Új élelmiszerek megfelelő bevezetése az SCD-n

Íme néhány gyakori jel, amely arra utal, hogy itt az ideje új élelmiszerek bevezetésének:

• 4 napja vagy tovább folytatta a bevezető diétát
• 4 napja vagy tovább folytatja a bevezető diétát, és a hasmenés nem szűnt meg teljesen
• Több mint egy hónapja ugyanazt a 7 ételt eszi
• Elkezdte az SCD-t, de a tünetei még nem múltak el teljesen
• Elindította az SCD-t, és tünetei javulnak
• Azt kérdezi:„Bemutassak egy másik ételt…”

Amint látja, általában jó ötlet egy másik ételt bevezetni, függetlenül attól, hogy mit csinálnak a tünetei. Kifejtem egy kicsit, de a változatosabb ételek fogyasztása jobb táplálkozást biztosít, és jót tesz az elmének, a bélflórának és a társasági életnek.

De néha rossz ötlet új ételek bevezetése

Most ellentmondok magamnak… hát nem igazán. Minden egészséggel kapcsolatban mindig van egy figyelmeztetés.

Nézze meg, van néhány alkalom, amikor rossz ötlet erőltetni magát, és az étrend bővítése rossz választás lenne.

Ha fellángolása van, vagy a hasmenése, székrekedése vagy egyéb GI-tünetei továbbra is nagyon rosszak, vissza kell lépnünk, és először meg kell győződnünk arról, hogy nem eszik néhány gyakori kiváltó ételt, amely könnyen ronthat a helyzeten.

4 nagyon specifikus élelmiszercsoport van, amelyeket nem csak a tudományos kutatások során azonosítottunk, hanem az 1000 emberrel, akikkel beszélgettünk, és az SCD 4 lovasának neveztük őket. Ennek a 4 kiváltó élelmiszercsoportnak a megszüntetésével érdemes kezdenie, és meg kell vizsgálnia, hogy javulnak-e a tünetei:

• Tejtermékek
• Tojás
• Dió
• Nem több, mint 3 adag gyümölcs + méz naponta

Más szóval, ha a tünetei nem enyhülnek, és még mindig eszik a 4 Horsemen-t, először ezeket távolítsa el, mielőtt új ételeket vezetne be az étrendjébe. Ha az eltávolítást követően a tünetek nem javulnak, folytassa az új élelmiszerek hozzáadásával.

Ennek az az oka, hogy az első célunk az Ön számára, hogy tünetmentessé váljon, és néhányan ezt egyéni étrenddel is megtehetik. És sokaknak el kell távolítaniuk a fenti élelmiszereket, hogy elérjék a tünetek enyhülését. De nem mindenki fog eredményt elérni, ha csak így tesz, ezért ha a tünetei még nem erősek, és nem eszik a fenti ételeket, ideje továbblépni.

Ennek az az oka, hogy sok más oka is lehet annak, hogy még a legszigorúbb diéták betartása mellett is reagálhat az elfogyasztott ételekre. A három leggyakoribb a GI-fertőzés, a táplálékkiegészítési probléma vagy a hormonális egyensúlyhiány. És amíg nem kap további vizsgálatokat vagy segítséget ezeken a területeken, a legjobb, ha hozzáadja az élelmiszereket az étrendjéhez.

3 ok, amiért reagálunk az ételekre

Az ételekre való reagálás nem csak szívás, de zavaró is. Egyszerűbbnek kellene lennie, és sokan új ételérzékenységi vizsgálati módszerekkel próbálták azzá tenni. Noha ezek segíthetnek a felfedezésében, a valóság az, hogy a 3 ok közül csak 1-re szól, ha esetleg reagál az élelmiszerekre.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ebben a beszélgetésben figyelmen kívül hagyjuk az IgE-reakciókat, amelyek az anafilaxiás ételallergiák, amelyek miatt az emberek kórházba kerülnek, és néha meg is halnak. Ebben a cikkben a gyakrabban előforduló alacsony minőségű élelmiszer-reakciókra összpontosítunk.

A reakciók 3 osztályára bonthatjuk őket.

1. Az első az IgG késleltetett táplálékreakciói. A jelenlegi kutatás azt sugallja, hogy a túlnyomó többség egy új élelmiszer bevezetése után 72 órával észreveszi a problémákat. (1) Ez azt sugallja, hogy ha 72 óra elteltével nem észlel visszafejlődést vagy rossz változásokat a tünetekben, nagy valószínűséggel ez az új étel csak jót tesz az étrendjének. Kivéve persze, ha reagál az ételre, és ez nem IgG probléma, ez az egyik oka annak, hogy miért nem vagyunk az IgG ételérzékenységi tesztek hívei…

