Luuletko, että tyhjä mahasi aiheuttaa nälän? Se ei ole koko tarina. Nälkä on monimutkainen prosessi, jonka kaikki eläimet kokevat säilyttääkseen hengissä pysymiseen tarvittavan energian. Ja se koskee muutakin kuin vain vatsaa.
Vuonna 1912 tutkija nimeltä A.L. Washburn nieli ilmapallon paaston jälkeen. Sitten ilmapallo täytettiin ilmaputkella täyteen mahan simuloimiseksi. Onko hän lakannut olemasta nälkäinen? Muutaman tunnin ajan kyllä. Mutta jonkin ajan kuluttua Washburnin nälkä palasi, mikä osoittaa, että nälkä ei johdu vain tyhjästä mahasta. Mitä muuta siis tapahtuu?
Jotkut nälkä laukaisevat alkavat vatsassa. Hermot reagoivat täyteen vatsaan ja voivat antaa aivoille signaalin hidastaa tai lopettaa syömisen. Mutta suuri osa prosessista, jota ajattelemme nälkänä ja kylläisyytenä, tulee pienestä alueesta aivojen keskustassa, joka tunnetaan nimellä hypotalamus. Tämä aivojen osa vastaanottaa kemiallisia signaaleja kylläisyydestä ja nälästä ja lähettää kemiallisia vasteita säätelemään näitä tunteita.
Nälkä voi johtua monista asioista. Se voi olla mainostaulu, jossa on höyryäviä croissanteja, jotka saavat suussa vettä. Se voi olla vuorokaudenaika – monille ihmisille tulee nälkä puolenpäivän aikaan, jos he syövät lounaansa. Se voi myös olla tottumiskysymys; jos syöt television edessä usein, putken kytkeminen päälle voi aiheuttaa sinulle nälän. Tai kehosi voi vain tarvita kaloreita.
Seuraavassa artikkelissa tutkitaan nälän syitä. Opi, mikä saa sinut syömään ja miten hallitset näitä laukaisevia tekijöitä välttääksesi ylensyömisen haitalliset vaikutukset, joita ovat liikalihavuus ja siihen liittyvät sairaudet, kuten sydänsairaudet ja diabetes.
Kun stressi iskee ensin, se sammuttaa ruokahalun, koska hypotalamus säilyttää resurssit "taistele tai pakene". Mutta jatkuva stressi voi johtaa ahmimiseen. Silloin kortisoli tulee kuvaan. Kortisoli on hormoni, joka lisää nälkää, ja se lisääntyy kroonisen stressin myötä.
Kortisoli voi myös vaikuttaa siihen, millaisia ruokia kaipaat. Tutkimukset osoittavat, että kortisoli inspiroi himoa runsaasti rasvaa ja sokeria sisältäviin ruokiin. Näiden ruokien on osoitettu vähentävän stressiä, joten se saattaa selittää, miksi stressitilassa pysyminen voi johtaa ei-toivottuun painonnousuun.
On olemassa kaksi lähestymistapaa, jotka näyttävät auttavan välttämään stressin syömistä. Yksi niistä on pitää runsaasti rasvaa ja sokeria sisältävät ruoat poissa keittiöstäsi. Vältät näitä ruokia ruokakaupassa, voit ennakoida heikkouden hetken ja pakottaa itsesi syömään jotain terveellisempää, kuten tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.
Toinen hyväksi havaittu strategia on löytää tapoja vähentää stressiäsi. Ystävät ja perhe voivat auttaa antamalla henkistä tukea. Matalaintensiivinen harjoittelu auttaa vähentämään kortisolia ja sen myötä stressiä. Ja meditaation on tutkimuksissa usein osoitettu vähentävän stressiä.
Hieno puoli näissä kahdessa lähestymistavassa on, että sinun ei tarvitse valita. Voit pitää epäterveelliset ruoat poissa keittiöstäsi ja keskittyä silti vähentämään stressiäsi. Ja jos tunnistat itsesi ihmiseksi, joka selviytyy stressistä nauttimalla epäterveellistä ruokaa, miksi et kokeilisi molempia?
Käyttämäsi vesi ei tule pelkästään hanasta. Usko tai älä, ruskea leipäviipale sisältää lähes 40 % vettä. Omena on lähes 70 % vettä. Kalkkunanpaisti on tehty noin 65 % vedestä. Ei siis ihme, että kun luulet olevasi nälkäinen, saatat todellakin olla janoinen.
