Trumpa istorija yra tokia:yra nauja knyga, kurią rekomenduoju 2014 m., Kalorijų mitas Jonathanas Bailoras.
Iš jo sužinojau daug nuostabių grynuolių, dar geresnių tyrimų, kad tai patvirtintų, ir kelis kartus juokiausi. Jei jūsų vardas prasideda Daktaras, Močiutė ar kažkas tarp jų, ši knyga padės geriau suprasti maistą ir sveikatą.
Kai kuriais atvejais autoriai praleidžia 10 ir daugiau metų rašydami knygą. Jie 10, 20 ar net 30 metų asmeninę patirtį, tyrimus ir žinias sulieja į popieriaus lapus, tikėdamiesi, kad tai jums padės, ir prašo nedidelės grąžos už sunkiai uždirbtas žinias, bet mes turime paslaptį.
Geriausias knygas autorius rašo jiems patiems. Jie parašyti dėl savanaudiškų priežasčių. Jie parašyti, nes yra deganti vidinė tiesa, kurią jie norėtų rasti anksčiau gyvenime. Jie supranta, kad savo išraiškomis galės tarnauti pasauliui. Ne kiekviena knyga skaitytoją palieka tokį jausmą, bet Džonatanas tikrai jaučia.
Knygoje Kalorijų mitas , Jonathanas Bailoras meta strėles į didžiausių JAV pramonės šakų, vyriausybės ir visų kitų, kurie naudojasi rinkodara ir tyrimais, skleisdami mitybos mitus, dėl kurių mūsų visuomenė tampa storesnė ir serga.
Jis bus išleistas 2014 m. sausio 1 d., o jei perkate anksčiau, gausite daugybę priedų. Štai keletas ištraukų iš knygos, kad sušlapintumėte gomurį.
Šis kalorijų dalykas yra painus. Abiejose slėnio pusėse rikiuojasi mokslininkai, gydytojai ir kūno rengybos ekspertai, bandantys imituoti pilietinio karo kraujo vonią. „Kalorijos svarbios“ minia fotografuoja daugiau nei 30 metų, o „kalorijos nesvarbu“ grupė atlieka daug patobulintų tyrimų.
Tuo tarpu daugelis iš mūsų jaučiasi taip, lyg stovėtume viduryje, plaukiotume su balta vėliava ir maldautume, kad kas nors pasakytų mums tiesą.
Štai tiesa:tai sudėtingesnė nei ši juoda ir balta kalorijų idėja. Štai puikus grynuolis iš Kalorijų mito tai pabrėžia.
„Pirmasis iš trijų mitų apie kalorijas, kurie yra mūsų riebalų mažinimo ir
Kovos su sveikata yra tai, kad norint išvengti nutukimo ir būtina skaičiuoti kalorijas
liga.1 kalorijų mitas:svorio metimas =kalorijų įdėjimas – kalorijų pašalinimas
2011 m. birželio mėn. Barry Popkin ir Kiyah Duffey, universiteto gydytojai
Šiaurės Karolinoje Chapel Hill mieste padarė stulbinantį atradimą. Jie
išsiaiškino, kad kalorijų skaičius, suvartotas vienam asmeniui per dieną
nuo 1977 iki 2006 m. padidėjo 570 kalorijų.
iš pirmo žvilgsnio atrodė, kad jie neabejotinai įrodė, ką daugelis
manoma, kad tai mūsų nutukimo, diabeto ir širdies ligų priežastis
epidemijos:valgome per daug.Tačiau antras žvilgsnis į jų duomenis atskleidžia dar stulbinamesnį
atradimas. Jei vidutinis žmogus suvartoja 570 kalorijų daugiau
nei reikia per dieną ir jei kalorijų skaičiavimo matematika, apie kurią girdime
per dieną yra tikslus, tada vidutinis žmogus turėtų priaugti 476
svarų nuo 2006 m.Ar įmanoma, kad užuot klausęs:„Kodėl mes storėjame? mes
turėtų paklausti:„Kodėl mes visi sveriame ne daugiau kaip šešis šimtus svarų?“
Kuo gali būti paaiškintas didžiulis kiekio skirtumas
suvartojamų kalorijų ir priaugamų riebalų kiekį?Štai trys galimi paaiškinimai:
