Tinkamas naujų maisto produktų pristatymas SCD

Štai keletas bendrų požymių, rodančių, kad laikas pristatyti naujus maisto produktus:

• Įvadinės dietos laikotės 4 dienas ar ilgiau
• Jūs laikotės pradinės dietos 4 dienas ar ilgiau ir viduriavimas nebuvo visiškai sustabdytas
• Jau daugiau nei mėnesį valgėte tuos pačius 7 maisto produktus
• Pradėjote SCD, bet jūsų simptomai dar nėra visiškai išnykę
• Pradėjote SCD ir jūsų simptomai gerėja
• Jūs galvojate:„Ar turėčiau pristatyti kitą maistą...“

Kaip matote, paprastai yra gera idėja pristatyti kitą maistą, neatsižvelgiant į tai, ką daro jūsų simptomai. Paaiškinsiu šiek tiek daugiau, bet valgant įvairesnį maistą gaunama geresnė mityba ir naudinga protui, žarnyno florai ir socialiniam gyvenimui.

Tačiau kartais naujų maisto produktų pristatymas yra bloga idėja

Dabar aš prieštarauju sau... na tikrai ne. Jei viskas yra sveika, visada reikia perspėti.

Matote, kartais yra bloga mintis veržtis į save ir išplėsti savo mitybą būtų neteisingas pasirinkimas.

Jei paūmėjate arba viduriavimas, vidurių užkietėjimas ar kiti GI simptomai vis dar labai sunkūs, turime atsitraukti ir pirmiausia įsitikinti, kad nevalgote kai kurių įprastų maisto produktų, kurie gali pabloginti situaciją.

Yra 4 labai specifinės maisto grupės, kurias nustatėme ne tik atlikdami mokslinius tyrimus, bet ir per 1000 žmonių, su kuriais kalbėjome, ir pavadinome jas 4 SCD raiteliais. Atsisakydami šių 4 maisto produktų grupių, turėtumėte pradėti ir pažiūrėti, ar simptomai pagerėjo:

• Pieno produktai
• Kiaušinis
• Riešutai
• Ne daugiau kaip 3 porcijos vaisių + medaus per dieną

Kitaip tariant, jei jūsų simptomai negerėja ir vis dar valgote 4 raitelius, prieš įtraukdami į savo racioną naujus maisto produktus pirmiausia pašalinkite juos. Jei po pašalinimo simptomai nepagerėja, pridėkite naujų maisto produktų.

Priežastis yra ta, kad pirmasis mūsų tikslas yra padėti jums atsikratyti simptomų, o kai kurie gali tai padaryti tik laikydamiesi specialios dietos. Ir daugelis turės pašalinti aukščiau nurodytus maisto produktus, kad simptomai išnyktų. Tačiau ne visi pamatys rezultatus tik tai darydami, todėl jei jūsų simptomai dar nėra puikūs ir nevalgote pirmiau minėtų maisto produktų, laikas tęsti.

Priežastis ta, kad yra daug kitų priežasčių, kodėl jūs vis tiek galite reaguoti į maistą, kurį valgote, net ir laikydamiesi griežčiausių dietų. Trys dažniausiai pasitaikančios yra GI infekcijos, papildų problema arba hormonų disbalansas. Ir kol negausite daugiau tyrimų ar pagalbos šiose srityse, geriausia į savo mitybą įtraukti maisto produktų.

3 priežastys, kodėl mes reaguojame į maistą

Reaguoti į maistą ne tik bjauru, bet ir glumina. Jis turėtų būti paprastesnis ir daugelis bandė tai padaryti naudodami naujus jautrumo maistui tyrimo metodus. Nors tai gali padėti jums atrasti, realybė yra tokia, kad jie sprendžia tik vieną iš 3 priežasčių, dėl kurių galite reaguoti į maistą.

Žinokite, kad šioje diskusijoje mes ignoruojame IgE reakcijas, kurios yra anafilaksinės maisto alergijos, dėl kurių žmonės patenka į ligoninę ir kartais miršta. Šiame straipsnyje mes sutelkiame dėmesį į labiau paplitusias žemos kokybės maisto reakcijas.

Galime jas suskirstyti į 3 reakcijų klases.

1. Pirmasis yra IgG uždelstas maisto reakcijos. Šiuo metu atliktas tyrimas rodo, kad didžioji dauguma pastebės problemas praėjus 72 valandoms po naujo maisto įvedimo. (1) Taigi, tai rodo, kad jei po 72 valandų nepastebėsite regresijos ar blogų simptomų pokyčių, labai tikėtina, kad šis naujas maistas bus tik naudingas jūsų mitybai. Nebent, žinoma, reaguojate į maistą ir tai nėra IgG problema, o tai yra viena iš priežasčių, kodėl mes nesame IgG maisto jautrumo tyrimų gerbėjai...