Koska kehosi tietää, että se voi saada kosteutta ruoasta sekä vedestä, janon voi olla helppo sekoittaa nälkään. Joten kun seuraavan kerran tunnet nälkää ruokailun ulkopuolella, yritä kaataa lasillinen vettä. Jos olet äskettäin syönyt suuren määrän kuitua, tämä voi jopa auttaa, jos tunnet todella nälkää. Vesi ja kuitu toimivat yhdessä hidastaen elimistön ruuansulatusta ja saavat sinut tuntemaan kylläisyyttäsi pidempään.
Kehosi rakastaa sokeria. Ja se on erittäin hyvä asia, kun ruokaa on vähän. Mutta sokeri on halpaa ja laajasti saatavilla kehittyneissä maissa, mikä tarkoittaa, että luonnollinen makeisten himomme voi johtaa vaaralliseen liikalihavuuteen.
Suurin osa ruoasta muuttuu glukoosiksi, sokeriksi, joka voidaan muuntaa rasvaksi myöhempää käyttöä varten. Insuliinilla on tässä suuri osa. Joidenkin ruokien kanssa kehosi joutuu työskentelemään kovasti saadakseen tarvitsemansa sokerin. Jos syöt porkkanaa, elimistöltäsi kuluu aikaa ennen kuin sokeri hajoaa käyttökelpoiseen muotoon, ja insuliinisi reagoi suhteellisen hitaasti. Mutta jos syöt itsellesi runsaasti sokeria sisältävää ateriaa ilman paljon kuitua, insuliinitasosi nousee. Tuloksena on, että olet aluksi tyytyväinen. Mutta sokeri lähettää niin voimakkaan signaalin insuliinin lisäämiseksi, että saat todennäköisesti enemmän insuliinia kuin tarvitset. Ja siksi sinulla on taipumus tulla nälkäiseksi paljon nopeammin runsaansokerisen aterian jälkeen.
Ravitsemustutkijat ovat tutkineet tätä ja keksineet mittauksen, joka kertoo, kuinka paljon insuliinia todennäköisesti nousee, jos syöt tiettyä ruokaa. Glykeeminen indeksi (GI) mittaa elintarvikkeita asteikolla 0–100. Ruoat, joiden GI-indeksi on alhaisempi, vähentävät insuliinin tuotantoa ja edistävät painonpudotusta.
Tässä on muutamia yleisiä ruokia ja niiden GI-mittaukset:
Diabetes vaikeuttaa kehon muuntaa ruokaa energiaksi. Diabeetikoilla joko on vaikeampaa tuottaa insuliinia tai heidän elimistönsä ei reagoi insuliiniin yhtä hyvin kuin terveillä ihmisillä. Seurauksena voi olla polyfagia, sana, jota lääkärit käyttävät kuvaamaan äärimmäistä nälkää.
Jos sinulla on hallitsematon diabetes, vastaus nälkäiseen ruokahaluasi voi hyvinkin olla lääkehoito. Keskustele lääkärisi kanssa hoitovaihtoehdoista. Sinut voidaan ohjata hormoniasiantuntijalle, joka tunnetaan endokrinologina. Diabetes on vakava ja mahdollisesti hengenvaarallinen terveysongelma. Joten jos epäilet diabeteksen heikentävän elämänlaatuasi, älä odota vaan mene heti lääkäriin.
Jos veressäsi ei ole tarpeeksi glukoosia, sinulla on matala verensokeri, jota kutsutaan myös hypoglykemiaksi. Kun jäät ilman ruokaa muutaman tunnin ajan, kehosi reagoi normaalisti saamalla lisää energiaa maksasta, joka vapauttaa glukoosia. Tämä ei kuitenkaan toimi kovin hyvin ihmisille, joilla on hypoglykemia. Hypoglykemia saa ihmiset tuntemaan olonsa heikoksi tai huimaukseksi useiden tuntien jälkeen ilman ruokaa.
Hypoglykemia voi usein olla diabeteslääkityksen ei-toivottu sivuvaikutus. Tästä syystä diabeetikoita rohkaistaan tarkkailemaan verensokeria kotoa käsin. Mutta joillakin ihmisillä, joilla ei ole diabetesta, voi myös olla tämä tila. Kasvaimet voivat aiheuttaa sen, samoin kuin entsyymien ja hormonien puutteet sekä jotkut lääkkeet ja sairaudet. Jos epäilet olevasi altis tälle tilalle, keskustele lääkärisi kanssa. Laboratoriotestit voivat selvittää tämän ongelman, ja sen ratkaiseminen voi hillitä hallitsematonta ruokahaluasi.
Raskaus vaikuttaa eri naisiin eri tavoin. Jotkut eivät saa juuri lainkaan ruokaa, varsinkin ensimmäisten viikkojen aikana, kun he kokevat aamupahoinvointia. Toiset huomaavat, etteivät he pysty syömään tarpeeksi tunteakseen kylläisyyttä.