1. Valgome mažiau.
2. Mes daugiau sportuojame.
3. Kalorijų skaičiavimas nesumuojamas.Pradėkime nuo pirmojo galimo paaiškinimo:ar išvengėme naudos
476 svarai, nes po 2006 m. smarkiai sumažinome kalorijų kiekį? Nutukimas
ir su gyvenimo būdu susijusių ligų dažnis toliau didėjo, todėl
tai neatrodo tikėtina. O jei pažvelgsime į kelis ankstesnius dešimtmečius,
Šis paaiškinimas tiesiog neįmanomas.Nuo aštuntojo dešimtmečio pabaigos palaipsniui pradėjome valgyti
papildomai 570 kalorijų vienam asmeniui per dieną. Bet įvertinkime tai
Per tuos kelis dešimtmečius kiekvienas papildomai suvalgėme po 300 kuklesnių
kalorijų per dieną. Pagal tradicinę kalorijų matematiką, vidutinis
Amerikietis nuo 1977 m. iki turėjo priaugti 907 svarus riebalų
2006 m.* Atrodo, kad ir toliau vartojame daugiau kalorijų, bet nesvarbu
neleido toms perteklinėms kalorijoms priaugti 907
svarų 1977–2006 m. taip pat neleido kiekvienam iš mūsų priaugti
476 svarai 2006–2014 m.Pažvelkime į antrą galimą paaiškinimą:ar išvengėme 476-
svarų svorio padidėjimas, nes padidėjo mūsų fizinis aktyvumas
dramatiškai nuo 2006 m. iki 2014 m. Ši teorija pasitvirtina tik tuo atveju, jei vidurkis
žmogus praeitį kasdien bėgiojo daugiau nei pusantros valandos
aštuoneri metai. Tiek bėgimo užtenka pervažiuoti visas Jungtines Valstijas
vienuolika kartų.Taip neįvyko.
Ši galimybė taip pat susiduria su tuo pačiu iššūkiu kaip ir pirmoji.
Pratimo paaiškinimas neišsprendžia klausimo, kaip mes išvengėme
ankstesnis 907 svarų svorio padidėjimas, nes, kaip visi girdėjome, mes
patyrė fizinio aktyvumo sumažėjimą, kuris, kaip manoma, yra a
pagrindinė nutukimo epidemijos priežastis.Todėl lieka trečias galimas paaiškinimas – kad mes esame
geriau galvoti apie svorį biologijos, o ne matematikos požiūriu. Mes turime
priaugo tik nedidelę dalį tų 476 svarų, nes mūsų kūnas
neveikia kaip skaičiuotuvas.“
Ar tai tau ką nors paaiškina? Tai turėtų bent jau išsiaiškinti mintį, kad suvalgytos kalorijos yra vienintelis riebalų augimo šaltinis. Ir jis turėtų leisti jums užduoti geresnius klausimus apie kalorijų skaičių =kalorijų išeikvojimas.
Jūsų atsakymų kokybę lemia jūsų klausimai. O aukščiau pateikta Jonathano eilutė yra puikus pavyzdys, kaip išspręsti problemą, pateikiant geresnį klausimą.
Tikėtina, kad šio tinklaraščio sekėjus domina keli klausimai...
Ir tada greičiausiai šalia esantys klausys tokių dalykų kaip...
Kalorijų mitas sprendžia visas šias ir dar daugiau, kai reikia, pasitelkdamas mokslą ir daugybę istorijų, statistikos ir diagramų, kad viskas būtų suskaidyta, kad vaikas ar močiutė galėtų lengvai suprasti.
Štai susitarimas:man patinka Džonatano žinutė, jis yra draugas ir stengiuosi padėti jam patekti į NYT geriausiai parduodamų prekių sąrašą. Taigi šiandien pranešu apie didžiulį leidimą. Jis bando priversti jus nusipirkti knygą iki sausio 1 d., kad jis turėtų daugiau galimybių patekti į geriausiai parduodamų knygų sąrašą.
Taigi jis dovanoja:
Perkantiems iki 2014 m. sausio 1 d. viskas nemokama.
Paimkite kopiją ar dvi.
Ir jei neinvestuosite į Džonatano knygą, tikimės, kad šis įrašas padėjo jums išsiaiškinti bent vieną klausimą. Ar išleidžiate kalorijas vienodai?
– Steve
Baretso stemplė
Faktai apie Bareto stemplę 10 % pacientų, sergančių GERL, išsivysto Bareto stemplė – stemplės vėžio rizikos veiksnys. Bareto stemplė yra lėtinės (ilgalaikės) ir dažniausiai sunkios virškinimo tr
Mažumos skubios pagalbos pacientai mažiau linkę gauti skausmą malšinančių vaistų nuo pilvo skausmo
Naujausios naujienos apie lėtinį skausmą Astronautai, kuriems gresia „kosminė anemija“ Ar genų terapija galėtų padėti išgydyti pjautuvinių ląstelių ligą? FDA patvirtina virtualios realybės sistemą, k
Šėrimo vamzdžių tipai ir jų naudojimas
Plastikinis maitinimo vamzdelis yra medicinos prietaisas, naudojamas pamaitinti asmenį, kuris negali saugiai paimti maisto ar gėrimų per burną. Ši problema gali kilti dėl rijimo sunkumo, pakitusios ps
