A principios de esta semana, intercambié correos electrónicos con una de nuestras lectoras de libros, Brenda, quien envió esto:
“Jordan y Steve,
Estoy en el punto de esta dieta en el que empiezo a pensar que no me va a funcionar, quería darle 30 días y lo hice... pero todavía no me siento bien. Tengo dolor de estómago, gases y mi D está peor que antes de empezar a comer de esta manera, ¿qué se supone que debo hacer ahora? ¿Esta dieta alguna vez funcionará para mí?” – Brenda
En esta publicación, le mostraré a Brenda lo que su cuerpo realmente le está diciendo... y explicaré por qué algunas personas empeoran con Paleo, SCD o GAPS, antes de que puedan mejorar.
Por lo tanto, eliminó los cereales, el azúcar refinada, el azúcar artificial, los aceites de semillas industriales, los alimentos procesados como las gaseosas o la soja, y si elige comer legumbres o productos lácteos, asegúrese de que estén bien preparados o fermentados.
Estás siguiendo una dieta como Paleo, GAPS o SCD… pero sigues teniendo problemas estomacales, a pesar de que estás evitando todos esos alimentos tóxicos. O tal vez eres como Brenda y te sientes aún peor con esta nueva dieta.
La buena noticia es:¡no estás solo!
Hay tres problemas comunes con los que se encuentran las personas con una nueva dieta como Paleo. GAPS o SCD que pueden hacerlos sentir peor que antes de comenzar.
El primero, y el más problemático para las personas, generalmente se conoce como "morir".
No voy a mentirte, la mortandad puede causar síntomas bastante terribles y muchas veces causará síntomas que son peores que antes de comenzar la dieta.
Este es un resumen de lo que puede suceder:
La experiencia de la "muerte" está relacionada con el cambio en las bacterias intestinales que ocurre cuando dejas de alimentar a las bacterias crecidas en exceso con el alimento con el que están acostumbradas a prosperar. Cuando me cambié a la Dieta de Carbohidratos Específicos, tenía tanta confusión mental que todo lo que podía hacer en mis primeros 3 días en el trabajo era sentarme en mi escritorio mirando la pared … en serio.
Uno de los correos electrónicos más comunes que recibimos es alguien que intenta averiguar si tiene síntomas de muerte o no...
Esta es la mejor manera de saber si lo que está pasando es realmente una extinción: ver cuánto dura.
Los síntomas relacionados con el cambio en las bacterias generalmente duran de 3 a 7 días y cualquier cosa más larga probablemente sea otra cosa. Eso me lleva al segundo problema más común que enfrentan las personas al comenzar Paleo, GAPS o SCD... que se conoce como la "gripe baja en carbohidratos".
La gripe baja en carbohidratos es un apodo para el proceso de adaptación baja en carbohidratos y algunas personas tienen que lidiar con eso y otras no. Es muy individual y parece estar basado en el tipo de cuerpo.
Puede causar síntomas como fatiga, confusión mental, antojos intensos de azúcar/carbohidratos, letargo, etc.
Estos síntomas son el resultado de un cambio en la forma en que el cuerpo quema combustible de principalmente glucosa a principalmente grasas. (Lea este excelente artículo sobre cómo comenzar o reiniciar la dieta baja en carbohidratos del Dr. Eades, o consulte otro excelente artículo sobre la gripe baja en carbohidratos de Mark Sisson).
Tanto Mark como el Dr. Eades dicen que los síntomas de adaptación a la dieta baja en carbohidratos generalmente duran de 2 a 3 semanas y luego desaparecen lentamente.
Para resumir: Los síntomas de "muerte" pueden durar desde los primeros 3 a 7 días con una dieta de alimentos reales y los síntomas relacionados con la adaptación baja en carbohidratos pueden durar desde las primeras 2 a 3 semanas.
Entonces, si ha estado en Paleo, GAPS o SCD durante 30 días o más y aún se siente peor que antes de comenzar, hay algo más en juego...
Entre la muerte y la gripe baja en carbohidratos, los primeros 30 días con una dieta como Paleo, GAPS o SCD pueden sentirse peor que antes de comenzar.
La pura verdad es: mejorar no sucederá de la noche a la mañana. Desearía que todos los que comenzaron este tipo de dietas tuvieran una mejoría espectacular y nunca se rindieran, porque eso me facilitaría conseguir que más personas lo prueben.
La curación de los problemas intestinales es un proceso gradual que ocurre durante un largo período de tiempo. Cuando comencé con SCD, mi diarrea se detuvo en 7 días, lo que fue un milagro para mí, pero aun así me tomó años recuperar mi salud.
Si eres como Brenda y sigues sintiéndote peor después de 30 días con la dieta, ya sea por estreñimiento, gases, hinchazón o diarrea, es una gran señal de que debes comenzar a personalizar más tu dieta.
El tercer problema más común que enfrentan las personas cuando comienzan una dieta de alimentos reales es que no personalizan la dieta para su cuerpo. No significa que la dieta no esté funcionando para ellos, significa que la versión actual de la dieta que están siguiendo no está funcionando. Déjame explicarte…
Hemos ayudado a miles de personas con problemas digestivos a iniciar SCD en los últimos tres años y hemos descubierto que la mayoría de las personas pueden sentirse mejor con una dieta de alimentos reales como Paleo, SCD o GAPS... pero es muy individual.
Permítanme ser más claro:cada persona tiene que hacer algunas pruebas y ajustes para crear una versión personalizada de una dieta de comida real que funcione para ellos.
Entonces, si no experimenta algún grado de mejora después de 30 días con Paleo, GAPS o SCD... no significa que no funcionará para usted o que está condenado a sufrir una agonía para siempre. Significa que tu cuerpo te está diciendo que es hora de hacer algunos ajustes. Es hora de comenzar a personalizar su dieta, suplementos y estilo de vida para ayudar a su cuerpo a sanar.
Voy a compartir los primeros dos ajustes más comunes que damos a las personas que llevan 30 días en una dieta de alimentos reales y todavía no se sienten mejor... o incluso se sienten peor como Brenda. Si te quedas atascado, elige uno de estos ajustes y pruébalo esta semana:
Si tiene problemas para descomponer las grasas y las proteínas cuando cambia a una dieta compuesta por más grasas y proteínas, es una receta para sentirse peor.
No se asuste, hay ajustes de suplementos que pueden ayudar.
Vea si es un buen candidato para Betaine HCL aquí, o mire este video sobre enzimas digestivas.
El síndrome del intestino permeable puede hacer que sea difícil tolerar cuatro alimentos comunes que las personas comen cuando cambian a una dieta de alimentos reales. Lo vemos todo el tiempo y llamamos a estos 4 alimentos los "Cuatro jinetes de los contratiempos de SCD".
Este es el ajuste dietético número uno que ayuda a nuestros lectores.
Lea este artículo para averiguar cuáles son esos 4 alimentos e intente eliminarlos durante 3 o 4 días:Los cuatro jinetes de la dieta SCD
Y finalmente, si necesita más ayuda para crear una dieta personalizada que funcione para usted, le recomiendo que obtenga una copia de nuestro libro. Es una guía paso a paso para crear una dieta personalizada de alimentos reales que funcione para su cuerpo:
–> http://scdlifestylebook.com/
Con buena salud,
– Jordania
PD - ¿La cosa más importante? Nunca dejes de intentar tomar el control de tu salud. Sé que es frustrante, he estado allí... pero creo en ti y sé que puedes hacer esto.
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