Schéinen Pappendag

Hutt Dir Iech drun erënnert datt et dëse Weekend Pappendag ass? Mir sinn eng zimlech international Equipe hei am The Healthy Gut an et gouf dës Woch vill geplangt fir e Feieriessen fir eis wonnerbar Pappen. En Iessen mat Léift ass e Kaddo dee jidderee kann zesumme genéissen, also wat kachen fir Pappendag?

Ouni Ausnam eis Equipe all gär en Dësch voller Leit ze fidderen a Pappendag ass déi perfekt Excuse! Mir sinn all opgereegt iwwer d'Méiglechkeet fir SIBO frëndlech Iessen mat Frënn a Famill ze deelen ... ... besonnesch wann se net wësse datt se SIBO konform sinn. Dëse Weekend kachen mir Lämmchen Koteletten mat Pomegranate, Pecan a Kürbiszalot aus eisem SIBO Summer Cookbook , gefollegt vum beandrockend ausgesinnem Meringuebaum aus eisem SIBO Christmas eCookbook . Dëst ass en einfacht Iessen ze preparéieren awer et gesäit super beandrockend aus. D'Lämmchen Koteletten mat Kürbiszalot a Bijou-ähnleche Granatapfel Somen kucken sou gutt wéi et schmaacht, an de Meringue Bam ass e komplette Showstopper vun engem Dessert, mir mengen Äre Papp wäert beandrockt sinn!

All dëst Gespréich vu wat fir hinnen ze kachen huet eis all nodenken wat eis eegen Pappen fir eis bedeiten a mir waren eis eens datt dat wat mir wëllen, a brauchen, vun eise Pappen ännert wéi mir méi al ginn. Wa mir jonk sinn, si si vläicht d'Eltere gewiescht, déi eis op d'Beem opstinn, oder si kéinten den Disziplinarist vun der Famill gewiescht sinn. Wéi mir méi al ginn ännert sech dës Relatioun a mir ginn méi gläich, och wann déi meescht vun eis musse froe wéi een eng Pensioun opstellt! Wa mir selwer Kanner hunn an Elteren ginn, ginn eis Pappen Bopa an eng ganz nei Ära fänkt erëm un. Also dëse Weekend ob Dir Äre Papp, Äre Stéifpapp, Äre Bopa feiert oder Ären eegene Kanner hëlleft hire Papp ze feieren, loosst eis all de Pappen dobaussen "Merci" soen.

Wann Dir dës Rezepter genoss hutt an Dir wëllt Är eege Kopie vun eisem SIBO Christmas eCookbook a SIBO Summer Cookbook, klickt hei (Vergiesst net datt mir elo eng US Versioun vum SIBO Summer Cookbook an dem SIBO Family Favorites Cookbook hunn).

Merci un eis léif Frënn bei Organic Angels fir déi lecker organesch Produkter ze liwweren, déi an dësem Rezept presentéiert ginn. Klickt hei fir méi gewuer ze ginn wéi se schéi Bio-Produkter bei Iech Dier liwwere kënnen.

Lämmchen Koteletten mat Granatapfel, Pecan a Kürbiszalot

Servéiert 2

Klassifikatioun:Phase 1: Hallefbegrenzte Phase, Glutenfräi, Mëllechfräi

Ingredienten

6 Lämmchen Koteletten

1 EL Olivenueleg

Salz a Peffer

Zalot:

2 grouss Handvoll gemëschte Blieder, gewaschen

1 kleng Granatapfel, Somen ewechgeholl a behalen

20 Pecannëss

1 Coupe Kürbis

1 EL Fett

1 EL Olivenueleg

1 EL wäisse Wäin Esseg

Salz a Peffer

Methode

Den Ofen op 180C / 350F virhëtzen. Setzt d'Pecannoten op eng Bratplack a braten am Ofen fir 5-10 Minutten. Kuckt se virsiichteg wéi se séier brenne kënnen. Ewechzehuelen eemol se geréischtert a liicht Faarf geännert. Cool a setzt se op der Säit.

Kürbis a Kubel schneiden. Plaz an enger grousser Schossel. Schmelzen 1 EL Fett a schëdden iwwer de Kürbis, sprëtzen dann mat Salz a Peffer. Mix gutt. Setzt de Kürbis op e Schacht, dee mat Bakpabeier bedeckt ass a braten bis gekacht a gëllen. Dëst kann 30 - 45 Minutten daueren ofhängeg vun Ärem Ofen. Ewechzehuelen a liicht ofkillen.

