Animalsk protein giver essentielle aminosyrer. Mens protein kan hentes fra plantebaserede fødevarer, mangler planter én aminosyre, som kroppen har brug for. Desuden har fordøjelsessystemet nemmere ved at nedbryde animalske proteiner. Det er også et faktum, at protein af højeste kvalitet kommer fra animalske produkter. Hvis du har skiftet til en plantebaseret kost og oplever fordøjelsesproblemer, kan du overveje at genindføre animalsk protein tilbage i din kost. Med mådehold kan du give din krop det, den har brug for i form af protein uden de negative effekter og reducere belastningen af dit fordøjelsessystem.
Her har vi de 5 mest almindelige kilder til protein, der kan hjælpe fordøjelsessundheden.
Kyllinge- og kalkunbryst er meget tilgængelige kilder til animalsk protein. De indeholder også andre næringsstoffer såsom jern, zink, jod og vitamin B12. Det ville være bedst at undgå forarbejdet hvidt kød fjerkræ og altid vælge magre udskæringer.
Laks, tun, sardiner og sild er alle fremragende proteinkilder. Fed fisk indeholder også omega-3 fedtsyrer, som er vigtige for en sund tarmfunktion. Uanset om det er opdrættet eller vildfanget, er fed fisk en fremragende kilde til protein og langkædede omega-3-fedtsyrer.
Svinekød er rig på protein, og det er meget nemmere at trimme fedt fra denne type kød. Hvis det spises med måde, og forudsat at det er rent og veltilberedt, kan svinekød give dig vigtige vitaminer og mineraler såsom jern, magnesium, thiamin, niacin, kalium, selen, vitamin B6 og B12 og zink.
Rødt kød, især magert oksekød, såsom mørbrad, er et andet ernæringskraftværk og er let fordøjet af kroppen. Udover protein indeholder oksekød jern, zink, niacin, cholin og vitamin B12. En 3-ounce portion magert skåret rødt kød giver dig op til halvdelen af dit daglige proteinbehov. Udover bøffer er hakkebøf også sundt og let fordøjeligt.
Æg er en del af en afbalanceret kost. Hvis de spises regelmæssigt og med måde, bidrager æg til en sund mave-tarmkanal (GI). Æg hjælper med at binde afføringen og anbefales normalt til patienter med diarré. De er rige på protein af høj kvalitet, lavt indhold af kulhydrater og propfyldt med næringsstoffer som jern, lutein, zeaxanthin, vitamin A, D, E og carotenoider.
Fordøjelsesproblemer kan forhindre din krop i at få det, den skal bruge for at fungere godt. Hvis du oplever fordøjelsesproblemer og har svært ved at sammensætte en sund kost, der giver din krop alle de vitaminer, mineraler og essentielle næringsstoffer, den har brug for, kan de bestyrelsescertificerede gastrointestinale læger hos Austin Gastroenterology hjælpe. Vi behandler ikke kun en lang række gastrointestinale problemer, men kan også designe en skræddersyet plan for dig for at fremme bedre GI-sundhed.
For at planlægge en tid med en af vores bestyrelsescertificerede GI-læger, ring til vores nærmeste GI-klinik eller brug vores bekvemme formular til anmodning om tid. Vi ser frem til at dække alle dine fordøjelsesbehov!