Fuerscher entdecken ob Diät ouni Gluten fir Leit ouni Allergien empfohlen ass

Eng ëmmer méi Leit wielt eng niddereg-Gluten Diät, och wann se net allergesch fir d'Diät Substanz sinn. Dësen Trend huet d'ëffentlech Diskussioun ausgeléist ob ob eng Gluten-Diät fir Leit ouni Allergien empfohlen ass. Elo, Fuerscher vun der Uni vu Kopenhagen ënner anerem hunn dat just gekuckt.

An enger Interventiounsstudie vu gesonde däneschen Erwuessener, haut gemellt am Natur Kommunikatioun , en internationalt Team vu Wëssenschaftler weist datt eng niddereg-Gluten awer faserräich Diät d'Gemeinschaft vun Darmbakterien ännert an de Magen-Darm-Onbequemen reduzéiert wéi Blähungen an ass verbonne mat engem bescheidenen Gewiichtsverloscht. D'Verännerungen am Darmkomfort a Kierpergewiicht bezéien sech op Ännerungen an der Darmbakterien Kompositioun a Funktioun.

"Mir demonstréieren dat, am Verglach mat enger Héichgluten Diät, niddereg Gluten, Faserräich Diät induzéiert Ännerungen an der Struktur a Funktioun vum komplexe intestinalen Ökosystem vu Bakterien, reduzéiert Waasserstoffaushalung, a féiert zu Verbesserungen am selbstberichtte Bloat. Ausserdeem, mir hunn e bescheidenen Gewiichtsverloscht beobachtet, wahrscheinlech wéinst enger verstäerkter Kierpeverbrennung ausgeléist duerch déi verännert Darmbakteriefunktiounen, "erkläert de féierende Haapt Enquêteur vum Prozess, Professor Oluf Pedersen, Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research op der University of Copenhagen.

Ännerung an der Diätfaser Zesummesetzung schéngt d'Ursaach ze sinn

D'Fuerscher hunn e randomiséierter, kontrolléiert, Cross-over Test mat 60 mëttleren gesonde Däneschen Erwuessener mat zwou aacht Woche Interventiounen, déi eng niddereg Gluten Diät (2 G Gluten pro Dag) an eng Héichgluten Diät (18 G Gluten pro Dag) vergläichen, getrennt vun enger Wäschzäit vun op d'mannst sechs Woche mat enger gewéinlecher Ernärung (12 g Gluten pro Dag).

Déi zwou Diäten waren ausgeglach an der Unzuel u Kalorien an Nährstoffer inklusiv déiselwecht Quantitéit un Nahrungsfaseren. Wéi och ëmmer, d'Zesummesetzung vu Faseren ënnerscheet sech markant tëscht den zwou Diaken.

Baséierend op hir Observatioune vu verännert Liewensmëttelfermentatiounsmuster vun den Darmbakterien, d'Fuerscher schléissen datt d'Effekter vun enger gerénger Gluten Diät bei gesonde Leit vläicht net haaptsächlech wéinst enger reduzéierter Intake vu Gluten selwer sinn, mä éischter un enger Verännerung vun der Nahrungsfaser Zesummesetzung andeems d'Fasere vu Weess a Roggen reduzéiert ginn an duerch Faser aus Geméis ersat ginn, brong Reis, Mais, Hafer a Quinoa.

Keng Basis fir eng Ännerung vun der Diätempfehlung nach

Eng niddereg Gluten Diät gouf virdru virgeschloe fir gastrointestinal Symptomer bei Patienten mat entzündlechen Darmkrankheeten an irritablen Darmsyndrom ze reduzéieren, Stéierungen, déi a bis zu 20 Prozent vun der allgemenger westlecher Bevëlkerung optrieden.

Déi aktuell Studie suggeréiert datt och e puer gesond Eenzelpersoune léiwer eng niddereg Gluten Diät léiere fir intestinal Onbequemlechkeet oder iwwerschësseg Kierpergewiicht ze bekämpfen.

"Méi laangfristeg Studien sinn definitiv gebraucht ier iergendeng ëffentlech Gesondheetsberodung der allgemenger Bevëlkerung ka ginn. Besonnesch, well mir Diätfaseren fannen - net d'Feele vu Gluten eleng - als primär Ursaach vun den Ännerungen am Darmbehënnerung a Kierpergewiicht. Vun elo un denken mir datt eis Studie e Wake-up Call fir d'Liewensmëttelindustrie ass. Glutenfräi ass vläicht net onbedéngt déi gesond Wiel, déi vill Leit mengen. Déi meescht glutenfräi Liewensmëttelartikelen, déi um Maart haut verfügbar sinn, gi massiv vun Nahrungsfaseren an natierlechen Nahrungsergänzungen entzunn. Dofir, et ass e kloer Bedierfnes fir d'Disponibilitéit vu Glasfaserberäichten, Ernährungsqualitativ glutenfräi Liewensmëttelartikelen déi frësch oder minimal veraarbecht gi fir Konsumenten déi léiwer eng niddereg Gluten Diät wëllen. Esou Initiativen kënnen e Schlëssel sinn fir d'Gastro-intestinal Onbequemlechkeet ze erliichteren an zousätzlech ze hëllefen d'Gewiichtskontroll an der allgemenger Bevëlkerung ze vereinfachen iwwer Modifikatioun vun der Darmmikrobiota ", schléisst de Senior Lead Enquêteur of, Professor Oluf Pedersen.

• Puppelchen Darmmikroben geännert vu Mammen Adipositas kënnen de Risiko fir zukünfteg Krankheet erhéijen
• Fuerscher entwéckelen Tool dat d'Analyse an d'Publikatioun vu biomedizineschen Donnéeën beschleunegt