Deckt Är Lämmchen Koteletten mat Ueleg, Salz a Peffer. Als nächst waarm Äre Grill oder Grill op mëttlerer Hëtzt. Setzt d'Koteletten op de Grill a kachen no Ärem Goût. Vun der Hëtzt erofhuelen, liicht mat Folie ofdecken a fir d'Halschent vun der Kachzäit raschten. Zum Beispill, wann Dir Är Koteletten fir 5 Minutte gekacht hutt, raschten se fir 2,5 Minutten.

An enger grousser Schossel mixen d'Zalotblieder, Granatapfelkären, Pecannoten a Kürbis. Mëscht an enger klenger Schossel den Olivenueleg, Esseg, Salz a Peffer, dréckt dann iwwer d'Zalot a rëselt gutt fir ze kombinéieren.

Servéiert d'Koteletten waarm mat enger Portioun vun der Zalot.

Feier Meringue Bam

25-30 Portioun

Klassifikatioun:Phase 1: Semi-beschränkt Phase, Glutenfräi, Mëllechfräi, Vegetarier, Low FODMAP

Ingredienten

Meringue

12 Eewäiss

2 Coupe / 500g Glukose

2 TL Vanillepulver

Fëllung

6 Tassen Kokosnossmëllech, gekillt

1 EL Vanillepulver

4 Tassen Erdbeeren, halbéiert

4 Tassen Hambieren

Methode

Den Ofen op 120C / 250F virhëtzen. Deckt 4 grouss Bakblech mat Bak-/Pergamentpabeier. Zeechnen Kreeser vun de folgende Gréissten op de Pabeier:25cm/9.8-Zoll, 22cm/8.6-Zoll, 19cm/7.4-Zoll, 16cm/6.2-Zoll, 13cm/5.1-Zoll, 10cm/3.9-Zoll an 7cm/2.7- Zoll.

Plaz d'Ee wäiss an enger ganz grousser Schossel. Vergewëssert Iech datt et ganz propper ass well all Fett verhënnert datt d'Eewäiss steifen. Mat engem Handmixer d'Ee wäiss bis steif Peaks bilden. Lues an d'Glukos vermëschen bis komplett integréiert ass an d'Mëschung glänzend ass. D'Vanillepudder vermëschen.

Benotzt d'Kreeser als Guide, deelt d'Meringue-Mëschung iwwer déi véier Schachtelen, suergt fir datt all Krees eng gläichméisseg Dicke huet an iwwer d'Spëtzt flaach ass. De 7cm / 2,7 Zoll Krees ass den Top vum Bam. Dir kënnt dat gären an e Peak formen fir d'Spëtzt vun engem Bam ze gleewen. Plaz an den Ofen a baken fir 1 ¾ Stonnen oder bis dréchen a fest fir de Touch. Maacht d'Hëtzt aus a killt d'Meringues am Ofen mat der Dier of.

Fir d'Fëllung ze maachen, schëp de verstäerkten Kokosnossmëllech aus der Dose an an eng Schossel. Entlooss d'Waasserflëssegkeet um Buedem vun der Pan. Füügt de Vanillepulver derbäi, da schloe bis steif Peaks bilden.

Fir ze montéieren just virum Déngscht, plazéiert de gréisste Krees op engem Kuchschacht oder Teller. Top mat e bësse Kokosnoss. D'Erdbeerhallef an d'Hambieren gläichméisseg iwwer d'Spëtzt leeën. Déi ënnescht Stéck muss d'Gewiicht vun de verbleiwen Stécker droen, also ass et wichteg datt d'Beeren gläichméisseg op dëser Schicht plazéiert sinn. Widderhuelen de Prozess mat de verbleiwen Schichten. Top mat der Spëtzt Meringue.

Bemierkung:D'Meringue-Mëschung muss direkt gebak ginn fir Deflatioun ze vermeiden. Wann Dir e klengen Uewen hutt, deen net all d'Tafel gläichzäiteg passt, deelt d'Meringue-Ingredienten an d'Halschent a kachen et an zwee Chargen. Benotzt eng Halschent fir déi zwee gréisste Kreeser, a benotzt déi zweet Halschent fir déi reschtlech Kreeser. De Bam ass am beschten direkt virum Déngscht zesummegesat. Et ass net gëeegent fir Afréiere.

Pin

• Top 5 SIBO Lifestyle Tipps
• SIBO aus enger männlecher Perspektiv