A los ratones alimentados con una dieta de extracto de té verde al 2 por ciento les fue mucho mejor que a los que siguieron una dieta sin él, un hallazgo que ha impulsado un próximo estudio sobre los posibles beneficios del té verde en personas con alto riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.
Los beneficios observados en el nuevo estudio, publicado en el Revista de bioquímica nutricional , parecen provenir de una mejor salud intestinal, incluyendo más microbios beneficiosos en los intestinos de los ratones y menos permeabilidad en la pared intestinal, una condición que típicamente se llama "intestino permeable" en las personas.
"Este estudio proporciona evidencia de que el té verde estimula el crecimiento de bacterias intestinales buenas, y que conlleva una serie de beneficios que reducen significativamente el riesgo de obesidad, "dijo Richard Bruno, autor principal del estudio y profesor de nutrición humana en la Universidad Estatal de Ohio.
Los cambios negativos en el microbioma intestinal se han relacionado previamente con la obesidad, y se ha demostrado que el té verde promueve bacterias saludables. El equipo de Ohio State quería explorar si existía un argumento para que el té verde previniera la obesidad, inflamación y otros factores relacionados con una mala salud metabólica, dijo Bruno, quien también es miembro del Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio.
"Los resultados de los estudios que han analizado el manejo de la obesidad hasta ahora han sido una verdadera mezcla. Algunos parecen apoyar el té verde para bajar de peso, pero muchas otras investigaciones no han mostrado ningún efecto, probablemente debido a la complejidad de la dieta en relación con una serie de factores de estilo de vida. Nuestro objetivo es descubrir cómo previene el aumento de peso, ", dijo." Esto conducirá a mejores recomendaciones de salud ".
El té verde tiene una rica historia en los países asiáticos y se ha adoptado cada vez más en Occidente. en parte por sus posibles beneficios para la salud. Catequinas, polifenoles antiinflamatorios que se encuentran en el té verde, se han relacionado con la actividad contra el cáncer y un menor riesgo de enfermedad cardíaca y hepática.
Bruno y sus colegas sospecharon que el té verde podría prevenir la obesidad y proteger contra la inflamación en el intestino según estudios previos. por lo que idearon un experimento que examinó los efectos del té verde en ratones machos alimentados con una dieta normal y una dieta alta en grasas diseñada para causar obesidad. (Los ratones hembra son resistentes a la obesidad inducida por la dieta y la resistencia a la insulina, un precursor de la diabetes, por lo que no fueron incluidos).
Durante ocho semanas la mitad de los animales consumieron una dieta alta en grasas diseñada para conducir a la obesidad y la otra mitad se alimentaron con una dieta regular. En cada uno de esos grupos, la mitad comió extracto de té verde mezclado con su comida.
Luego, los investigadores midieron el peso corporal y del tejido graso, resistencia a la insulina y otros factores que incluyen:
Los ratones alimentados con una dieta alta en grasas suplementada con té verde ganaron aproximadamente un 20 por ciento menos de peso y tuvieron menor resistencia a la insulina que los ratones alimentados con una dieta idéntica sin té.
Esos ratones también tenían menos inflamación dentro del tejido graso y el intestino. Es más, el té verde pareció proteger contra el movimiento de endotoxinas, el componente bacteriano tóxico, fuera de sus entrañas y en el torrente sanguíneo.
Más, los investigadores encontraron evidencia de intestinos más fuertes, menos "con fugas", en estos ratones. El intestino permeable es un problema en los seres humanos que contribuye a la inflamación generalizada de bajo grado y se ha relacionado con una serie de problemas de salud.
Los investigadores también encontraron que el té verde parecía contribuir a una comunidad microbiana más saludable en las entrañas de los ratones alimentados con una dieta alta en grasas. Ratones alimentados con lo normal o bajo en grasa, La dieta complementada con té verde también tuvo beneficios que incluyen un aumento de peso reducido y niveles más bajos de endotoxinas y marcadores de intestino permeable. pero estos fueron relativamente modestos en comparación con los efectos observados en ratones alimentados con una dieta alta en grasas.
El consumo de té verde en el experimento sería equivalente a unas 10 tazas de té verde durante el día para una persona. Dijo Bruno.
"Puede parecer mucho té, pero no es muy inusual en ciertas partes del mundo, " él dijo.
Bruno está trabajando actualmente en un estudio en humanos que explorará los efectos del té verde en el intestino permeable en personas con síndrome metabólico, una condición que predispone a las personas a la diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
Por ahora, él dijo, es demasiado pronto para extrapolar los hallazgos en animales a las personas. También advirtió que, en caso de que los beneficios fueran ciertos en los seres humanos, los suplementos de té verde no serían un sustituto obvio para beber la bebida en el transcurso de un día. debido a cómo el cuerpo metaboliza las catequinas en el té.
"Consumir un poco durante el transcurso del día con alimentos, como lo hicieron los ratones en este estudio, podría ser mejor, "Dijo Bruno.
Dijo que tiene la esperanza de que la investigación futura determine si beber té verde podría ser una buena estrategia para quienes buscan reducir sus posibilidades de volverse obesos.
"Dos tercios de los adultos estadounidenses tienen sobrepeso u obesidad, y sabemos que simplemente decirle a la gente que coma menos y haga más ejercicio no está funcionando. Es importante establecer enfoques complementarios que promuevan la salud que puedan prevenir la obesidad y problemas relacionados, "Dijo Bruno.
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