Puedo decirle que la Dieta de Carbohidratos Específicos funciona porque yo mismo la he seguido. De hecho, lo he visto funcionar durante miles de personas con todo tipo de problemas diferentes.
Pero también reconozco que todo esto es solo evidencia anecdótica. Y si bien la evidencia anecdótica (como nuestras páginas de historias de éxito) es excelente, muchas personas quieren más.
Es por eso que estoy tan emocionado de que se publiquen constantemente nuevas investigaciones científicas sobre el poder y la eficacia de la dieta SCD.
La investigación ayuda a reiterar lo que ya sabemos:la dieta SCD es efectiva para curar el intestino.
Lo hemos visto ayudar a las personas a curarse de la enfermedad celíaca, poner la enfermedad de Crohn en remisión y devolverle la vida a miles de personas.
¿No te gusta leer la investigación?
Hemos hecho esa parte por ti (y algo más).
1:estudio de caso de 2015 proporciona detalles clínicos sobre la eficacia de la dieta SCD para disminuir los síntomas de la EII y lograr la remisión
Los detalles: En esta descripción clínica, publicada en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , se recopilaron datos de 50 pacientes con EII documentados por un médico, todos los que seguían la dieta SCD y estaban en remisión. Los participantes siguieron SCD durante un tiempo medio (promedio) de 35,4 meses.
Los participantes tenían colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn o colitis indeterminada. Cuarenta y cuatro sujetos (88%) informaron comer yogur SCD, 33 de los cuales (67%) lo comieron diariamente y veintiséis sujetos (52%) usaron un probiótico suplementario. La adherencia a la dieta fue autoinformada en una media del 92,5%.
Los resultados: De los 22 pacientes que no estaban tomando medicamentos, 16 habían suspendido todos los esteroides, 3 habían suspendido los inhibidores del TNF (factor de necrosis tumoral) y 5 habían suspendido la mercaptopurina y permanecieron en remisión mientras seguían la SCD.
Treinta y tres sujetos (66%) notaron una resolución completa de los síntomas, que no ocurrió hasta una media de 9,9 meses después de comenzar la dieta SCD.
La dieta SCD se calificó con una eficacia del 91,3 % en el control de los síntomas agudos y del 92,1 % en el mantenimiento de la remisión (como media).
Por qué esto es importante: Este estudio nos da una visión detallada de las características clínicas de aquellos que siguen activamente la dieta SCD durante un largo período de tiempo. Este es el más grande estudio de este tipo y los resultados sugieren que SCD es eficaz para controlar la EII.
2:Después de que se inició SCD, el estudio de caso de Crohn pediátrico de 2016 da como resultado el cese de la farmacoterapia y la remisión
Los detalles: A principios de 2017, Enfermedades y Ciencias Digestivas trabajo publicado por investigadores de la Escuela de Medicina de Stanford que revisaron el caso de un niño de 15 años diagnosticado con enfermedad de Crohn después de 4 meses de diarrea y dolor.
Los marcadores inflamatorios en la sangre seguían siendo altos después del tratamiento con prednisona oral y metotrexato, así como con la Nutrición Enteral Exclusiva (EEN), por lo que los médicos probaron la Dieta de Carbohidratos Específicos.
Los resultados: Después de 2 meses con la dieta SCD, su inflamación mejoró e incluso pudo suspender su tratamiento con metotrexato. Seis meses después de la dieta, la inflamación se mantuvo bajo control.
Por qué esto es importante: Este estudio muestra el potencial de la dieta SCD como alternativa a la medicación. Y para los niños que podrían enfrentar medicamentos de por vida, la dieta SCD puede ser una intervención dietética efectiva con pocos o ningún efecto secundario.
3 – Cambios microbianos clínicos y fecales con la terapia dietética en la enfermedad inflamatoria intestinal activa
Los detalles: Este estudio de diciembre de 2016, publicado en el Journal of Clinical Gastroenterology , analizó a 12 pacientes pediátricos diagnosticados con EII que luego recibieron la dieta SCD durante 12 semanas como la única intervención para tratar la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.