2. A második típusú reakció a bélrendszer felszívódási problémája. A FODMAP diétával kapcsolatos kutatás egyértelműen azt mutatja, hogy az emberek szénhidrát felszívódásának skálája csúszó skálán mozog. Alapvetően képes vagy 15 g-ot elviselni, de 16 g bizonyos típusú szénhidrátot nem. A különböző típusú szénhidrátok pedig kölcsönhatásba léphetnek egymással, ami jobb vagy rosszabb felszívódást okoz. Tehát, ha gyengébb a felszívódási toleranciája, vagy túl sok hasonló ételt eszik, amelyek felhalmozódnak és rosszabb felszívódást okoznak, GI-problémák és más ételreakciós tünetek jelentkezhetnek. (2,3)

3. A harmadik tényező a bélmikrobióta problémája. Megtanuljuk, hogy a gyomor-bél traktusunkban lévő baktériumok táplálék-szelektivitásunkból táplálkoznak, és elszaporodnak a táplálékforrás kínálatában. (4,5,6) Ez azt jelenti, hogy ahogy többet eszel egy bizonyos típusú ételből, a bélmikrobióta szinte azonnal megváltozik. És ha túlterheli őket, mielőtt megváltoznának, tüneteket okozhat. Ezenkívül előfordulhat olyan bélflóra típusú probléma, amelyben a bélrendszerben lévő fajok egyensúlyban vannak, ami érzékenyebbé teszi bizonyos típusú élelmiszerekre, például a hisztamin intoleranciára. (7) Mindkét esetben ételreakciót kaphat, ha a dolgok megemésztését segítő bélbaktériumok túlterheltek vagy kibillent az egyensúlyból.

Összefoglalva, háromféleképpen reagálhat az ételekre:

• A valódi IgG késleltetett immunreakciót vagy gyulladásos reakciót váltott ki
• Felszívódási probléma az Ön által fogyasztott élelmiszer-kombinációk miatt
• Túl sok étel fogyasztása, mielőtt a bélflóra készen állna az emésztésre.

A legnehezebb pedig az, hogy az egyes reakciók tünetei ugyanúgy érezhetők. Megnehezíti a probléma pontos meghatározását. Az IgG-teszt egyszerű elvégzése pedig semmit sem mond arról, ha toleranciaproblémákkal küzd az emésztési képességgel vagy a mikrobiota problémájával kapcsolatban. Az IgG-tesztről bővebben ebben a videóban, az ételallergia és az ételintolerancia című témakörben beszéltem.

3 napos szabály az új élelmiszerek bevezetéséhez

Itt az ideje, hogy bemutassuk az új élelmiszerek bevezetésének legbolondabb módját. Ezt tudományos és valós tesztek is alátámasztják, több mint 5000 emberrel, akik kapcsolatba léptek velünk.

Korábban hallhattad, hogy ezt 4 napos szabálynak neveztük. Ez ugyanaz az ötlet, de a fentebb tárgyalt tudomány és az anyagunkat használó, bármilyen állapotú emberek tényleges eredményei alapján javítjuk.

A régi módszer az volt, hogy 4 naponta új ételt kezdtek el, ami nem rossz, csak konzervatívabb a kelleténél.

Az elefánt a szobában az egészségügyben az, hogy szinte minden próba. A legtöbb terápia továbbra is próba és hiba, ezért gondolom, hogy ez fekete-fehér probléma. A bizonyosság egyetlen választása az, hogy teszteljük.

Ezután nézze meg, mi történik, és tesztelje újra.

Ezzel a gondolkodásmóddal pedig megszabadulhat az ítélőképességétől, és elhatárolhatja magát az ételekre adott negatív reakcióktól. Ne feledje, hogy a változatosabb étrend elősegíti a jobb táplálkozást, a jobb bélflórát, a könnyebb társasági életet és általában a jobb közérzetet. Így tesztelheti a fent ismertetett 3 reakciót, és mérsékelheti a jelentősebb kudarcokat.

1. nap – Egy étkezéshez 1/2 csésze adag

ban vezesse be az új ételt

2. nap – Fogyassza el az új ételt legalább 2 étkezésre 1/2 csészével minden alkalommal

3. nap – Egyél az új ételből legalább 1 1/2 csészét, de ma legfeljebb 2 csészét

Ha a 3. nap végére nem észlel semmilyen reakciót, akkor a 4. napon ideje bevezetni egy másik ételt.

Ezzel a módszerrel mindhárom fent leírt lehetséges reakciót tesztelni fogja. Ne feledje, a 4 napos szabályt nem szegték meg… ez csak konzervatívabb.

Mondja el nekem az új ételek kipróbálásával kapcsolatos tapasztalatait az alábbi megjegyzésekben. Szeretném hallani, miben csalódott vagy még mindig nem érti ezt a gyakori problémát.

-Steve

• Kókuszos vanília fagylalt (legális SCD)
• A 3 kedvenc sütési receptem a grillhez