Prioritet nam je istaknuti SCD ličnosti s cijelog interneta. Volimo slušati priče o uspjehu i želimo širiti znanje onih koji su dovoljno hrabri da podijele svoje priče o specifičnoj dijeti s ugljikohidratima.
Ovog tjedna zaista nam je drago predstaviti Paula iz EatingSCD-a. Njegove postove i blog koristili smo oboje, dok smo počeli s dijetom. I smatramo ga jednim od kumova SCD bloganja.
Paul se bavi SCD-om i piše blog prilično pristojno vrijeme, tako da je logično da je njegova stranica nakupila tonu vrlo vrijednih postova, u rasponu od najnovijih bakterijskih istraživanja do sjajnih recepata za SCD. Jedan od najboljih postova s receptima za koji mislim da je napravio je njegov SCD legalni vodič za kečap. Jako mi se sviđaju videozapisi koje Paul radi pa ako vam se sviđa objava o kečapu svakako provjerite njegov YouTube kanal. Prije nego vam dam dva posta koja mi se jako sviđaju, moram istaknuti Paulovu sjajnu stranicu s resursima za SCD. Ovdje ima previše toga za spomenuti, dovoljno je reći, pogledajte!
Objava za koju mislim da je uistinu sjajna je njegova objava o rješavanju iskušenja i žudnje tijekom dijete. On prelazi preko prilično sjajnog popisa savjeta koji uključuje mnoge strategije koje koristim i još nekoliko koje planiram isprobati. Prva stvar na mom popisu stvari koje moram isprobati je pranje zubi kad god mi se javi želja!
Prije nego što dođemo do Paulove vrlo mudre i snažne priče o SCD-u i Crohnu, želim vam skrenuti pozornost na još jedan od Paulovih poznatih postova koji koristim na tjednoj bazi. Mislim da bi njegov savjet o jogurtu trebao biti obvezno štivo za svakoga tko uči praviti SCD jogurt, pa ga provjeri kad budeš mogao.
Zaista želimo zahvaliti Paulu što je odvojio vrijeme da odgovori na naša pitanja i nadamo se da ćete uživati u njegovim odgovorima. Mudrost koju dijeli u pitanjima tri i četiri vrijedi pročitati nekoliko puta kako biste bili sigurni da stvarno razumijete njegovu poruku.
Imam Crohnovu bolest. Nakon agresivnog početka 1983. usporilo je. Naučila sam živjeti s grčevima, hitnošću i proljevom – nikad predaleko od kupaonice. Samo sam čekala sljedeću operaciju. Šest godina prije nego što sam saznao za SCD, oženio sam se i dobio dvoje djece. Moj glavni motivator za isprobavanje SCD-a bila je moja nova obitelj i izbjegavanje rizika u uzimanju velikih lijekova poput Imurana i Remicadea. Jeste li ikada pročitali moguće nuspojave za Imuran? Plaše me više nego moj Crohn. Također sam se nadao da će SCD spriječiti moju djecu i ženu da izdrže moje buduće operacije i hospitalizacije. Zamišljao sam to kao eksperiment u kojem nisam imao što izgubiti i sve dobiti.
Kad sam razmišljao o pokretanju SCD-a, shvatio sam koliko sam zabrinut zbog pronalaska kupaonice. Nisam mogao prošetati ulicom sa suprugom, a da ne moram skratiti. Bio sam prepušten na milost i nemilost svom tijelu. SCD je ublažio tu tjeskobu i, što je još važnije, dao mi je kontrolu. Nekada sam bila žrtva bolesti, nisam htjela riskirati droge, ali sada imam izbor koji me osnažuje i daje mi duševni mir. Sad mogu voziti, da tako kažem.
Začudo, povratak na SCD bio je najveći izazov s kojim sam se suočio. Držati dijetu prve četiri i više godine nije bilo previše teško, jer očito mogu prilično dobro ostvariti odgođeno zadovoljstvo. Nakon što sam godinu dana osjetio da sam u remisiji, pokušao sam napustiti dijetu i otkrio da to nije dobra ideja. Ovo me naljutilo. Trebalo mi je neko vrijeme da to proradim, ali konačno sam shvatio zašto sam ljut. Bio sam stvarno ljut što imam tu glupu bolest i zbog nje sam morao promijeniti svoj život. Kad sam uhvatio kontrolu nad ovom emocijom, mogao sam se vratiti na pravi put.
Imajte strpljenja. Mislim da nas je društvo općenito uvjetovalo da razmišljamo u smislu brzih rješenja. Brzo sve, stvarno. Brza hrana umjesto prave hrane, zvučni zalogaji umjesto pravih vijesti, na primjer. U biti, treba izbaciti ideju da "za to postoji tableta". Obavljanje SCD-a treba se smatrati projektom. Potrebno vam je strpljenje jer će trebati vremena da postignete svoje ciljeve i sigurno ćete zeznuti na putu. Morat ćete naučiti slušati svoje tijelo, bilježiti njegove reakcije i shvatiti da će za sve to trebati vremena. Moj savjet je slaviti male pobjede i držati pogled na većem cilju. Svatko može napraviti SCD.