Bár ezen a területen a legtöbb tanulmány hagyományosan a bélben található mikroorganizmusokra összpontosított, az utóbbi években kiderült, hogy a szájban lévő baktériumok, a második legösszetettebb mikrobiom a szervezetben, a bél után, szintén fontos szerepet játszanak.
A Plymouth -i Egyetem (Egyesült Királyság) és az Universitat Oberta de Catalunya (UOC) kutatói kutatásokat végeztek és értékelték a rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokat a fizikai gyakorlatok szájüregre gyakorolt hatásáról, különösen a nyál bukkális mikrobiotáján, és az eredmények egy részét közzétették a folyóiratban PharmaNutrition .
"A szájban lévő baktériumok többsége elengedhetetlen ahhoz, hogy egészségesek legyünk. Csak egy kisebbség termel olyan betegségeket, mint a fogszuvasodás vagy a fogágygyulladás, " - hangsúlyozzák a kutatók a tanulmányban.
Valójában, korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy ha gátolja a baktériumok aktivitását a szájban, a sport kardiovaszkuláris előnyei csökkennek. "
Raúl Bescós, Élettani professzor, A Plymouth -i Egyetem és a tanulmány első szerzője
"Vannak jelek a sport és az orális mikrobiota közötti kapcsolatra, de sok a hiányosság is, ezért szerettük volna áttekinteni, mi befolyásolta az orális mikrobiotát, és hogyan befolyásolhatja ez a sport előnyeit, " hozzátette.
A legutóbbi tanulmányok igazolták a kapcsolatot a nitrátfogyasztás között, amely a leveles zöldségfélékben, például rakétában, brokkoli és spenót, valamint a cékla - és a sportteljesítmény, valamint a szív- és érrendszer egészségében is.
A tanulmány, amelyet Bescós vezetett Patrícia Casas-Agustench közreműködésével, az UOC Egészségtudományi Karának professzora és a Plymouth -i Egyetem docense, azt jelzi, hogy a nitrát olyan molekula, amelyet vagy élelmiszerekben fogyasztunk, vagy fizikai aktivitás során endogén módon állítunk elő. Tápanyagként szolgál a szájban lévő baktériumok számára, amelyek aztán nitritté alakítják. Ez a nitrit használható a gyomorban és az erekben, fokozza a vér áramlását az izmokba és csökkenti a vérnyomást.
Ezért biztosítják az olyan vezető sportklubok, mint az FC Barcelona, hogy játékosaik étrendjében nitrátban gazdag ételek szerepeljenek. Paradox módon megfigyelési vizsgálatok azt sugallták, hogy a szájüregi betegségek előfordulása, beleértve a fogászati eróziót, fogszuvasodás és parodontitis, az élsportolók körében hasonló vagy nagyobb, mint az általános lakosság körében. És úgy érezték, hogy ennek oka az étrenddel és a hidratáltsággal függhet össze.
"A sportolók sok cukrot és savat tartalmazó italt fogyasztanak, amelyek befolyásolhatják a száj egészségét és a baktériumok bőségét. Emellett sok szénhidrátot fogyasztanak, beleértve a sok cukrot tartalmazó termékeket, például az energiarudakat és a gélt, amely megváltoztathatja a szájban lévő mikrobiotát, -mondta Casas-Agustench. tanulmány társszerzője. E tanulmányok legjelentősebb eredményeit a Barça Innovation Hub által szervezett #SportsTomorrow konferenciákon mutatták be.
A diéta mellett, egyéb tényezőket is figyelembe kell venni, mint a kiszáradás vagy a szájszárazság, akkor fordul elő, amikor a sportolók futnak vagy kerékpároznak, amelyek befolyásolhatják az orális mikrobiota sokféleségét és bőségét, és csökkenthetik a fogak védelmét. "Egyes sportolók gyakran hánynak a szorongás miatt, amit a verseny előtt vagy a versenyek alatt éreznek az erőfeszítéseik miatt, és ez a száj pH -értékének megváltozásához vezet, erodálja a zománcot és megváltoztatja a baktériumok összetételét, " ő hozzáadta.
Egy másik tényező, amely szintén negatív hatással volt az orális mikrobiota összetételére és egyensúlyára, az antibakteriális szájvizek használata, mint azok, amelyek klórhexidint tartalmaznak, amikor az orvos nem írta fel. "Gátolják a szájban lévő baktériumokat, és megfigyelték, hogy ha klórhexidint használnak, a testmozgás pozitív hatása a vérnyomásra drasztikusan csökken, - mondta Bescós. aki emlékeztetett minket arra, hogy "az orális mikrobiota elengedhetetlen a fizikai aktivitásra adott kardiovaszkuláris válaszhoz. Ha a száj egészséges, a baktériumok elősegítik a nitrátok nitritekre bontását. Másképp, sokat veszítünk a testmozgásból. "
A kutatók arra is rámutatnak, hogy szoros kapcsolat van az orális és a bél mikrobiómák között, amint azt a legújabb tanulmányok részletezik. Naponta közel egy liter nyálat nyelünk le, és ez nagy mennyiségű szájbaktériumot tartalmaz. Sokakat elpusztítanak a gyomorban lévő savak, de vannak, akik ellenállnak és ott szaporodnak, egy eset a Helicobacter pylori, ami gyomorfekélyt okoz. Mások elérhetik a vastagbélt, amelyeket kolonizálni tudnak és hol fognak szaporodni. Ennek eredményeként Bescós és Casas-Agustench szerint a szájhigiénia befolyásolhatja a bélrendszer egészségét és fordítva.
"A legjobb módszer az orális mikrobiota gondozására, valamint a sportteljesítmény és a szív- és érrendszer egészségének javítására, ha több zöldséget fogyasztunk, amelyek nitrátban gazdagok, hanem többet is rágni. Segít a nyálban, és a nyál elengedhetetlen a száj pH -értékének szabályozásához, valamint a baktériumok összetétele és aktivitása a szájban. Így, rostokban gazdag termékek, mint a gyümölcs, zöldségeket és dióféléket be kell vonni az étrendbe, -Bescós és Casas-Agustench tanácsolta.
Ez a kutatás támogatja a fenntartható fejlődési célt (ODS) 3, Jó egészséget és jó közérzetet.