Wenn Sie jemand sind, dem es mit einer glutenfreien Diät nicht besser geht, oder Sie in der Vergangenheit versucht haben, glutenfrei zu leben … Sie sind nicht allein!
Tatsächlich machen mich glutenfreie Diäten so wütend! (Sehen Sie sich dieses Video an, um zu sehen, wie ich Feuer und Flamme werde.)
Deshalb habe ich mich sehr gefreut, Teil des Women’s Gluten-Free Health Summit zu sein zusammen mit unserer Freundin Jennifer Fugo.
Sie lud 23 der angesehensten Experten in den Bereichen Glutensensitivität, Autoimmunität, psychische Gesundheit, Kochen und Motivation ein, um Antworten auf Ihre brennenden Fragen zu erhalten. Kein Thema ist tabu…
Was ich an ihr mag, ist, dass sie von den Rednern verlangte, das „Doktorgerede“ und den Wissenschaftsjargon zu vergessen das könnte dir den Kopf verdrehen. Alle Gespräche drehen sich darum, sicherzustellen, dass jeder sie versteht, sowie um die wichtigsten Auswirkungen einer glutenfreien Lebensweise, von denen Sie vielleicht nicht sehr oft hören.
Sie können hier klicken, um sich kostenlos anzumelden und meinen vollständigen Vortrag anzusehen, aber weil ich mich so leidenschaftlich für dieses Thema interessiere, wollte ich einige der Highlights aus den Inhalten teilen, die ich mit Jennifer geteilt habe.
Dies sind einige der wichtigsten Punkte, von denen ich wünschte, ich hätte sie vor Jahren gewusst, als mir gesagt wurde, dass eine glutenfreie Ernährung alles ist, was ich essen muss, um gesund zu werden.“
Das ist eine gute Frage. Wenn die glutenfreie Diät für Sie nicht funktioniert; wenn Sie immer noch Energieprobleme haben; wenn Sie immer noch hormonelle Probleme haben; wenn Sie immer noch Hautprobleme, Depressionen, Angstzustände oder Verdauungsprobleme haben; Wenn Sie immer noch mit diesen Dingen zu kämpfen haben, obwohl Sie sich glutenfrei ernähren, müssen Sie möglicherweise Ihren Darm genauer untersuchen.
Es gibt wirklich drei Schritte, um diese Leaky-Gut-Epidemie zu lösen. Nummer eins ist die Beseitigung von Leaky-Gut-Auslösern wie:GVO, NSAIDs und chronischer Antibiotika-Einsatz, um nur einige zu nennen. Nummer zwei ist, Ihren Darm mit echter Nahrung, Nahrungsergänzungsmitteln und Änderungen des Lebensstils wieder aufzubauen. Nummer drei ist, den Grundursachen nachzugehen, die Ihren Darm überhaupt undicht machen könnten.
Wenn Sie darüber sprechen, welche Art von Diät Ihrem undichten Darm helfen wird, hat es nicht wirklich einen Namen. Es ist nicht Weston A. Price, es ist nicht GAPS, es ist nicht das SCD, es ist nicht glutenfrei, es ist nicht Paleo. Es ist die Jordan-Diät. Es ist die Steve-Diät. Es ist die YOU-Diät. Es wird wirklich auf Sie zugeschnitten und darauf, was Sie tolerieren können und worauf Sie gerade reagieren. Eines der wichtigsten Dinge ist, Ihren Darm wieder aufzubauen, indem Sie eine Diät essen, die für Sie funktioniert. Das ist vielleicht der Grund, warum es nicht ausreicht, einfach „glutenfrei“ zu werden.
Sie sagen, dass der Darm die Mutter des Körpers ist, weil er alles von unserem Gehirn bis zu unserer Haut ernährt – genauso wie eine Mutter ein Kind ernährt. Es wird auch das zweite Gehirn genannt, weil Gehirn und Darm sehr ähnlich sind. 95 % des Serotonins Ihres Körpers (eine Gehirnchemikalie, an die wir normalerweise denken) befindet sich tatsächlich im Darm, nicht im Gehirn. Es wird auch als erste Verteidigungslinie bezeichnet, da sich 70 % bis 80 % der körpereigenen Immunzellen im Darm befinden.
Diese Immunzellen leben direkt auf der anderen Seite der Darmbarriere. Wenn die Qualität Ihres Darmgewebes beeinträchtigt ist – sagen wir, es ist undicht – dann setzen Sie Ihr Immunsystem Dingen aus, mit denen es nicht unbedingt in Kontakt kommen sollte.
Die Darm-Immun-Verbindung ist stark. Wenn Fremdpartikel in Ihren Körper eindringen, wird Ihr Immunsystem einen vollständigen Abwehrangriff gegen diese Dinge starten. Denken Sie daran, dass das Innere Ihres Darms eigentlich das Äußere Ihres Körpers ist. Ihre Darmschleimhaut schützt den Rest von Ihnen vor schlechten Dingen, die Sie möglicherweise zu sich nehmen, und hält Dinge dort, wo sie sein sollten – wie Lebensmittelproteine. Nehmen wir also an, Sie haben Milchprodukte gegessen und stellen fest, dass Sie sie nicht vertragen können. Es kann sein, dass Sie die Unverträglichkeit haben, weil Ihr Darm diese Partikel an Orte austreten lässt, an denen sie nicht sein sollten. Es ist also nicht so sehr, dass Sie eine Milchunverträglichkeit haben, sondern dass Sie einen undichten Darm haben. Und wenn Sie einen undichten Darm haben, bedeutet das, dass Dinge in Ihren Körper gelangen, wo es nicht sein sollte. Wenn dies geschieht, reagiert der Körper darauf. Es wird verrückt!