Ruokahalun muutosten ohella raskaus muuttaa usein myös haluamaasi ruokaa. Aiemmin rakastamasi ruoat voivat tuntua vastenmielisiltä, kun taas muut ruoat voivat yhtäkkiä muuttua vastustamattomiksi. Saatat kokea nämä ruokahalun muutokset yhtenä ensimmäisistä raskauden merkeistäsi, joten osta varmuuden vuoksi raskaustesti paikallisesta apteekista. Jos se näyttää positiivisen, tarkista lääkäriltäsi.
Kun olet erityisen nälkäinen, sinulla saattaa olla taipumusta syödä suden ruokaa. Se voi tuntua hyvältä tällä hetkellä, mutta se voi myös aiheuttaa tuskallisen kylläisyyden tunteen. Tämä johtuu siitä, että kun syöt nopeasti, kehollasi ei ole tarpeeksi aikaa rekisteröidä kylläisyyden tunnetta.
Ruoan syöminen hitaasti ja siitä nauttiminen voi tehdä ateria-ajasta tyydyttävämmän pienellä ruoalla. Mutta jos olet jo tottunut syömään nopeasti, muutoksen tekeminen voi olla vaikeaa. Kokeile tätä:kun aloitat syömisen, muista hidastaa vauhtia ja keskittyä jokaiseen puremaan. Pureskele hitaasti, syö pienempiä puravia ja käytä aikaa nauttiaksesi syömästäsi. Maista makuja ja arvosta ruokaasi. Kun olet syönyt terveellisen määrän, odota 20 minuuttia ennen kuin päätät, haluatko syödä toista purtavaa. Saatat huomata, että olet tyytyväinen vähempään.
Mikä tekee ruoasta tyydyttävää? Erilaiset ruoat tyydyttävät nälän eri määrin. Se on järkevää, kun sitä ajattelee. Jos söisit saman kalorimäärän ranskalaisia perunoita kuin uuniperunoita, perunat jättäisivät sinut nälkäiseksi taas aikaisemmin. Mutta miksi?
Ensinnäkin saman kalorimäärän syöminen voi johtaa valtaviin eroihin syömäsi ruuan määrässä. 500 kaloria mansikoita vie paljon enemmän tilaa kuin 500 kaloria maitosuklaa. Joten vaikka niissä olisi sama määrä kaloreita, keitetyt perunat vievät paljon enemmän kiinteistöjä mahassasi kuin ranskalaiset perunat.
Se, kuinka paljon tilaa ruokasi vie mahassasi, ei kerro koko tarinaa. Sillä, mistä ruokasi on tehty, on suuri ero myös siinä, kuinka täyteläinen se jättää sinulle. Esimerkiksi rasvaiset ruoat tyhjenevät hitaasti vatsasta, mutta ne ovat vähemmän tyydyttäviä kuin vähärasvaiset. Proteiinit tyydyttävät paljon pidempään kuin rasvat, ja kuitupitoiset ruoat ovat ehkä tyydyttävimpiä kaikista, kun on kyse nälän tyydyttämisestä.
Sinulla ei ehkä ole ruokaa mielessäsi ollenkaan, mutta popcorn-myyjän ohi kulkeminen voi muuttaa tilanteen nopeasti. Ehkä se on voinen popcornin tuoksu. Ehkä se on näiden juuri poksahtaneiden ytimien näky tai niiden poksahtamisen ääni. Mutta jostain syystä et voi lakata ajattelemasta sitä, kun nälkä alkaa kasvaa.
Syöminen koskee kaikkia viittä aistiamme. Ja mainostajat tietävät tämän. Tämä on asia, jonka monet tutkijat ovat seuranneet vastauksena lasten liikalihavuuteen. Tämä tutkimus on johtanut hämmästyttäviin tuloksiin. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 2–11-vuotiaat lapset näkevät keskimäärin 11,5 minuuttia ruokamainontaa Amerikassa päivittäin. Ja suurin osa lapsille mainostetuista ruoista on runsaasti rasvaa, sokeria sisältäviä ja vähäravinteita sisältäviä ruokia.
Myöhäisillan televisio on myös täynnä pikaruokamainoksia. Jos huomaat syöväsi myöhään illalla television katselun jälkeen, sinun kannattaa ehkä lopettaa mainokset tai muuttaa tapojasi, jos haluat laihtua.
