A glutén elkerülésére irányuló stratégiák kulcsfontosságúak azok számára, akik gluténintoleranciában, a búzával kapcsolatos betegségben szenvednek. Nem cöliákiás gluténérzékenységnek is nevezik, mivel kevésbé súlyos tüneteihez hasonló tüneteket mutat.
Az egyének gyakran összetévesztik a gluténérzékenységet a búzaallergiával, bár ezek különböznek az egyiktől. egy másik. A gluténintolerancia kevésbé súlyos állapotnak számít. A búzaallergiában szenvedők azonban súlyosabb tüneteket tapasztalhatnak, például légzési zavarokat és eszméletvesztést.
Ez a bejegyzés a gluténintolerancia kezelésére javasolt néhány kezelési stratégiát ismerteti.
A glutén étrendből való eltávolításának tesztelése
Azok az egyének, akik tudják, hogy gluténérzékenyek, hatékonyan kezelhetik állapotukat azáltal, hogy kiiktatják az ilyen tüneteket kiváltó ételeket.
Az eliminációs diéta a betegek egyik különleges módja annak, hogy meghatározzák a gluténre adott reakciójukat. Ez azt jelenti, hogy legalább egy hónapig teljesen gluténmentesnek kell lennie. Ezen időszak után a glutént fokozatosan újra be kell vezetni.
Ha a tünetek visszatérnek, miután a glutént újra beiktatták az étrendbe, ez azt jelenti, hogy egy személy glutén intoleranciában szenved, feltéve, hogy kizárták a cöliákiát.
Előfordulhat, hogy az egyéneknek ki kell zárniuk étrendjükből a FODMAPS-okat, amelyek a szénhidrátok egy speciális fajtája.
Ezek rövid szénláncú szénhidrátok, NEM szénhidrátok, amelyek ellenállnak az emésztésnek. A FODMAPS fogyasztása során a bél túlsó végét érik el, ahelyett, hogy felszívódnak a véráramba. A bélbaktériumok ezt követően energiát használnak fel, és hidrogéngázt termelnek, ami számos emésztési zavart okoz.
Gluténmentes étrend elfogadása
Bár erre az állapotra nincs teljes gyógymód, az egyének gluténmentes diétát alkalmazhatnak a gluténérzékenység kezelésének részeként stratégia.
Ez a fajta étrend mentes a búzától, rozstól és árpától, beleértve a pékárut és egyéb lisztből vagy bármilyen liszt alapú élelmiszert. Ezen túlmenően az ilyen állapotú egyéneknek távol kell maradniuk a legtöbb csomagolt árutól, beleértve a kenyeret, tésztát, sütiket és süteményeket, többek között az alkoholt és a sört. Az is fontos, hogy minden élelmiszer fogyasztása előtt ellenőrizzék az élelmiszerek címkéit, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy azok gluténmentesek.
A betegek használhatnak gluténmentes alternatívákat is a liszt helyett, például rizst, quinoát, mandulalisztet, kókuszlisztet. , csicseriborsóliszt és szójaliszt.
Amennyiben az eliminációs és gluténmentes diéták nem teljesen hatékonyak, további vizsgálatokat kell végezni a pontos meghatározásához. A vizsgálatokat általában búzaallergiára és cöliákiára vonatkozóan végzik. Általában azoknál a betegeknél, akiknél a cöliákiával kapcsolatos gének tesztje pozitív, nem biztos, hogy glutén intoleranciája van. Génvizsgálatra akkor is szükség lehet, ha az adott családban előfordult ilyen állapot a családban.
A gluténintolerancia jelentős kényelmetlenséget és nyugtalanságot okozhat, ha nem keresik a kezelési stratégiákat, és ha nem módosítják az étrendet. Az ilyen betegségben szenvedő egyének számára rendkívül fontos a személyre szabott tanácsadás és kezelés.
A betegeknek kerülniük kell az öngyógyítást, illetve az életmódjukban vagy gyógyszereikben történő jelentős változtatásokat szakemberrel való konzultáció nélkül.
Tekintettel arra, hogy a diagnózis háromféleképpen változhat:cöliákia, búzaallergia vagy glutén intolerancia; a megfelelő diagnózis felállítása a gluténintolerancia kezelési stratégiáinak legfontosabb része.