Nun manifestiert Leaky Gut seine Symptome auf verschiedene Weise. Oft ist es mit IBS oder Morbus Crohn verbunden, aber 30 % der Menschen mit Leaky Gut haben keine GI-Symptome. Das ist eine wichtige Sache zu wissen:Wenn GI-Symptome nicht Ihr Hauptproblem sind, bedeutet das nicht, dass Sie keinen Leaky Gut haben. Es ist ein kniffliges Problem. Wie sich Symptome zeigen, hängt wirklich davon ab, wo das schlechte Zeug in Ihren Körper gelangt und wie Ihr Immunsystem darauf reagiert. Jeder ist in dieser Hinsicht einzigartig. Toxine können überall Chaos anrichten und das Immunsystem verärgern. Jeder ist ein bisschen anders und jeder hat andere Erfahrungen.
Wenn wir über chronischen Stress sprechen, hören wir oft Dinge wie „emotionalen Stress“ – einen beschissenen Job oder eine schwierige Situation in Ihrer Ehe oder den Verlust eines geliebten Menschen, die Frustrationen, die wir als Eltern durchmachen, und die Dinge, die unsere Kinder mit sich bringen an den Tisch. Wir sprechen viel über diese Stressoren, aber körperlicher Stress ist genauso stark.
Stress allein kann sehr leicht einen undichten Darm verursachen, aber was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass körperliches Übertraining einen unglaublichen Stressfaktor für den Körper darstellt. Viele Menschen belasten ihren Körper durch Marathons, Ironman-Rennen/-Training, Training für Crossfit-Wettkämpfe und P90X. Also, wenn du immer noch krank bist und Crossfit, P90X und solche Sachen machst, musst du aufhören. Sie müssen diesen Auslöser sofort entfernen, und Sie können diese Änderung sofort vornehmen. Was bringt es, sich selbst zu pushen, wenn man direkt über den Rand in ein Fass ohne Boden geht?
Häufig ordnen Ärzte Lebensmittelallergie- oder Lebensmittelunverträglichkeitstests an. Sie erhalten ein umfassendes Panel, das alle Lebensmittel zeigt, auf die Sie „reagieren“. Es klingt großartig – lassen Sie sich einfach etwas Blut oder Speichel abnehmen und finden Sie alle Lebensmittel heraus, die Sie vermeiden müssen, um zu heilen und sich besser zu fühlen! Aber oft haben die Leute einfach eine ganze Liste von Lebensmitteln, die sie jeden Tag essen – Lebensmittel, die sie lieben. Was gibt?
IgG-Tests sagen Ihnen, wie Sie Nahrungsmitteln ausgesetzt sind, nicht unbedingt Ihre Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber Nahrungsmitteln. IgG ist ein Immunglobulin (ein Antikörper), das Teil des Immunsystems ist. Wenn Sie IgGs haben, die mit bestimmten Lebensmittelsubstanzen reagieren, bedeutet dies, dass Sie mit dieser Substanz in Kontakt gekommen sind. Es sagt uns nicht unbedingt wie die Substanz wirkt sich auf Ihren Körper aus. Einige Forschungsergebnisse sagen sogar, dass diese IgG-Tests auf Nahrungsmitteltoleranz und nicht auf Intoleranz hinweisen können. Andere weisen darauf hin, dass Lebensmittelallergietests nicht durch tatsächliche Forschung gestützt werden. Wenn Sie also einen dieser Tests durchführen lassen und Hähnchen, Eier, Lachs, Knoblauch, rote Zwiebeln, Brokkoli, Spinat und wer weiß was noch eliminiert haben, ist dies möglicherweise nicht erforderlich.
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Es heißt Could Leaky Gut Be The Reason You’re Still Sick? und ich erkläre einige der häufigsten Auslöser (neben Gluten), die Sie sofort entfernen können, um mit der Heilung Ihres Darms zu beginnen und sich besser zu fühlen.
Ich werde auch von 23 Gesundheitsexperten zu Gesundheit, Autoimmunität, Glutensensitivität und Kochen begleitet. Außerdem zeigen sie Ihnen, wie Sie es tatsächlich verstehen und in Ihr geschäftiges Leben integrieren können !
Wir hoffen, Sie dort zu sehen 🙂
– Jordanien
P.S. – Mein Glutenfreier Gesundheitsgipfel für Frauen über das Entfernen von Triggern zu sprechen, die Ihren Darm schädigen könnten, ist kostenlos und ich hoffe, Sie haben die Möglichkeit, es sich anzusehen, bevor der Summit vorbei ist. Hier können Sie sich registrieren, um alle Präsentationen anzusehen.