukimą.
Dauguma maisto paverčiami gliukoze – cukrumi, kuris vėliau gali būti paverstas riebalais. Insulinas čia vaidina svarbų vaidmenį. Su kai kuriais maisto produktais jūsų kūnas turi sunkiai dirbti, kad gautų reikiamo cukraus. Jei valgote morką, jūsų organizmui reikia laiko, kad cukrus suskaidytų į tinkamą formą, o insulinas reaguoja gana lėtai. Tačiau jei valgote daug cukraus turintį maistą, kuriame nėra daug skaidulų, jūsų insulino lygis iškyla. Rezultatas – iš pradžių greitai pasijaučiate patenkintas. Tačiau cukrus siunčia tokį galingą signalą padidinti insulino kiekį, kad greičiausiai gausite daugiau insulino nei jums reikia. Štai kodėl po valgio, kuriame gausu daug cukraus, išalksite daug greičiau.
Mitybos mokslininkai ištyrė tai ir pateikė matavimą, kuris parodo, kiek insulino gali padidėti, jei valgysite tam tikrą maistą. Glikemijos indeksas (GI) matuoja maisto produktus skalėje nuo 0 iki 100. Maisto produktai, kurių GI yra mažesni, skatina mažiau insulino gamybą ir padeda mažinti svorį.
Štai keli įprasti maisto produktai ir jų GI matavimai:
Sergant cukriniu diabetu jūsų organizmui sunkiau maistą paversti energija. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, sunkiau gaminti insuliną arba jų organizmas nereaguoja į insuliną taip gerai, kaip sveikų žmonių. Rezultatas gali būti polifagija – žodis, kurį gydytojai vartoja dideliam alkiui apibūdinti.
Jei sergate nekontroliuojamu diabetu, atsakymas į jūsų aistringą apetitą gali būti medicininis gydymas. Pasitarkite su gydytoju apie gydymo galimybes. Galite kreiptis į hormonų specialistą, žinomą kaip endokrinologas. Cukrinis diabetas yra rimta ir potencialiai pavojinga gyvybei sveikatos problema. Taigi, jei įtariate, kad diabetas gali pakenkti jūsų gyvenimo kokybei, nelaukite – nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Jei jūsų kraujyje nėra pakankamai gliukozės, cukraus kiekis kraujyje yra mažas, dar vadinamas hipoglikemija. Kai kelias valandas nevalgote, jūsų kūnas paprastai reaguoja gaudamas daugiau energijos iš kepenų, kurios išskiria gliukozę. Tačiau tai netinka žmonėms, sergantiems hipoglikemija. Hipoglikemija sukelia silpnumą arba galvos svaigimą po kelių valandų nevalgius.
Hipoglikemija dažnai gali būti nepageidaujamas vaistų nuo diabeto šalutinis poveikis. Dėl šios priežasties diabetu sergantys žmonės skatinami stebėti cukraus kiekį kraujyje namuose. Tačiau kai kurie žmonės, neserga diabetu, taip pat gali turėti šią būklę. Tai gali sukelti navikai, taip pat fermentų ir hormonų trūkumas, kai kurie vaistai ir ligos. Jei įtariate, kad esate pažeidžiamas šios būklės, pasitarkite su gydytoju. Laboratoriniai tyrimai gali padėti išspręsti šią problemą, o ją išsprendę gali pažaboti jūsų nekontroliuojamas apetitas.
Nėštumas įvairias moteris paveikia skirtingai. Kai kurie vos gali valgyti, ypač pirmosiomis savaitėmis, kai juos kamuoja rytinis pykinimas. Kiti mano, kad jie negali valgyti tiek, kad jaustųsi sotūs.
Kartu su apetito pokyčiais nėštumas dažnai keičia ir jūsų trokštamą maistą. Maistas, kurį kažkada mėgote, gali atrodyti šlykštus, o kiti maisto produktai staiga gali tapti nenugalimi. Šiuos apetito pokyčius galite patirti kaip vieną iš pirmųjų nėštumo požymių, todėl įsitikinkite, kad vietinėje vaistinėje nusipirkite nėštumo testą. Jei rodomas teigiamas, pasitarkite su gydytoju, kad patvirtintumėte.