Luuletko, että ihmiset syövät enemmän suru- vai iloelokuvan aikana? Tutkijat ovat panneet tämän kysymyksen koetukselle. He havaitsivat, että elokuvakävijät hiovat pois keskimäärin lähes 30 % enemmän popcornia katsoessaan kyyneleistä kuin elokuvaa, jolla on onnellinen loppu. Tämä näyttää osoittavan tunnesyömisen voiman. On monia muita tämän kaltaisia tutkimuksia, mutta jotkut psykologit alkavat epäillä niiden pätevyyttä.
Tunnesyömistä kuvataan perinteisesti negatiivisten tunteiden, kuten pelon, surun ja vihan, selviytymismekanismiksi. Mutta uudemmat tutkimukset viittaavat siihen, että positiiviset tunteet voivat johtaa myös ylensyömiseen. Jos huomaat syöväsi enemmän häissä ja hautajaisissa, olet joku, joka antaa periksi tunnesyömiseen. Tämä näyttää olevan jotain, jota melkein kaikki tekevät silloin tällöin.
Viimeaikainen skeptisyys on kiinnittänyt huomiota moniin tunnesyömisestä julkaistuihin tutkimuksiin. Eräässä suuressa tutkimuksessa havaittiin merkittäviä puutteita aikaisemmassa tutkimuksessa ja ehdotettiin, että ihmiset, jotka kuvaavat itseään tunnesyöjiksi, saattavat yksinkertaisesti yrittää selittää irrationaalista syömiskäyttäytymistään tavalla, joka on heille järkevä. Emotionaalisen syömisen korkeat pisteet eivät vaikuttaneet useissa tutkimuksissa, joissa etsittiin korrelaatioita mielialan ja syömisen välillä, mikä johti tähän johtopäätökseen.
Kaikki tämä ei tarkoita sitä, etteikö emotionaalista syömistä olisi olemassa – se tarkoittaa vain, että olemme huonoja leimaamaan itseämme tunnesyöjiksi. Jos sinulla on vaikea tunnekokemus ja huomaat selviäväsi siitä ruoan avulla, tässä on muutamia vinkkejä:
Kilpirauhasen toimintahäiriöt voivat johtaa ylensyömiseen. Nämä häiriöt voivat saada sinut nälkäiseksi koko ajan, vaikka kehosi olisi saanut tarpeeksi ruokaa.
Kilpirauhanen on pieni rauhanen, joka istuu niskan sisällä, juuri kurkun edessä. Tämä perhosen muotoinen rauhanen hallitsee hormoneja, jotka säätelevät kuinka nopeasti aineenvaihduntat ruoan energiaksi. Jotkut ihmiset, joilla on yliaktiivinen kilpirauhanen, ovat aina nälkäisiä. Siitä huolimatta, koska kilpirauhasesi työskentelee ylikierroksilla, saatat laihtua – yleensä 5–10 kiloa. Kilpirauhasen liikatoiminta on yleisempää naisilla kuin miehillä.
Tällaiset tapaukset vaativat lääkärin hoitoa. Voit testata kilpirauhasen, ja jos sinulla on kilpirauhasen liikatoiminta (kutsutaan myös hypertyreoosiksi), hoitoja on saatavilla. Mitä nopeammin, sen parempi – tarkistamaton kilpirauhasen liikatoiminta liittyy muihin terveysongelmiin, kuten sydänongelmiin ja osteoporoosiin.
Noin 70 % amerikkalaisista käyttää yhtä tai useampaa reseptilääkettä. Jotkut näistä voivat saada sinut liian nälkäiseksi. Joillakin yleisimmin määrätyistä lääkkeistä on tämä ei-toivottu sivuvaikutus. Esimerkiksi trisykliset masennuslääkkeet aiheuttavat nälkää. Samoin kortikosteroidit ja antihistamiini syproheptadiini. Joillakin psykoosilääkkeillä on myös tämä vaikutus.
Jos lääkkeesi aiheuttavat liiallista näläntunnetta, saatat tuntea houkutusta lopettaa niiden käyttö – varsinkin jos olet huolissasi painostasi. Se on kuitenkin huono päätös tehdä itse. On parempi viedä tämä ongelma lääkärillesi, joka voi ehdottaa vaihtoehtoista hoitoa terveydentilasi hoitamiseksi tai pienempää annosta olosuhteistasi riippuen.
