Mire elérjük a 50-es években már elfogyasztott hatalmas mennyiségű zsír - néhány jó, néhány rossz. Vannak olyan dolgok, mint a jó zsírok. Tény, hogy néhány zsír elengedhetetlen testünk működéséhez - a legtöbb agyi alkotja a koleszterin és a zsír, amely mintegy 50% -os telített zsír. Fat védi a májat a potenciálisan káros anyagok, és ez elengedhetetlen a megfelelő légzésfunkciós, az erős immunrendszer és az egészséges csontok. Őseink szerzett ez a zsír állatok és állati termékek, de akkor már figyelmeztették a veszélyre sok éven át. Helyettük ettünk növényi olaj és melléktermékek, mint a margarin. Most azt látjuk, hogy még nagyobb veszélyt jelent az alacsony zsírtartalmú élelmiszerek formájában transzzsírok. Katalógusa
Mik transzzsírsavak? Katalógusa
transzzsírok ember által készített termékeket. Anyaguk nevezett folyamat hidrogénezéssel. A folyamat során fűtés növényi olaj magas hőmérsékletnek majd hozzáadjuk egy katalizátor, például nikkel, palládium, platina vagy ródium. Ezután hidrogént buborékoltatunk át a folyadékot, amelyet ezután szűréssel eltávolítjuk a fém és bármely avas szag. Az eredmény hidrogénezett vagy részlegesen hidrogénezett növényi olajat, ami aztán lesz margarin hozzáadásával összetevőket, mint például a víz, só, színezőanyagokat és ízesítőanyagokat. Egyes hatóságok világszerte korlátozott összegű transzzsírok margarin, de a legtöbb még mindig lehetővé teszi őket más élelmiszer. Katalógusa
Ezek a zsírok mindig erősen jelen sok gyorséttermek. A legtöbb rántott ételek magas százalékban transz zsírok, akárcsak ételek, mint a boltban vásárolt piték, sütemények, sütemények és torták. Eltekintve elvitelre élelmiszer, megtalálható számos csomagolt élelmiszerek megtalálhatók a szupermarketek polcain. Ha megnézed az összetevőket, akkor megjelenik a listán: növényi olaj; rövidülés; növényi zsírt; hidrogénezett növényi olaj; részlegesen hidrogénezett növényi olaj; margarin. A csapda számunkra azt mondták növényi olaj egy egészséges alternatíva, ezért azt gondolom, hogy a termék jó enni. Katalógusa
nincs tápértéke katalógusa
Gyakorlatilag nincs tápértéke transz zsírok. Ezek növelik a zsír a véráramba triglicerid formájában, amelyek befolyásolják a vérerek és lassítja az anyagcserét LDL - a rossz koleszterin szintjét. Ez elküldi a rossz koleszterin fel. Ez kapaszkodik a belsejében az artériák, így keskenyebb, amely korlátozza a véráramlást, és növeli a vérnyomást. Sok éven át, az egészségügyi szakemberek arra figyelmeztetnek bennünket a veszélyeire táplálkozási gyors ételek rendszeresen. Talán itt az ideje, hogy számoljunk a figyelmeztetéseket, és ellenőrizze, hogy vágjuk le tartalmazó élelmiszerek transz zsírok, amelyek ilyen potenciális veszélyt jelent az egészségünkre.
A bél mikrobiota diszbiózisa súlyos másodlagos fertőzést okozhat a COVID-19 betegeknél
A GSK-3 inhibitorok ígéretesek a koronavírus-fertőzések kezelésében
A bélbaktériumok metabolikus változásokhoz és autizmushoz kapcsolódnak egy új tanulmányban
Ez a Pepto valószínűleg nem segít a fekélyén
A tisztítószerek növelhetik a gyermekkori asztma leletek kockázatát
A DNS-alapú étrend és a személyre szabott orvosi ételek a jövő a fogyás szempontjából?
A bél mikrobioma megváltozik a növényi ételek főzésével,
- állítja egy új tanulmány Amikor az UC San Francisco és a Harvard kutatói összefogtak, hogy kiderítsék, hogyan befolyásolja a bél mikrobiomját a főzés, azt találták, hogy az emberekben és az egerekbe
A tiopurinok segíthetnek megállítani a vírusok replikációját az emberi koronavírusokban
A Mikrobiológiai és Immunológiai Tanszék kutatói, Dalhousie Egyetem, Calgary Egyetem, és Biokémiai és Molekuláris Biológiai Tanszék, Brit Kolumbiai Egyetem, Kanada, humán koronavírusokkal dolgozott se
A születési csatornában található baktériumok csökkentik a petefészekrák kockázatát
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy egy olyan egyszerű dolog, mint a nyaki tampon, potenciálisan segíthet több száz nőnek, akiknek rendkívül nagy a petefészekrák kockázata, mert mutációjuk van a BRCA1