Kai esate ypač alkanas, galite sumažinti vilkų maistą. Šiuo metu tai gali jaustis gerai, bet taip pat galite jaustis skausmingai sotūs. Taip yra todėl, kad kai valgote greitai, jūsų kūnas neturi pakankamai laiko užregistruoti sotumo jausmą.
Valgydami maistą lėtai ir mėgaudamiesi juo, valgydami mažiau valgysite, valgysite sotesnį. Bet jei jau esate įpratę valgyti greitai, pakeisti gali būti sunku. Išbandykite tai:kai pradedate valgyti, priminkite sau, kad sulėtintumėte greitį ir sutelktumėte dėmesį į kiekvieną kąsnį. Kramtykite lėtai, valgykite mažesnius kąsnius ir skirkite laiko mėgautis tuo, ką valgote. Mėgaukitės skoniais ir įvertinkite savo maistą. Suvalgę sveiką kiekį, palaukite 20 minučių prieš nuspręsdami, ar užkąsti dar kartą. Galite pastebėti, kad jus tenkina mažiau.
Kas daro maistą patenkintą? Skirtingi maisto produktai nevienodu mastu malšina alkį. Tai prasminga, kai apie tai pagalvoji. Jei skrudintų bulvyčių suvalgytumėte tiek pat kalorijų, kiek keptų bulvių, bulvytės greičiau jus vėl išalktų. Bet kodėl?
Pirmiausia, valgant tą patį kalorijų skaičių, gali atsirasti didžiulių suvalgomo maisto kiekio skirtumų; 500 kalorijų braškių užima daug daugiau vietos nei 500 kalorijų pieniško šokolado. Taigi, net jei jose yra tiek pat kalorijų, virtos bulvės užims daug daugiau nekilnojamojo turto jūsų skrandyje nei gruzdintos bulvytės.
Kiek vietos jūsų skrandyje užima jūsų maistas, nepasako visos istorijos. Tai, iš ko pagamintas jūsų maistas, taip pat labai priklauso nuo jo sotumo. Pavyzdžiui, riebus maistas iš skrandžio ištuštėja lėtai, tačiau jis yra mažiau patenkintas nei neriebus maistas. Baltymai patenkina daug ilgiau nei riebalai, o daug skaidulų turintis maistas yra bene labiausiai patenkinamas, kai reikia numalšinti alkį.
Galbūt jūs visai negalvojate apie maistą, bet praeidami pro spragėsių pardavėją, tai greitai pasikeis. Galbūt tai sviestinio spragėsių kvapas. Galbūt tai yra tų ką tik iššokusių branduolių vaizdas arba jų spragtelėjimo garsas. Tačiau dėl tam tikrų priežasčių negalite nustoti apie tai galvoti, nes pradeda didėti alkis.
Valgymas apima visus penkis mūsų pojūčius. Ir reklamuotojai tai žino. Tai yra kažkas, ką daugelis mokslininkų atskleidė reaguodami į vaikų nutukimą. Šis tyrimas leido padaryti keletą nuostabių išvadų. Vienas tyrimas parodė, kad 2–11 metų vaikai Amerikoje kasdien mato vidutiniškai 11,5 minutės maisto reklamos. Ir didžioji dauguma vaikams reklamuojamų maisto produktų yra riebūs, daug cukraus turintys ir mažai maistingi maisto produktai.
Vėlyvą naktį rodoma televizija taip pat apkrauta greito maisto reklamomis. Jei vėlai vakare, žiūrėję televizorių, užkandžiaujate, galbūt norėsite išjungti reklamą arba pakeisti savo įpročius, jei norite numesti svorio.
Kaip manote, ar žmonės valgo daugiau per liūdną ar linksmą filmą? Tyrėjai išbandė šį klausimą. Jie išsiaiškino, kad filmų mėgėjai vidutiniškai nušlifuoja beveik 30 % daugiau spragėsių, o ne filmą su laiminga pabaiga. Atrodo, kad tai rodo emocinio valgymo galią. Yra daug kitų panašių tyrimų, tačiau kai kurie psichologai pradeda abejoti jų pagrįstumu.
Emocinis valgymas tradiciškai apibūdinamas kaip neigiamų emocijų, tokių kaip baimė, liūdesys ir pyktis, įveikos mechanizmas. Tačiau naujesni tyrimai rodo, kad teigiami jausmai taip pat gali sukelti persivalgymą. Jei vestuvėse ir laidotuvėse valgote daugiau, pasiduodate emociniam valgymui. Atrodo, kad tai yra kažkas, ką kartkartėmis daro beveik visi.
