Uvijek sam u potrazi za legalnim SCD proizvodima koji se mogu lako kupiti i integrirati u moj svakodnevni život. U posljednje vrijeme pokušavam malo začiniti svoju prehranu (namjera igre riječi). Stoga sam istraživao različite začine koje mogu pronaći u svojim lokalnim trgovinama namirnicama i zdravom hranom. Jedna tvrtka na koju sam naišao i od koje sam kupio nekoliko proizvoda je Frontier Spices. Jako mi se sviđa njihova web stranica tvrtke jer se na njoj izričito navode sve njihove prilično impresivne proizvodne tehnologije i kontrole alergena.
Frontier proizvodi dvije linije proizvoda, od kojih je jedna njihova robna marka.
Također su stvorili liniju potpuno organskih začina koja se zove Simply Organic.
Trenutno posjedujem i koristim nekoliko Frontier proizvoda, uključujući njihov čisti ekstrakt vanilije, jednostavno organski cimet, chipotle papar, jednostavno organski bosiljak i jednostavno organski origano. Počinje postati prava zbirka. Počeo sam polako tako što sam prvo kupio cimet, koji apsolutno volim (najsvježiji koji sam ikad probao u mljevenom obliku). Nakon još nekog istraživanja, odlučio sam vidjeti hoće li neki od tvrđih začina koje se mogu nabaviti na ovoj dijeti, poput curryja u prahu ili bilo kojeg začina/bilja koji se dimi, a zatim samljeti, biti SCD pravni oblik s ovom tvrtkom. Poslao sam e-poštu tvrtki kako bih se raspitao o procesu pušenja chipotle paprike i napomenuo da sam alergičan na umjetna sredstva protiv zgrušavanja i škrobove. Evo e-pošte koju sam dobio natrag.
Pozdrav Steven,
Hvala Vam na Vašem upitu. Frontier ne koristi nikakva pomoćna sredstva za obradu ili
sredstva protiv zgrušavanja, a da se ne navode istaknuto na etiketi. Većina
naši pojedinačni začini ne sadrže ništa osim samog začina
s izuzetkom nekoliko fino mljevenih proizvoda (kao što su luk i češnjak)
koji sadrže silicij dioksid kao sredstvo protiv zgrušavanja. Opet, ovo je
istaknuto na naljepnici u deklaraciji sastojaka. Ako je a
etiketa ne sadrži deklaraciju sastojka, kao što je bosiljak, što znači
da postoji samo jedan sastojak, bosiljak.
Proces pušenja ne uključuje ništa osim stvarnog dima iz
tradicionalna metoda "pušenja". Jalapenosu u ovome ništa nije dodano
proces.
Lijepi pozdrav,
Jesse Otter
Kao što možete vidjeti odozgo, vrlo su otvoreni oko navođenja svih sastojaka na svojim proizvodima. Osim toga, od proizvoda koje posjedujem, nikad nisam reagirala ni na jedan. Zanimljiva napomena iz e-pošte pokazuje da oni dodaju silicij dioksid (također poznat kao silicij) u svoje prašak od češnjaka i luka, koji je prema popisu dodataka Pecanbread-a legalan aditiv (Napomena:provjerio sam njihove proizvode na internetu i pokazalo se da su njihovi Soli češnjaka uključuju silicij dioksid, jer imaju granulirani češnjak i luk koji ga ne sadrže).
Sve u svemu, izuzetno sam impresioniran ovom tvrtkom i volim njihove proizvode. Planiram nastaviti kupovati iz njihove jednostavno organske linije jer znam da su ovi začini još čistiji jer ne sadrže kemikalije koje je napravio čovjek. Ovu marku sam pronašao u nekoliko velikih trgovina u nekoliko gradova, ali ako ih ne možete pronaći, uvijek ih možete naručiti s njihove web stranice. (Ni na koji način nismo povezani s ovom tvrtkom i ne zarađujemo novac da bismo podržali njihov proizvod... samo nam se sviđaju njihove stvari i mislili smo da ćemo proširiti vijest.)
Imate li još neke dobre začinske tvrtke koje su vam omiljene? Recite nam nešto o njima!
-Steve
**Izvorno sam u ovaj post uključila Simply Organic Curry prah. No, kao što je Carol istaknula u nastavku, nakon daljnjih istraživanja većina curry praha, uključujući Frontier's, koristi prašak fenusgreek... što je protuzakonito jer se uglavnom koristi za izradu aditiva kao što je guar guma.