Jasno je da crijeva igraju važnu ulogu u zdravlju. Osim probave i apsorpcije hranjivih tvari, crijevo djeluje kao barijera i filter, odabirući dobro i eliminirajući loše. Nedavna istraživanja pokazala su važnost crijevne mikrobiote za zdravlje crijeva, a prehrana ostaje jedan od najsnažnijih načina utjecaja na ovu mikrobnu ravnotežu crijeva.
Stoga ne čudi da je zdravlje crijeva bilo na dnevnom redu 40. kongresa Europske federacije dijetetičara (EFAD) u rujnu 2018. u Rotterdamu. Doista,dijetetičari imaju jedinstvenu poziciju da djeluju kao ambasadori zdravlja crijeva – polje koje se nalazi na raskrižju medicine, prehrane i načina života. Međutim, mnoga pitanja ostaju bez odgovora, kao što je naznačila Christina Katsagoni, voditeljica EFAD-ove Europske mreže specijaliziranih dijetetičara (ESDN).
Neka od ovih neriješenih pitanja uključuju:
Maria Gustafsson (Švedska) i Kevin Whelan (UK) osvrnuli su se na neka od ovih pitanja tijekom svojih izlaganja.
Maria Gustafsson, savjetnica dijetetičara specijalizirana za prehranu i zdravlje, podsjetila je publiku da smo svi podložni brojnim čimbenicima koji utječu na naše zdravlje i stanje naše crijevne mikrobiote. Iako imamo malu ili nikakvu kontrolu nad nekim od ovih čimbenika kao što su načini rođenja (carski rez), antibiotici, stres i starenje, imamo priliku djelovati na naš način života i prehranu – čimbenike koji su vođeni našim vlastiti izbori. "Raznolika prehrana tradicionalni je i prirodan način osiguravanja optimalne funkcije crijeva", rekao je Gustafsson, koji je primijetio da jedenje hrane koja sadrži prebiotici i/ili probiotici može pomoći u održavanju ravnoteže i otpornosti crijevne mikrobiote.
"Raznolika prehrana tradicionalan je i prirodan način osiguravanja optimalne funkcije crijeva", kaže Maria Gustafsson.
Profesor Kevin Whelan, voditelj Odjela za nutricionističke znanosti na King's College London održao je prezentaciju o probioticima, prebioticima i dijeti s niskim FODMAP-om za sindrom iritabilnog crijeva (IBS). Ovaj govor usredotočio se na ulogu prehrane i crijevne mikrobiote u IBS-u. IBS predstavlja značajan javnozdravstveni problem u Velikoj Britaniji, koji utječe na kvalitetu života 5%-10% stanovništva. U znanstveno utemeljenim nutritivnim intervencijama, probiotici i vlakna smatraju se prvim tretmanom. Kao lijek druge linije, prehrana s niskim sadržajem FODMAP-a, koja ima malo fermentirajućih ugljikohidrata, čini se učinkovitom za uklanjanje simptoma IBS-a, ali također smanjuje obilje bifidobakterija koje promiču zdravlje u crijevima. Kombinacija dodataka probiotika/prebiotika i prehrane s niskim FODMAP-om mogla bi biti način za smanjenje simptoma uz održavanje raznolikosti crijevne mikrobiote, ali to tek treba pokazati.
Nekoliko medicinskih i znanstvenih organizacija slaže se da bi se probiotici trebali preporučiti za stanja povezana s probavnim traktom i imunološkim sustavom. Dijetetičari bi trebali igrati važnu ulogu u davanju personaliziranih preporuka za ljude koji žele poboljšati zdravlje crijeva putem prehrane, načina života i dodataka probioticima/prebioticima.
Pročitajte kompletno izvješće o sesiji da biste saznali više.