Naujausias skepticizmas atidžiau pažvelgė į daugybę tyrimų, paskelbtų apie emocinį valgymą. Vienas didelis tyrimas nustatė reikšmingų ankstesnių tyrimų trūkumų ir parodė, kad žmonės, kurie save apibūdina kaip emocinius valgytojus, gali tiesiog bandyti paaiškinti savo neracionalų valgymo elgesį jiems suprantamu būdu. Aukšti emocinio valgymo balai neturėjo jokio skirtumo keliuose tyrimuose, kuriuose buvo ieškoma sąsajų tarp nuotaikos ir valgymo, todėl buvo padaryta tokia išvada.
Visa tai nereiškia, kad emocinis valgymas neegzistuoja – tai tiesiog reiškia, kad blogai save laikome emociniais valgytojais. Jei patiriate sunkią emocinę patirtį ir su ja susidorojate valgydami, pateikiame keletą patarimų:
Skydliaukės sutrikimai gali sukelti persivalgymą. Dėl šių sutrikimų galite visą laiką būti alkani, net kai jūsų kūnas turi pakankamai maisto.
Skydliaukė yra maža liauka, esanti kaklo viduje, priešais gerklę. Ši drugelio formos liauka kontroliuoja hormonus, kurie reguliuoja, kaip greitai maistą paverčiate energija. Kai kurie žmonės, kuriems yra padidėjęs skydliaukės aktyvumas, visada yra alkani. Net ir tokiu atveju, kadangi jūsų skydliaukė pervargsta, galite numesti svorio – paprastai nuo 5 iki 10 svarų. Pernelyg aktyvi skydliaukė dažniau pasireiškia moterims nei vyrams.
Tokiais atvejais reikalinga gydytojo priežiūra. Galite išsitirti savo skydliaukę, o jei sergate padidėjusia skydliaukės veikla (taip pat vadinama hipertiroidizmu), yra gydymo būdų. Kuo greičiau, tuo geriau – nekontroliuojama skydliaukės veikla yra susijusi su kitomis sveikatos problemomis, tokiomis kaip širdies problemos ir osteoporozė.
Apie 70% amerikiečių vartoja vieną ar daugiau receptinių vaistų. Kai kurie iš jų gali jus pernelyg alkani. Kai kurie dažniausiai skiriami vaistai turi šį nepageidaujamą šalutinį poveikį. Pavyzdžiui, tricikliai antidepresantai linkę sukelti alkį. Taip pat kortikosteroidai ir antihistamininis preparatas ciproheptadinas. Kai kurie antipsichoziniai vaistai taip pat turi tokį poveikį.
Jei jūsų vaistai sukelia per didelį alkį, jums gali kilti pagunda juos nutraukti, ypač jei nerimaujate dėl savo svorio. Tačiau tai yra blogas sprendimas, kurį reikia priimti savarankiškai. Geriau kreipkitės į gydytoją, kuris gali pasiūlyti alternatyvų gydymą jūsų sveikatos būklei gydyti arba mažesnę dozę, atsižvelgiant į aplinkybes.
Šio straipsnio pradžioje sužinojote, kad pagumburis kontroliuoja daugelį mūsų alkio signalų. Tai daroma daugiausia per du svarbius hormonus:leptiną, kuris sukelia mažą alkį, ir greliną, kuris sukelia didelį alkį.
Vienas tyrimas parodė, kad leptino lašai ir grelinas pakyla jūsų organizme, jei nuolat miegate penkias valandas ar mažiau. Tačiau tolesni tyrimai parodė panašius rezultatus po dviejų naktų, praleistų miegant keturias valandas ar mažiau. Tai gali padidinti grelino kiekį 28%, o leptino - sumažinti 18%. Taip pat nepabusite alkani maistingo patiekalo. Tyrimai rodo, kad žmonės, turintys blogų miego įpročių, tampa alkani daug angliavandenių turinčio maisto, kuriame gausu kalorijų, taip pat riebaus maisto. Sprendimas akivaizdus – pakankamai miegokite, kad išvengtumėte alkio.
