Aunque la mayoría de los estudios en este campo se han centrado tradicionalmente en los microorganismos presentes en el intestino, En los últimos años se ha descubierto que las bacterias de la boca, el segundo microbioma más complejo del cuerpo, después del intestino, también juegan un papel importante.
Investigadores de la Universidad de Plymouth (Reino Unido) y la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) han llevado a cabo investigaciones y valorado la evidencia científica disponible sobre el impacto del ejercicio físico en la cavidad bucal. especialmente en la microbiota bucal de la saliva, y han publicado parte de los resultados en la revista FarmaNutrición .
"La mayoría de las bacterias en la boca son fundamentales para que estemos sanos. Solo una minoría produce enfermedades como caries o periodontitis, ", señalan los investigadores en el estudio.
De hecho, Estudios previos han demostrado que si inhibe la actividad de las bacterias en la boca, se reducen los beneficios cardiovasculares del deporte ".
Raúl Bescós, Catedrático de Fisiología, Universidad de Plymouth y primer autor del estudio.
"Hubo indicios de la conexión entre el deporte y la microbiota oral, pero también muchas lagunas, por eso queríamos revisar qué impactó en la microbiota oral y cómo eso podría afectar los beneficios del deporte, "añadió.
Estudios recientes han verificado la relación entre el consumo de nitratos, presentes en vegetales de hoja verde como la rúcula, brócoli y espinacas, y también en remolacha - y rendimiento deportivo y salud cardiovascular.
El estudio dirigido por Bescós con la asistencia de Patrícia Casas-Agustench, profesor de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UOC e investigador asociado de la Universidad de Plymouth, indica que el nitrato es una molécula que consumimos en los alimentos o producimos de forma endógena durante la actividad física. Actúa como nutriente para las bacterias en la boca, que luego lo convierten en nitrito. Este nitrito se puede utilizar en el estómago y los vasos sanguíneos, aumentando el flujo de sangre a los músculos y reduciendo la presión arterial.
Por ello, clubes deportivos punteros como el FC Barcelona se aseguran de que la dieta de sus jugadores incluya alimentos ricos en nitratos. Paradójicamente, los estudios observacionales sugirieron que la prevalencia de trastornos bucales, incluida la erosión dental, caries y periodontitis, entre los atletas de élite es similar o mayor que entre la población general. Y se consideró que la razón podría estar relacionada con la dieta y la hidratación.
"Los deportistas consumen muchas bebidas que contienen azúcar y ácido que pueden afectar la salud bucal y la abundancia de bacterias. También consumen muchos carbohidratos, Incluyendo productos con mucho azúcar como barritas energéticas y gel, que pueden alterar la microbiota en la boca, "dijo Casas-Agustench, coautor del estudio. Los resultados más destacados de estos estudios se presentaron durante las jornadas #SportsTomorrow organizadas por Barça Innovation Hub.
Además de la dieta, se deben tener en cuenta otros factores, como deshidratación o sequedad de boca, que ocurre cuando los atletas corren o andan en bicicleta, que puede afectar la diversidad y abundancia de la microbiota oral y reducir la protección de los dientes. "Algunos deportistas suelen vomitar como resultado de la ansiedad que sienten antes de competir o durante las competiciones por el esfuerzo que están haciendo, y eso provoca alteraciones en el nivel de pH en la boca, erosiona el esmalte y altera la composición de las bacterias, " ella añadió.
Otro factor que también se ha visto que tiene un efecto negativo sobre la composición y el equilibrio de la microbiota oral es el uso de enjuagues bucales antibacterianos. como los que contienen clorhexidina, cuando no lo prescribe un médico. "Inhiben las bacterias en la boca y se ha observado que cuando se usa clorhexidina, los efectos positivos del ejercicio sobre la presión arterial se reducen drásticamente, "dijo Bescós, quien nos recordó que "la microbiota oral es fundamental en la respuesta cardiovascular al ejercicio físico. Si la boca está sana, las bacterias ayudan a descomponer los nitratos en nitritos. De lo contrario, perdemos gran parte de los beneficios del ejercicio ".
Los investigadores también señalan que existe una estrecha relación entre los microbiomas orales e intestinales, como se detalla en varios estudios recientes. Tragamos casi un litro de saliva todos los días y esta contiene una gran cantidad de bacterias orales. Muchos son destruidos por los ácidos del estómago, pero algunos pueden resistir y reproducirse allí. un ejemplo de ello es Helicobacter pylori, que causa úlceras de estómago. Otros pueden llegar al colon, que pueden colonizar y donde se reproducirán. Como resultado, según Bescós y Casas-Agustench, La salud bucal puede afectar la salud intestinal y viceversa.
"La mejor forma de cuidar la microbiota oral y mejorar el rendimiento deportivo y la salud cardiovascular es consumir más verduras ricas en nitratos, pero también para masticar más. Te ayuda a salivar, y la saliva es fundamental para regular el pH en la boca, y la composición y actividad de las bacterias en la boca. Entonces, productos ricos en fibra, como fruta, las verduras y los frutos secos deben incluirse en su dieta, "Asesoraron Bescós y Casas-Agustench.
Esta investigación apoya el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 3, Buena salud y bienestar.
Inflamación intestinal limitada en COVID-19
La sangre joven devuelve la vitalidad a los ancianos
¿Cómo ayudan los factores del huésped, como el microbioma pulmonar, en la infección por SARS ‐ CoV ‐ 2?
El microbioma del pene es un reservorio de bacterias asociadas a la vaginosis bacteriana
Probióticos como terapia adyuvante para pacientes con COVID-19
Modificar genéticamente las bacterias intestinales reduce el riesgo de cáncer colorrectal en ratones, según un estudio
La infección por SARS-CoV-2 prolonga la diseminación viral y la pérdida de linfocitos en pacientes con cáncer
Los pacientes con cáncer tienen más dificultades con las infecciones durante el tratamiento, lo que los coloca en alto riesgo de enfermedad grave por COVID-19 y muerte. Sin embargo, La forma en que el
El Simposio científico de LABVOLUTION se centra en cuestiones clave de las ciencias de la vida
El Simposio Científico de LABVOLUTION se centrará en cuestiones clave de las ciencias de la vida. Respectivamente, Se prevé un alto nivel de demanda de visitantes. El Simposio Científico
Microbios relacionados con ataques cardíacos hallan estudio
Un estudio revelado en el Congreso de la ESC 2019 celebrado en París el fin de semana pasado revela que la población de microbios anormales en el cuerpo puede provocar un deterioro de las placas coron