Tämän artikkelin alussa opit, että hypotalamus hallitsee monia nälkäsignaalejamme. Se tekee sen ensisijaisesti kahden tärkeän hormonin kautta:leptiinin, joka saa sinut nälkäiseksi alhaisina määrinä, ja greliinin, joka saa sinut nälkäiseksi korkealla tasolla.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että leptiini putoaa ja greliini nousee elimistössäsi, jos nukut jatkuvasti viisi tuntia tai vähemmän. Mutta lisätutkimukset ovat löytäneet samanlaisia tuloksia vain kahden yön jälkeen, kun nukuttiin neljä tuntia tai vähemmän. Tämä voi nostaa greliiniä 28% ja alentaa leptiiniä 18%. Etkä myöskään herää nälkäiseksi ravitsemukselliseen ateriaan. Tutkimus osoittaa, että ihmiset, joilla on huonot nukkumistottumukset, tulevat nälkäisemmiksi hiilihydraattisten ruokien ja runsasrasvaisten ruokien suhteen. Ratkaisu on ilmeinen – nuku tarpeeksi välttääksesi nälän.
Jos juot, se on todennäköisesti tapahtunut sinulle. Yön humalassa voi saada vatsasi murisemaan aamulla. Tämä on hämmentävää, koska alkoholissa on runsaasti kaloreita; se on toiseksi kaloritihein ravintoaine (rasva on kaloritihein ravintoaine). Joten jos kehosi ei tarvitse enemmän energiaa, mikä saa meidät tuntemaan nälkää juomisen jälkeen?
Tämän selittämiseen on ollut monia teorioita. Jotkut ehdottavat, että koska alkoholi vähentää estoja, meillä on tapana syödä enemmän. Toiset sanovat, että muut sosiaaliset tekijät vaikuttavat, kun juomme muiden seurassa. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että alkoholi vaikuttaa nälänhätään aivoissamme juomakavereiden kanssa tai ilman.
Tutkijat osoittivat tämän vertailun käyttämällä hiiriä. He pitivät hiiret erillään sosiaalisten selitysten poistamiseksi ja tutkivat heidän aivojaan (erityisesti hypotalamusta) sen jälkeen, kun niille oli ruiskutettu alkoholia kolmen päivän ajan. Tutkijat havaitsivat, että alkoholi stimuloi hypotalamuksen hermosoluja, jotka yleensä syttyvät, kun koet nälkää. Kuten arvata saattaa, näiden hermosolujen stimuloiminen voi saada sinut nälkäiseksi.
Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon, on välttää liiallista juomista. Liika juominen aiheuttaa enemmän terveysongelmia kuin pelkän nälän. Jos aiot juoda enemmän kuin tavallisesti, tässä on toinen ratkaisu:syö iso, terveellinen ateria ennen juomista. Tämä jättää vähemmän tilaa alkoholijuomillesi ja nälkä vähenee myöhemmin.
Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta joskus se, mitä et syö, saa sinut syömään liikaa. Proteiini näyttää olevan tyydyttävämpää ja antaa meille kylläisyyden tunteen pidempään kuin muut ravintoaineet. Eri-ikäisillä miehillä tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin tätä. Koehenkilöille syötettiin runsaasti proteiinia sisältäviä aterioita, mutta proteiinipitoisuus pieneni tutkimuksen edetessä. Tutkijat havaitsivat, että kun proteiini väheni, miehet tulivat nälkäisemmiksi aikaisemmin syömisen jälkeen. Se oli totta, olivatpa nämä miehet nuorempia tai vanhempia.
Tämä on huomioitava asia, jos yrität laihduttaa. Vaikka saatatkin leikata tiettyjä asioita ruokavaliostasi, se voi itse asiassa auttaa sinua laihtumaan, jos muistat proteiinisi. Kuinka paljon proteiinia aikuisten tulisi syödä? CDC suosittelee 46 grammaa proteiinia naisille joka päivä ja 56 grammaa päivässä miehille.
Hantavirus-keuhkooireyhtymän (HPS) varhaiset merkit ja oireet
Hantavirus ja hantavirus pulmonary syndrooma (HPS) tosiasiat Kuva 1:Kuva Sin Nombre hantavirus -hiukkasista; LÄHDE:CDC/D. Loren Ketai, MD Hantavirukset ovat jyrsijöiden ihmisiin välittämiä RNA-viruks
Kiivien lyijy-kontaminaation kriisi täysin estettävissä
Viimeisimmät ehkäisy- ja hyvinvointiuutiset Hiilimonoksidikuolemat lisääntyvät sähkökatkojen aikana Punainen Risti sanoo, että verenkierto on vaarallisen alhainen Uusi alku mitä ikinä teetkin vuonna
Helicobacter Pylori (H. pylori) -infektio
Helicobacter pylori aiheuttaa kroonista tulehdusta (gastriittia) tunkeutumalla mahalaukun limakalvoon ja tuottamalla sytotoksiinia, jota kutsutaan vacuolyysiksi. (Vac-A) ja voi siten johtaa haavaumien
