Il est clair que l'intestin joue un rôle important dans la santé. Au-delà de la digestion et de l'absorption des nutriments, l'intestin agit comme une barrière et un filtre, sélectionnant pour le bien et éliminant le mal. Des recherches récentes ont montré l'importance du microbiote intestinal pour la santé intestinale, et l'alimentation reste l'un des moyens les plus puissants d'influencer cet équilibre microbien intestinal.
Il n'est donc pas surprenant que la santé intestinale ait été à l'ordre du jour de la 40e édition du congrès de la Fédération européenne des associations de diététistes (EFAD) en septembre 2018 à Rotterdam. En effet, les diététiciens sont particulièrement bien placés pour agir en tant qu'ambassadeurs de la santé intestinale, un domaine qui se situe à l'intersection de la médecine, de la nutrition et du mode de vie. Cependant, de nombreuses questions restent sans réponse, comme l'indique Christina Katsagoni, responsable du Réseau européen des diététiciens spécialisés (ESDN) de l'EFAD.
Certaines de ces questions en suspens incluent :
Maria Gustafsson (Suède) et Kevin Whelan (Royaume-Uni) ont abordé certaines de ces questions lors de leurs présentations.
Maria Gustafsson, diététicienne consultante spécialisée en nutrition et santé, a rappelé à l'auditoire que nous sommes tous soumis à un certain nombre de facteurs qui impactent notre santé et l'état de notre microbiote intestinal. Bien que nous ayons peu ou pas de contrôle sur certains de ces facteurs tels que les modalités d'accouchement (césarienne), les antibiotiques, le stress et le vieillissement, nous avons la possibilité d'agir sur notre mode de vie et notre alimentation - des facteurs qui sont guidés par notre propres choix. "Une alimentation variée est un moyen traditionnel et naturel d'assurer une fonction intestinale optimale", a déclaré Gustafsson, qui a noté que manger des aliments contenant prébiotiques et/ou probiotiques peut aider à maintenir l'équilibre et la résilience du microbiote intestinal.
"Une alimentation variée est un moyen traditionnel et naturel d'assurer une fonction intestinale optimale", déclare Maria Gustafsson.
Le professeur Kevin Whelan, chef du département des sciences de la nutrition au King's College de Londres, a fait une présentation sur les probiotiques, les prébiotiques et un régime pauvre en FODMAP pour le syndrome du côlon irritable (IBS). Cette conférence portait sur le rôle de l'alimentation et du microbiote intestinal dans le SII. Le SII présente un problème de santé publique important au Royaume-Uni, affectant la qualité de vie de 5 à 10 % de la population. Dans les interventions nutritionnelles scientifiquement fondées, les probiotiques et les fibres sont considérés comme un traitement de première intention. En tant que traitement de deuxième intention, le régime pauvre en FODMAP, pauvre en glucides fermentescibles, semble être efficace pour éliminer les symptômes du SII, mais réduit également l'abondance des bifidobactéries bénéfiques pour la santé. dans l'intestin. Une combinaison de supplémentation en probiotiques/prébiotiques et d'un régime pauvre en FODMAP pourrait être un moyen de réduire les symptômes tout en maintenant la diversité du microbiote intestinal, mais cela reste à démontrer.
Plusieurs organisations médicales et scientifiques s'accordent à dire que les probiotiques devraient être recommandés pour les affections liées au tube digestif et au système immunitaire. Les diététistes devraient jouer un rôle important dans la formulation de recommandations personnalisées pour les personnes qui cherchent à améliorer leur santé intestinale grâce à un régime alimentaire, un mode de vie et une supplémentation en probiotiques/prébiotiques.
Lisez le rapport complet de la session pour en savoir plus.
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