Questa settimana su #AskADietitian dal vivo, tratterò le differenze su IBS, sensibilità al glutine per celiaci e non celiaci:ci sono differenze IMPORTANTI e la gestione varia!
Scopri i fatti sulle ultime ricerche!
I grandi asporto:
La celiachia è una condizione autoimmune, in cui il tuo sistema immunitario risponde all'esposizione al glutine distruggendo il rivestimento dell'intestino tenue. Non è curabile, ma piuttosto può essere gestita da un'adesione per tutta la vita a una dieta priva di glutine. QUESTA è la malattia in cui l'esposizione conta. Anche le briciole possono far ammalare i celiaci. La diagnosi tipicamente in Canada richiede un esame del sangue e una biopsia.
L'IBS è un disturbo funzionale dell'intestino. Non è dannoso per la salute come lo è il celiaco (da una prospettiva dannosa), tuttavia può avere un grande impatto sulla qualità della vita! Leggi tutto qui e qui . La migliore prova per la gestione è la dieta a basso contenuto di FODMAP, ma in Ignite facciamo le cose in modo leggermente diverso, comprendendo il nostro approccio a 4 pilastri. Scopri di più qui .
Non sappiamo ancora molto sulla sensibilità al glutine non celiaca. In effetti, penso che possiamo anche dire:non siamo sicuri che sia il glutine a causare i sintomi. Sappiamo che quelli con sensibilità al glutine non celiaca non possono tollerare il glutine/grano, ma non subiscono danni intestinali e non sviluppano anticorpi. Non è considerata una condizione autoimmune.
Sappiamo anche che non è un'allergia IgE mediata (pensa alle punture di api, alle arachidi, ecc.).
Pensiamo che possa essere un'allergia non IgE mediata, che innesca altre vie del sistema immunitario (forse come la mia sensibilità al solfito !)
Il fatto è che c'è ancora molto che non sappiamo su come funzioni il sistema immunitario, tuttavia, di recente è stato condotto uno studio su piccola scala per iniziare a comprenderne i meccanismi.
Un recente studio su PICCOLA scala, senza alcun gruppo di controllo, ha dato un'occhiata a come cambia il tratto GI/duodeno quando esposto a una sospensione di grano (leggi:non isolando vari componenti, quindi non comprendendo ancora completamente la causa, ma è comunque un primo passo importante) . 13/36 pazienti con IBS esposti a questa sospensione di grano presentavano un aumento dei linfociti, perdita di epiteliali e permeabilità gastrointestinale. I restanti 23 no.
Questo è il primo studio che esamina direttamente i cambiamenti luminali nell'intestino quando esposto al grano in coloro che lottano con problemi gastrointestinali.
SÌ – è eccitante. Ma il fatto è che abbiamo bisogno di più informazioni. Non conosciamo ancora il meccanismo. Non conosciamo i tassi di occorrenza in una popolazione senza IBS. Non sappiamo quale componente della sospensione di frumento possa averlo innescato e se si verifica con altri alimenti.
Se sospetti di avere un'intolleranza al glutine, non eliminarlo MAI come "difesa di prima linea". Vai dal tuo medico. Fai l'analisi del sangue. Se rimuovi il glutine dalla tua dieta, renderà estremamente difficile una corretta diagnosi.
La tua diagnosi determina quindi la gestione.
Lavorare con un RD per iniziare a capire se i tuoi sintomi sono esclusivamente IBS o se potresti avere una sensibilità al glutine non celiaca è il tuo prossimo passo. Anche se non abbiamo un test per questo, con la corretta implementazione di diete come la dieta a basso contenuto di FODMAP, possiamo aiutarti a guidarti attraverso la gestione dei sintomi gastrointestinali e vivere con una migliore qualità della vita!
In Ignite, aiutiamo le persone con il coordinamento delle cure e un approccio olistico alla salute e al benessere. Lavora con uno dei nostri dietisti oggi!
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