Los resultados: Al final de las 12 semanas, ocho de los 12 pacientes mostraron una mejoría significativa y lograron la remisión solo con el tratamiento dietético. 2 participantes no mostraron mejoría con la intervención dietética y 2 participantes no completaron el estudio.
Por qué esto es importante: Este estudio demuestra que las intervenciones dietéticas pueden ser efectivas como único tratamiento para el SII o en conjunto con otras intervenciones.
El investigador principal de este estudio, el Dr. David Suskind, M.D., lo dijo mejor:
“ Durante décadas o más, la medicina ha dicho que la dieta no importa, que no afecta la enfermedad. Ahora sabemos que la dieta tiene un impacto, un fuerte impacto. Funciona, y ahora hay pruebas. ”
Si bien definitivamente existen algunas diferencias entre la EII (enfermedad intestinal inflamatoria) y el SII (síndrome intestinal inflamatorio), tienen un factor importante en común:
Inflamación…
Inflamación crónica para ser más exactos.
Aquellos que sufren de EII, como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa, pueden experimentar inflamación en cualquier parte del tracto digestivo:en el colon, el intestino delgado o el tejido más interno de la pared intestinal. Los pacientes con SII tienen más probabilidades de tener inflamación predominantemente en el colon. Tanto los pacientes con EII como con SII a menudo experimentan diarrea o estreñimiento, gases, hinchazón y fatiga general (entre otros).
La inflamación intestinal crónica es un factor clave en el desarrollo de un intestino permeable. Y ya sea que tenga la enfermedad de Crohn o el SII general, el intestino permeable está involucrado de alguna manera.
Debido a esto, el enfoque funcional para tratar la EII, el SII y el intestino permeable tiene un objetivo principal:erradicar la inflamación intestinal a nivel celular. Esto generalmente se logra cambiando la dieta para eliminar los alimentos inflamatorios y poblar el intestino con bacterias beneficiosas. Los casos más difíciles pueden necesitar el apoyo de un médico funcional capacitado que utilice pruebas de causa raíz, como paneles avanzados de sangre, hormonas e infecciones intestinales.
A su cuerpo no le importa cuál es el diagnóstico ni cómo llegó allí la inflamación. Ya sea debido a la dieta, la exposición a sustancias químicas o una sobrecarga de toxinas, todo lo que sabe es que hay inflamación presente y está afectando la forma en que se supone que funciona el intestino. Al final del día, todo se reduce a deshacerse de la inflamación en el intestino, algo que la dieta SCD hace muy bien.
No te culpo por dejar que esa pregunta se deslice en tu mente. La verdad es que nadie sabe cuánto tiempo necesitará para seguir SCD, pero las siguientes 3 variables pueden ayudarlo a determinar la respuesta:
Es natural desconfiar de una nueva dieta.
(Sé que lo era cuando empecé.)
Pero a lo largo de los años, la Dieta de Carbohidratos Específicos ha sido cada vez más validada por montones cada vez mayores de investigaciones y evidencia anecdótica... que simplemente no se pueden ignorar.
El hecho de que la dieta SCD esté respaldada por más de 100 años de investigación, también ya que numerosos testimonios de personas reales me dan mucha confianza en la dieta.
Además, estos 3 nuevos estudios continúan mostrándonos cuán impactante puede ser esta dieta y para una amplia gama de condiciones.
Y comenzar este nuevo viaje es mucho más fácil de lo que piensa, gracias a nuestra Guía de inicio rápido gratuita y las instrucciones paso a paso de nuestro libro electrónico "Sobrevivir para prosperar".
Si usted o alguien que conoce está buscando un tratamiento seguro y eficaz para los problemas digestivos (grandes o pequeños), la dieta SCD lo respalda.
Con buena salud,
Lori Jo
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