Nova studija tima kliničkih psihologa sa Sveučilišta u Kansasu sugerira da konzumiranje dodanih šećera - uobičajenih u toliko blagdanskih namirnica - može potaknuti metabolizam, upalni i neurobiološki procesi vezani uz depresivnu bolest. Rad je objavljen u časopisu Medicinske hipoteze .
Zajedno sa sve manjim svjetlom zimi i odgovarajućim promjenama u obrascima spavanja, velika konzumacija šećera mogla bi rezultirati "savršenom olujom" koja negativno utječe na mentalno zdravlje, prema istraživačima.
Za mnoge ljude, smanjena izloženost sunčevoj svjetlosti tijekom zime poremetit će cirkadijalne ritmove, remeti zdrav san i tjera pet do 10% populacije u potpunu epizodu kliničke depresije. "
Stephen Ilardi, KU izvanredni profesor kliničke psihologije
Ilardi, koji je koautor studije sa studentima KU -a Daniel Reis (glavni autor), Michael Namekata, Erik Wing i Carina Fowler (sada sa Sveučilišta Duke), rekao je da bi ti simptomi "depresije s početkom zime" mogli potaknuti ljude da konzumiraju više slatkiša.
"Jedna zajednička karakteristika depresije s početkom zime je žudnja za šećerom, "rekao je." Dakle, imamo do 30% stanovništva koje pati barem od nekih simptoma depresije koja nastupa zimi, zbog čega žude za ugljikohidratima - a sada se stalno suočavaju s blagdanskim slatkišima. "
Ilardi je rekao da bi izbjegavanje dodanog šećera u prehrani moglo biti posebno izazovno jer šećer nudi početno poboljšanje raspoloženja, navodeći neke s depresivnom bolešću da traže privremeno emocionalno podizanje.
"Kad konzumiramo slatkiše, ponašaju se kao droga, "rekao je istraživač KU -a, koji je također autor "The Depression Cure" (First De Capo Press, 2009). "Imaju trenutačan učinak podizanja raspoloženja, ali u visokim dozama mogu imati i paradoksalno pogubna dugoročna posljedica pogoršanja raspoloženja, smanjenje blagostanja, podižući upalu i uzrokujući povećanje tjelesne težine. "
Istraživači su do svojih zaključaka došli analizirajući širok raspon istraživanja o fiziološkim i psihološkim učincima konzumiranja dodanog šećera, uključujući opservacijsku studiju Inicijative za zdravlje žena, studija prehrane i zdravlja NIH-AARP, studija o diplomantima španjolskog sveučilišta, te studije o australskim i kineskim pićima.
Ilardi je upozorio da bi bilo prikladno pogledati dodani šećer, na dovoljno visokim razinama, kao fizički i psihički štetan, slično kao da pijete previše alkohola.
"Imamo prilično dobre dokaze da je jedno alkoholno piće dnevno sigurno, i mogao bi imati blagotvoran učinak na neke ljude, "rekao je." Alkohol je u osnovi čiste kalorije, čista energija, nije hranjiv i super otrovan u visokim dozama. Šećeri su vrlo slični. Učimo kad je depresija u pitanju, ljudi koji optimiziraju svoju prehranu trebali bi osigurati sve hranjive tvari potrebne mozgu i uglavnom izbjegavati te potencijalne toksine. "
Znanstvenici su otkrili da je upala najvažniji fiziološki učinak šećera u prehrani povezan s mentalnim zdravljem i depresivnim poremećajem.
"Veliki podskup ljudi s depresijom ima visoku razinu sistemske upale, "rekla je Ilardi." Kad razmišljamo o upalnoj bolesti, razmišljamo o stvarima poput dijabetesa i reumatoidnog artritisa - bolesti s visokom razinom sistemske upale. Obično ne razmišljamo o tome da depresija spada u tu kategoriju, ali pokazalo se da to zaista jest - nije za svakoga tko je depresivan, ali za otprilike pola. Također znamo da upalni hormoni mogu izravno gurnuti mozak u stanje teške depresije. Tako, upaljeni mozak je tipično depresivan mozak. A dodani šećeri imaju proupalni učinak na tijelo i mozak. "
Ilardi i njegovi suradnici također identificiraju utjecaj šećera na mikrobiom kao potencijalni doprinos depresiji.
"Naše tijelo ugošćuje više od 10 bilijuna mikroba i mnogi od njih znaju kako provaliti u mozak, "Rekao je Ilardi." Simbiotska mikrobna vrsta, korisni mikrobi, u osnovi hakirati mozak radi poboljšanja naše dobrobiti. Žele da mi uspijemo kako bi oni mogli napredovati. No postoje i neke oportunističke vrste za koje se može smatrati da su čisto parazitske - uopće nemaju u vidu naš najbolji interes. Mnogi od tih parazitskih mikroba uspijevaju zbog dodanog šećera, a mogu proizvesti kemikalije koje tjeraju mozak u stanje tjeskobe, stresa i depresije. Također su vrlo upalni. "
Ilardi je za optimalnu psihološku dobrobit preporučio minimalno prerađenu prehranu bogatu biljnom hranom i omega-3 masnim kiselinama. Što se tiče šećera, istraživač KU -a preporučio je oprez - ne samo tijekom blagdana, ali tijekom cijele godine.
"Ne postoji jedinstveni pristup za predviđanje kako će tijelo bilo koje osobe reagirati na bilo koju hranu u bilo kojoj dozi, "Izjavio je Ilardi." Kao konzervativna smjernica, na temelju našeg trenutnog stanja znanja, mogao bi postojati neki rizik povezan s visokim dozama šećera - vjerojatno bilo što iznad smjernica Američkog udruženja za srce, što je 25 grama dodanog šećera dnevno. "