Fenoliai yra ne kas kita, kaip natūralios cheminės medžiagos, sudarytos iš benzeno žiedo su viena ar keliomis hidroksilo (OH) grupėmis prie jo (mokslo kalba apie tai, kaip jis sujungiamas). Jų randama daugelyje mūsų valgomų maisto produktų, pavyzdžiui, vaisiuose, daržovėse ir riešutuose, taip pat gali būti žmogaus sukurti, kad būtų galima naudoti įprastose ne maisto srityse, pavyzdžiui, dantų pasta, plaukų dažai, vaistai ir dezinfekavimo priemonės. Svarbu atsiminti, kad daugumoje maisto produktų yra tam tikras fenolių kiekis (yra daug pogrupių, junginių ir artimų cheminių giminaičių) ir kad jie yra natūralūs ir netgi gali būti naudingi organizmui, kaip ir vaisiuose esantys antioksidantai. .
Salicilatai yra viena iš fenolių šeimos fenolių rūšių, ir mokslininkai mano, kad juos gamina augalai, kad jie būtų naudojami kaip natūrali apsauga nuo ligų, vabzdžių, grybelių ir kenksmingų bakterijų. Jie sudaryti iš fenolio junginio su papildoma COOH grupe (daugiau mokslo kalba apie tai, kaip ji sujungiama). Pasirodo, salicilatai yra chemiškai labai panašūs į žmogaus sukurtą cheminę acetilsalicilo rūgštį, plačiau žinomą kaip aspirinas.
Daktaras Feingoldas tikriausiai yra plačiausiai žinomas asmuo, tyrinėjęs šią cheminę medžiagą, nes jis sukūrė tai, kas dabar vadinama Feingoldo dieta. Tėvai, auginantys autizmo spektro vaikus, paprastai yra susipažinę su jo darbu. Jis pradėjo dirbti septintajame dešimtmetyje, kaip pediatras ir alergologas, tyrinėdamas neigiamas vaikų reakcijas į aspiriną. Savo darbu jis nustatė, kad daugelis kitų dietinių cheminių medžiagų sukelia fizines ir net elgesio reakcijas jo pacientams. Jis sukūrė Feingold dietą, kad pašalintų visus maisto priedus, dažus ir salicilatus.
Normaliame organizme, kurio organizme yra tinkamas sulfatų ir kepenų fermentų kiekis, fenoliai ir salicilatai lengvai metabolizuojami. Kūnas panaudoja tai, ko jam reikia iš cheminių medžiagų, o likusią dalį tinkamai pašalina per žarnyną. Tie, kurių lygis yra nenormalus, arba nesandarios žarnos sindromo atveju, šios cheminės grupės netoleravimas gali pasireikšti gana greitai.
Daugeliui žmonių, turinčių žarnyno problemų, tokių kaip mielių / bakterijų peraugimas arba virškinimo ligos, gali išsivystyti salicilato netoleravimas dėl nesandaraus žarnyno sindromo. Nesandarus žarnynas atsiranda dėl įvairių virškinimo problemų ir atsiranda, kai plonoji žarna tampa per daug pažeista, kad galėtų tinkamai filtruoti į kraują patenkančių maisto dalelių ar cheminių medžiagų dydį ir rūšis (daugiau apie nesandarią žarną skaitykite čia). Kai šioms netinkamoms dalelėms pakartotinai leidžiama patekti į kraują, organizmas bando jų atsikratyti, sukeldamas imuninės sistemos atsaką. Kadangi fenoliai / salicilatai yra labai paplitę daugumoje maisto produktų, žmogaus, kurio žarnynas nesandarus, kraujyje šių cheminių medžiagų kiekis bus daug didesnis nei įprastai ir gali labai greitai netoleruoti šių specifinių dalelių.
Dr. Rosemary Waring iš Birmingemo universiteto atliktas tyrimas parodė, kad autizmo spektro vaikai turi mažą fermento fenolio-sulfotransferazės-P (fermento, skaidančio fenolio ir aminų šeimas, taip pat žinomo kaip PST) kiekį. Naudojamas substratas:sulfatai. Sulfatai yra pagrindinė priemonė, kurią organizmas naudoja detoksikuodamas ir skaidydamas fenolius, tokius kaip salicilatai. Be normalaus sulfatų kiekio organizme fermentas sulfotransferazė negali atlikti užduoties, kuriai jis buvo sukurtas:metabolizuoti salicilatus. Taigi, yra dvi problemos
su PST trūkumu:mažas sulfatų kiekis ir mažas fermentų kiekis. Vien dėl PST trūkumo vaikams gali kilti problemų (atminkite, kad fenoliai yra normalūs), tačiau atsižvelkite į bet kokį žarnyno pažeidimą, dėl kurio kartu su juo prasisunks žarnynas ir jūsų vaiko kūnas gali būti lengvai priblokštas. Galutinis rezultatas – salicilato netoleravimas ir su juo susijusios fizinės bei elgesio reakcijos.