Jei geriate, tikriausiai taip nutiko jums. Išgėrus naktį, jūsų skrandis gali urgzti ryte. Tai glumina, nes alkoholis turi daug kalorijų; tai antra pagal kalorijų kiekį maistinė medžiaga (riebalai yra daugiausia kalorijų turinti maistinė medžiaga). Taigi, jei jūsų organizmui nereikia daugiau energijos, dėl ko išgėrę jaučiamės alkani?
Tai paaiškinančių teorijų buvo daug. Kai kurie teigia, kad kadangi alkoholis mažina slopinimą, mes linkę valgyti daugiau. Kiti sako, kad kiti socialiniai veiksniai veikia, kai geriame kitų kompanijoje. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad alkoholis paveikia alkį mūsų smegenyse, su geriančiais draugais arba be jų.
Mokslininkai parodė šį palyginimą naudodami peles. Jie laikė peles atskirai, kad pašalintų bet kokius socialinius paaiškinimus, ir tyrinėjo jų smegenis (ypač pagumburį), kai joms tris dienas buvo suleista alkoholio. Mokslininkai išsiaiškino, kad alkoholis stimuliuoja pagumburio neuronus, kurie dažniausiai užsidega, kai patiriate badą. Kaip ir galima tikėtis, stimuliuodami šiuos neuronus galite būti labai alkani.
Pirmas dalykas, kurį reikia apsvarstyti, yra vengti per daug gerti. Per didelis gėrimas sukelia daugiau sveikatos problemų, o ne tik alkį. Jei planuojate gerti daugiau nei įprastai, čia yra kitas sprendimas:prieš gerdami valgykite gausiai sveiką maistą. Taip lieka mažiau vietos alkoholiniams gėrimams, o vėliau būsite mažiau alkani.
Galbūt skamba keistai, bet kartais persivalgote tai, ko nevalgote. Atrodo, kad baltymai teikia didesnį pasitenkinimą ir leidžia ilgiau jaustis sotesniems nei kitos maistinės medžiagos. Tai buvo atliktas tyrimas su įvairaus amžiaus vyrais. Tiriamieji buvo šeriami valgiais, kuriuose buvo daug baltymų, tačiau tyrimo metu baltymų kiekis sumažėjo. Tyrėjai išsiaiškino, kad sumažėjus baltymų kiekiui, vyrai greičiau pavalgę tapo alkani. Tai buvo tiesa, nesvarbu, ar šie vyrai buvo jaunesni, ar vyresni.
Į tai reikia atsižvelgti, jei bandote numesti svorio. Nors galite išbraukti tam tikrus produktus iš savo dietos, tai iš tikrųjų gali padėti numesti svorio, jei prisiminsite savo baltymus. Kiek baltymų turėtų valgyti suaugusieji? CDC rekomenduoja moterims kasdien suvartoti 46 gramus baltymų, o vyrams – 56 gramus per dieną.
Kaip žinoti, ar sergate skrandžio gripu?
„DeNovix“ skelbia „Platinum DS11 FX+“ spektrofotometro / fluorometro nugalėtoją
Ar yra būdas išvengti tulžies akmenų?
Imodium vartojimo saugumas viduriavimui gydyti
Mokslininkai kuria metodą skiepytis nuo žarnyno uždegimo
Ar galite pasveikti po II stadijos CKD?
Kur rasti geriausius SCD dietos atostogų receptus
Šventės yra gražus metų laikas – naktys kupinos lengvų pokalbių, meilių prisiminimų ir gausių gausių valgių. Deja, man ir daugeliui kitų SCD mėgėjų dideli šeimos susibūrimai taip pat yra kupini šeimos
Kas yra trombocitopenija?
Trombocitopenija yra medicininis terminas, apibūdinantis mažą trombocitų skaičių. Trombocitai yra viena iš mūsų kraujo ląstelių ir jų užduotis yra padėti mums sustabdyti kraujavimą. Trombocitopenija a
Ar jūsų šuo taip pat turėtų vartoti probiotikus?
Tai mano dviejų šunų Brea ir Gracie nuotrauka. Šioje nuotraukoje jiems abiem maždaug 9 metai. Kai jis buvo paimtas, galėjote pasakyti, kad jie jautė jų amžius. Brea šlubavo dėl blogo klubų artrito, o