2. Antrasis reakcijos tipas yra absorbcijos žarnyne problema. FODMAP dietos tyrimai aiškiai rodo, kad žmonių gebėjimas absorbuoti angliavandenius yra slenkantis. Iš esmės jūs galite toleruoti 15 g, bet ne 16 g tam tikros rūšies angliavandenių. Įvairių rūšių angliavandeniai gali sąveikauti tarpusavyje, todėl geriau ar blogiau pasisavinami. Taigi, jei blogai toleruojate absorbciją arba valgote per daug panašių maisto produktų, kurie susikaupia ir blogina absorbciją, galite patirti GI problemų ir kitų maisto reakcijos simptomų. (2,3)

3. Trečias veiksnys yra žarnyno mikrobiotos problema. Mes mokomės, kad mūsų virškinimo trakte esančios bakterijos minta mūsų maisto selektyvumu, dauginasi iki maisto šaltinio. (4,5,6) Tai reiškia, kad valgant daugiau tam tikros rūšies maisto, žarnyno mikrobiota pasikeičia beveik akimirksniu. Ir jei juos perkrausite, kol jie nepasikeis, galite sukelti simptomus. Be to, gali kilti žarnyno floros tipo problema, kai žarnyno rūšys yra nesubalansuotos, todėl esate jautresni tam tikriems maisto produktams, pvz., esant histamino netoleravimui. (7) Abiem atvejais galite gauti maisto reakciją, kai virškinti padedantys žarnyno sutrikimai yra perpildyti arba išsibalansuoja.

Apibendrinant, galite reaguoti į maistą trimis būdais:

• Tikras IgG sukėlė uždelstą imuninės reakcijos ar uždegimo reakciją
• Įsisavinimo problema dėl jūsų vartojamų maisto produktų derinių
• Suvalgote per daug maisto, kol jūsų žarnyno flora nėra pasiruošusi padėti jį virškinti.

Ir sunkiausia yra tai, kad kiekvienos reakcijos simptomai gali būti vienodi. Dėl to sunku tiksliai nustatyti, kokią problemą turite. Ir tiesiog IgG testas nieko nepasakys apie tai, ar kenčiate nuo tolerancijos problemų dėl virškinimo ar mikrobiotos problemų. Daugiau apie IgG tyrimus kalbėjau šiame vaizdo įraše apie alergiją maistui ir maisto netoleravimą.

Naujų maisto produktų pristatymo 3 dienų taisyklė

Dabar atėjo laikas aptarti patikimiausią būdą pristatyti naujus maisto produktus. Tai patvirtina tiek mokslas, tiek realiame pasaulyje atlikti bandymai su daugiau nei 5 000 žmonių, kurie bendravo su mumis.

Anksčiau galbūt girdėjote, kaip tai vadinome 4 dienų taisykle. Tai ta pati idėja, bet mes ją tobuliname, remdamiesi aukščiau aprašytais mokslais ir tikrais žmonių, kurie naudojasi mūsų medžiaga, rezultatais.

Senasis būdas buvo pradėti valgyti naują maistą kas 4 dienas, o tai nėra blogai, o tik konservatyvesnis, nei reikėjo.

Dramblys sveikatos priežiūros kambaryje yra tai, kad beveik viskas yra išbandymas. Daugeliu atvejų kiekviena terapija vis dar yra bandymai ir klaidos, todėl manau, kad tai yra juoda ir balta problema. Vienintelis tikrumo pasirinkimas yra tai išbandyti.

Tada pažiūrėkite, kas atsitiks, ir išbandykite dar kartą.

Be to, vadovaudamiesi tokia mąstysena galite atsikratyti sprendimo ir atsiriboti nuo bet kokių neigiamų reakcijų į maistą, kurį galite turėti. Atminkite, kad įvairesnė mityba padeda pagerinti mitybą, geresnę žarnyno florą, lengvesnį socialinį gyvenimą ir apskritai geresnę savijautą. Štai kaip patikrinti 3 anksčiau paaiškintas reakcijas ir sumažinti dideles nesėkmes.

1 diena – Įdėkite naują maistą 1/2 puodelio porcijos vienam patiekalui

2 diena – Valgykite naują maistą bent 2 kartus po 1/2 puodelio kiekvieną kartą

3 diena – Valgykite naujo maisto bent 1 1/2 puodelio, bet ne daugiau kaip 2 puodelius šią dieną

Jei 3 dienos pabaigoje nepastebėjote jokių reakcijų, 4 dieną laikas pristatyti kitą maistą.

Taip elgdamiesi jūs išbandysite visas tris galimas reakcijas, aprašytas aukščiau. Atminkite, kad 4 dienų taisyklė nepažeidžiama... ji tiesiog konservatyvesnė.

Toliau pateiktuose komentaruose papasakokite apie savo patirtį bandant naujus maisto produktus. Norėčiau išgirsti, kuo esate nusivylęs arba vis dar nesuprantate šios dažnos problemos.

-Steve

• Kokosų vaniliniai ledai (SCD Legal)
• Mano 3 mėgstamiausi kepimo ant grotelių receptai