Salicilatai stimuliuoja į juos reaguojančių žmonių centrinę nervų sistemą. Tai dažnai gali atnešti emociškai itin aukštą, po kurios seka labai žema, žema. Kitos reakcijos į fenolių grupę gali pasireikšti bet kur iš karto po suvartojimo ir iki 48 valandų po cheminės medžiagos vartojimo, priklausomai nuo imuninio atsako. Fizinės reakcijos gali būti:tamsūs ratilai po akimis, raudonas veidas/ausys, viduriavimas, galvos skausmas, sunku užmigti naktį, naktinis pabudimas ir kai kuriais atvejais per didelis nuovargis ir mieguistumas. Reakcijos elgsenos simptomai gali būti:hiperaktyvumas, agresyvumas, galvos trenkimas ar kitoks savęs žalojimas ir net netinkamas juokas. Hiperaktyvumas dažniau pasireiškia vaikams, o suaugusiesiems paprastai pasireiškia simptomai, panašūs į lėtinį nuovargį.
Sunkiausia yra tai, kad fenolių, o tiksliau salicilatų, yra daugumoje mūsų valgomų maisto produktų, todėl jų visiškai pašalinti iš dietos beveik neįmanoma. Realiausia yra stengtis valgyti tik tuos maisto produktus, kuriuose yra mažesnis cheminės medžiagos kiekis, laikantis dietos, kurioje mažai salicilatų.
SCD puikiai tinka sprendžiant virškinimo sutrikimus, dėl kurių žarnynas nutekėja, o mažai salicilatų turinčios dietos – ne. Lyginant šias dvi greta, SCD dieta gali atrodyti visiškai prieštaraujanti mažai salicilatų turinčiai dietai. Kadangi SCD yra daug vaisių, daržovių ir riešutų, kuriuose taip pat yra daug fenolių, bandant derinti šiuos du dalykus gali kilti noras išsitraukti plaukus. Geros naujienos yra tai, kad pradinėse SCD stadijose dauguma žmonių nulupa ir verda vaisius ir daržoves, o tai pašalina didelę cheminės medžiagos dalį. Norėdami sužinoti apie fenolio kiekį maisto produktuose, įtraukėme keletą nuorodų į gerų fenolio / salicilato maisto produktų diagramas:
– http://www.zipworld.com.au/~ataraxy/Salicylates_list.html
– http://salicylatesensitivity.com/food-guide
Geriausias būdas yra išbandyti hibridinę SCD dietą, kurioje yra mažai salicilatų, kad būtų lengviau vartoti vaisius, daržoves ir riešutus, kuriuose yra mažesnis cheminės medžiagos kiekis, ir pažiūrėti, ar simptomai nepagerėja. Norėdami tai padaryti, pažvelgėme į nuostabų www.pecanbread.com žmonių darbą ir jų paskelbtas etapų diagramas. Atnaujinome diagramas, kad įtrauktume fenolių kiekį kiekviename elemente. Čia juos galima nemokamai atsisiųsti PDF formatu:tiesiog įveskite savo vardą ir el. pašto adresą, kad juos atsisiųstumėte. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra mažiau fenolio, yra kiekvieno skyriaus viršuje, rodomi šviesesnėmis spalvomis, o fenolio lygis didėja sąraše esant tamsesnėms spalvoms. Diagramos gali padėti jums metodiškai pristatyti naujus maisto produktus laikantis dietos, naudojant tik tuos maisto produktus, kuriuose yra mažiau fenolio.
Laikui bėgant yra tikimybė, kad imuninės sistemos atsakas į chemines medžiagas susilpnės. Tokiu atveju pabandykite įvesti kai kurių maisto produktų, kuriuose yra daugiau fenolių, kurie vartojami tik kas 4 dienas, ir pažiūrėkite, ar simptomai atsinaujins. Kai kuriais atvejais pakaks keturių dienų rotacijos, kad būtų išvengta reakcijos, tačiau kitais atvejais reakcija visada bus. Abiem atvejais supratimas apie vartojamų maisto produktų cheminius kiekius gali drastiškai pagerinti fizines ir elgesio reakcijas, kurios gali užsitęsti net ir griežtai laikantis SCD.
Sėkmės ir sveikatos!
– Jordanija
Hiperkalcemija (padidėjęs kalcio kiekis)
Probiotikai žarnyno sveikatai ir ne tik
2 savaitės apžvalga apie 8 savaičių cukraus kiekio kraujyje dietą
Žarnyno mikrobiotos konferencija – probiotikai
Kriptosporidiozė pablogėjo dėl dažniausiai vartojamo probiotiko
Saugokitės kraujavimo rizikos vartojant antacidinius vaistus, kurių sudėtyje yra aspirino
Mums reikia jūsų pagalbos dėl SCD teisinių priedų
Sveiki visi, ačiū, kad esate tokie ištikimi skaitytojai. Norime jūsų paprašyti paslaugos, mums reikia jūsų pagalbos dėl SCD teisinių priedų. Mes kalbamės ir dirbame su žmonėmis iš viso pasaulio, o ta
Ar peršalimo pūslelinė yra tokia pati kaip herpesas?
Kas yra lūpų pūslelinė ir herpesas? Peršalimo opos yra mažos pūslelės, atsirandančios ant lūpų ir veido. Juos sukelia herpes simplex virusas-1 (HSV-1). Genitalijų pūslelinę sukelia HSV-2 virusas i
Ką reikia žinoti apie dubens dugno disfunkciją
Dubens dugno disfunkcija (PFD) yra būklė, kai dubens raumenys neveikia tinkamai. Esant tokiai būklei, jūs negalite tuštinasi arba tuštinasi tik nepilnai, nes dubens dugno raumenys susitraukia, o ne