Suosnivač SCD Lifestyle Steve Wright konačno se slomio i započeo svoj put ka ozdravljenju crijeva. Nakon mnogo godina nedijagnosticiranog probavnog rata u njegovom tijelu, ove serije tjednih postova vodit će vas kroz njegova iskustva, razmišljanja i borbe na dijeti SCD. Provjerite i pratite njegov napredak:
Sažetak 16. tjedna:
Popravljanje probave ponekad može biti frustrirajuće. Prošli tjedan bio je još jedan tjedan u kojem, gledajući unatrag, sve što mogu učiniti je odmahnuti glavom. U prvoj polovici tjedna moje tijelo i simptomi bili su posvuda. Onda, kao da se sunce konačno probija kroz oblak, nešto se promijenilo u srijedu i ostatak tjedna imala sam nevjerojatne izvedbe u kupaonici. Tri dana sam mjerio Bristolsku stolicu na 4, bilo je super!
Nažalost, moj plin nikada nije nestao, iako je bio minimaliziran pred kraj tjedna, i dalje je puno veći od "normalnog" ili onoga što sam ja
volio bi da bude. Bez jogurta sam već 3 dana pa nisam sigurna kako to utječe na jednadžbu i ponestalo mi je probavnih enzima tijekom vikenda. Veselim se tjednu pred nama jer ću vjerojatno opet biti posvuda jer ću konačno imati neke dodatke i vraćam se kozjem jogurtu.
Prošli sam tjedan dodala grožđice, tražila sam drugu hranu tipa grickalica. Grožđice za neke mogu biti problematična hrana jer je sušeno voće u biti koncentrirana verzija normalnog voća. Na kraju dobivate iste hranjive tvari iz grožđica kao i iz grožđa, ali bez vode koja pomaže probavi. Također, budući da su grožđice manje i gušće od grožđa, vrlo ih je lako prejesti. S nutritivnog stajališta 1/4 šalice grožđica otprilike je jednako šalici grožđa i siguran sam da nema mnogo nas koji pojedu samo malu šaku grožđica. Iako sam ih uspio probaviti, ne mogu ih doslovno držati u kući. Pojeo sam mnogo!
Učenje nove metode kuhanja
Ponekad se trudim zadržati svinjetinu u redovnoj rotaciji mesa. Prošli tjedan kupio sam neke svinjske fileke na akciji. Obično bih ih začinila, zamotala u limenu foliju i zatim pekla lopatice na 400 oko sat vremena. Rezultat je obično bio komad svinjetine pristojnog okusa koji nije bio loš za jelo, ali nikad mi nije tjerao vodu na usta. Sve se to promijenilo prošli tjedan kada sam napravio najsočniji, najsočniji filet koji sam ikada jeo, a sada sam možda ovisan o svinjetini!
Koristio sam tehniku koju sam naučio pod nazivom suho trljanje. Za začine sam koristila sol, papriku, đumbir i kajenski papar (ali možete koristiti bilo koju kombinaciju). Glavna stvar je da ne štedite na količini kada na suho trljate meso. Ne uključujem nikakve specifične količine začina jer sam ih samo pokrio, ali i zato što se ovdje radi o učenju novih načina kuhanja, a ne nužno recepata. Sljedeći koraci odnose se na korištenje mješavine začina za suho trljanje.
Alati:posuda za pećnicu, termometar za meso, začini
1. Želite da se fićica malo zagrije prije kuhanja pa izvadite iz hladnjaka 30 minuta prije vremena
2. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva i zagrijte posudu za pećnicu na srednjoj do jakoj vatri s laganim premazom ulja (ja sam koristila kokos)
3. Kad ste spremni za početak, operite i zatim osušite lonac papirnatim ručnikom ili krpom
4. Izlijte mješavinu začina na meso, utrljajte je u meso i pazite da pokrijete sve strane (prije vremena sam napravila smjesu u maloj posudi)
5. Zatim u tavu stavite svoju fižolu i pržite je sa svih strana dok ne dobijete lijepu smeđu vanjsku prevlaku (oko 3 minute sa strane)
6. Prebacite svoju fižotu u pećnicu i postavite tajmer na oko 20 minuta
7. Provjerite temperaturu vašeg mesa, želimo ga izvući iz pećnice oko 150 stupnjeva (160 je u potpunosti gotovo prema National Pork Board)
8. Kad postignete odgovarajuću temperaturu, izvadite fižol iz pećnice i pokrijte je folijom na oko 10 minuta (temperatura će nastaviti rasti dok se potpuno kuha)
9. Nakon što pustite da odstoji, narežite ga i spremno je za posluživanje, fino začinjeno hrskavo izvana s nježnim, vlažnim mesom iznutra
Javi mi što misliš! Članak o cinku još je u izradi, samo što traje dulje od očekivanog.
Ulcerozni kolitis
Činjenice o ulceroznom kolitisu Vjeruje se da je uzrok ulceroznog kolitisa na neki način povezan s abnormalnim imunološkim reakcijama tijela na bakterije koje se normalno nalaze u debelom crijevu.
Testovi funkcije jetre (normalni, niski i visoki rasponi i rezultati)
Jetrene krvne pretrage neke su od najčešće rađenih krvnih pretraga. Koje su osnovne funkcije jetre? Jetra se nalazi u desnom gornjem dijelu trbušne šupljine odmah ispod rebra. Jetra ima mnoge funkcij
Valproinska kiselina za prevenciju migrene
Valproinska kiselina (Depakene) i njoj srodni spoj divalproeks (Depakote, Depakote ER) odobreni su od strane US Food and Drug Administration (FDA) za prevenciju migrene. Ovi se lijekovi također korist
