Naujas Kanzaso universiteto klinikinių psichologų komandos tyrimas rodo, kad valgant pridėtą cukrų, būdingą daugeliui atostogų maisto produktų, gali pasireikšti medžiagų apykaita, uždegiminiai ir neurobiologiniai procesai, susiję su depresine liga. Darbas publikuojamas žurnale Medicininės hipotezės .
Kartu su mažėjančia šviesa žiemą ir atitinkamais miego įpročių pokyčiais, didelis cukraus vartojimas gali sukelti „tobulą audrą“, kuri neigiamai veikia psichinę sveikatą, pasak tyrėjų.
Daugeliui žmonių, sumažėjęs saulės spindulių poveikis žiemą pašalins paros ritmą, sutrikdyti sveiką miegą ir įstumti nuo 5 iki 10% gyventojų į visapusišką klinikinės depresijos epizodą “.
Stephenas Ilardi, KU klinikinės psichologijos docentas
Ilardi, kartu su KU magistrantais Danieliu Reisu (pagrindinis autorius), Michaelas Namekata, Erikas Wingas ir Carina Fowler (dabar iš Duke universiteto), sakė, kad šie „žiemos depresijos“ simptomai gali paskatinti žmones vartoti daugiau saldumynų.
„Viena bendra žiemos depresijos savybė yra potraukis cukrui, - tarė jis. - Taigi, iki 30% gyventojų kenčia bent nuo kai kurių žiemos depresijos simptomų, todėl jie trokšta angliavandenių - ir dabar jie nuolat susiduria su šventiniais saldumynais “.
Ilardi sakė, kad vengti papildomo dietinio cukraus gali būti ypač sunku, nes cukrus iš pradžių pagerina nuotaiką, kai kurie, sergantys depresine liga, ieškojo laikino emocinio pakilimo.
„Kai valgome saldumynus, jie veikia kaip narkotikai, “, - sakė KU tyrėjas. kuris taip pat yra „Depresijos gydymo“ („First De Capo Press“) autorius, 2009). „Jie turi greitą nuotaiką pakeliantį poveikį, tačiau didelėmis dozėmis jie taip pat gali būti paradoksalūs, kenksminga ilgalaikė nuotaikos pablogėjimo pasekmė, gerovės mažinimas, padidina uždegimą ir sukelia svorio padidėjimą “.
Tyrėjai padarė savo išvadas, išanalizavę įvairius tyrimus, susijusius su pridėto cukraus vartojimo fiziologiniu ir psichologiniu poveikiu, įskaitant moterų sveikatos iniciatyvos stebėjimo tyrimą, NIH-AARP dietos ir sveikatos tyrimas, Ispanijos universitetų absolventų tyrimas, Australijos ir Kinijos sodos gėrėjų tyrimai.
Ilardi įspėjo, kad gali būti tikslinga peržiūrėti pridėtą cukrų, pakankamai aukštu lygiu, kaip fiziškai ir psichologiškai žalingas, panašiai kaip geriant šiek tiek per daug alkoholio.
„Turime gana gerų įrodymų, kad vienas alkoholinis gėrimas per dieną yra saugus, ir tai gali turėti teigiamą poveikį kai kuriems žmonėms, - sakė jis. - Alkoholis iš esmės yra grynos kalorijos, gryna energija, nėra maistingas ir labai toksiškas didelėmis dozėmis. Cukrus labai panašus. Mes mokomės, kai kalbama apie depresiją, žmonės, kurie optimizuoja savo mitybą, turėtų aprūpinti visas smegenims reikalingas maistines medžiagas ir dažniausiai vengti šių galimų toksinų “.
Mokslininkai nustatė, kad uždegimas yra svarbiausias fiziologinis dietinio cukraus poveikis, susijęs su psichine sveikata ir depresija.
„Didelis depresijos sergančių žmonių pogrupis turi aukštą sisteminio uždegimo lygį, "Pasakė Ilardi." Kai mes galvojame apie uždegimines ligas, mes galvojame apie tokius dalykus kaip diabetas ir reumatoidinis artritas - ligos, kuriose yra didelis sisteminis uždegimas. Paprastai negalvojame, kad depresija priklauso tai kategorijai, bet pasirodo, kad tai tikrai - ne visiems, sergantiems depresija, bet apie pusę. Mes taip pat žinome, kad uždegiminiai hormonai gali tiesiogiai pastumti smegenis į sunkios depresijos būseną. Taigi, Uždegusios smegenys paprastai yra prislėgtos. O pridėtinis cukrus turi priešuždegiminį poveikį kūnui ir smegenims “.
Ilardi ir jo bendradarbiai taip pat nurodo, kad cukraus poveikis mikrobiomai yra galimas depresijos veiksnys.
„Mūsų kūne yra daugiau nei 10 trilijonų mikrobų ir daugelis jų žino, kaip įsilaužti į smegenis, "Ilardi sakė." Simbiotinės mikrobų rūšys, naudingų mikrobų, iš esmės nulaužkite smegenis, kad pagerintumėte mūsų gerovę. Jie nori, kad mes klestėtume, kad jie klestėtų. Tačiau yra ir kai kurių oportunistinių rūšių, kurios gali būti laikomos gryniau parazitinėmis - jos visai neturi omenyje mūsų interesų. Daugelis tų parazitinių mikrobų klesti pridėję cukraus, ir jie gali gaminti chemines medžiagas, kurios stumia smegenis į nerimo, streso ir depresijos būseną. Jie taip pat yra labai uždegiminiai “.
Ilardi rekomendavo minimaliai apdorotą dietą, kurioje gausu augalinės kilmės maisto produktų ir Omega-3 riebalų rūgščių, kad būtų pasiekta optimali psichologinė nauda. Kalbant apie cukrų, KU mokslininkas rekomendavo atsargiai - ne tik per šventes, bet ištisus metus.
„Nėra vieno universalaus metodo, kaip tiksliai nuspėti, kaip bet kurio žmogaus organizmas reaguos į bet kokį maistą bet kokia doze, "Ilardi pareiškė." Kaip konservatyvi gairė, remiantis mūsų dabartinėmis žiniomis, gali būti tam tikra rizika, susijusi su didelėmis cukraus dozėmis - tikriausiai viskas viršija Amerikos širdies asociacijos gaires, tai yra 25 gramai pridėto cukraus per dieną “.