Vi er i uge 2 af Gut Microbiota for Health-konferenceopdateringen - du vil se 5 forskellige artikler om Gut Microbiota for Health-konferencen, der kommer til Ignite. Sæt kryds i dine kalendere, og følg med i følgende emner:
Jeg kan ikke sige, at dette er sket ofte i min 8-årige karriere som diætist. Jeg har fuldstændig ændret mit syn på 'tilfældigt tilskud'.
Når jeg siger tilfældigt tilskud - mener jeg den tilfældige indtagelse af vitaminer, mineraler, piller og eliksirer, der sælges til brug i håndkøb. Mit motto er altid mad først medicin næst , og at vi kan få al vores næring fra mad UNDTAGET D-vitamin (i hvert fald i Canada), i visse sygdomstilstande (f.eks. osteopeni) og på bestemte tidspunkter i vores liv (f.eks. graviditet).
Generelt ser jeg nærmere på, hvordan en person spiser, hvis de har tegn eller symptomer på mangel, deres medicinske historie og laboratoriehistorie, og hvad der foregår i deres liv. Og jeg kan sige, at for den gennemsnitlige person kommer min anbefaling normalt i form af mad, og D-vitamin er det eneste supplement, vi ikke kan få nok af i Canada.
Men hos Ignite Nutrition har jeg fået mange patienter til at insistere på, at de hellere bare vil tage et multivitamin- eller mineralkompleks, eller bruge pulvere, piller og eliksirer, der ofte sælges i håndkøb eller i MLM-tilskudsfirmaer. Disse virksomheder har en tendens til at fremsætte STORE påstande om, hvordan deres produkter fungerer, med meget lidt forskning. Selvom de måske ikke sætter påstandene på etiketten, ser jeg dem ofte presset af reps med ringe eller ingen uddannelse i sundhedspleje.
Mine beskeder har altid været – hvis du føler stærkt for at tage det, så længe det ikke er over 'det øverste niveau' for anbefalede daglige indtag, og du forstår, at den største indvirkning, det sandsynligvis vil have på din pengepung, så Jeg vil lade 'du gør dig' – da jeg (tidligere) tvivlede på, at der ville komme nogen skade af det.
Nå – det er nok at sige – jeg har ændret min holdning. Medmindre du har en påvist mangel eller ikke er i stand til at indtage tilstrækkelige næringsstoffer fra fødevarerne i din kost, f.eks. B12 på en vegansk kost, folat før og under graviditeten, jern, hvis du kæmper med tunge menstruationscyklusser og lavt jernindhold, D-vitamin hvis du bor i Canada, eller bare en dårlig kost generelt (og mere! Ofte patient/tilstand/diæt afhængig) så bør du IKKE tage et OTC vitamin/mineraltilskud, der overstiger anbefalingerne for den øvre grænse . Også selvom det er 'vandopløseligt' eller 'ikke vil forårsage skade'.
I nogle bemærkelsesværdige undersøgelser udført af Joseph Zackular og kolleger fra University of Pennsylvania, er de begyndt at vurdere, hvordan et enkelt næringsstof i overskud kan ændre mikrobiotaen, især på tidspunkter, hvor du kan være mere modtagelig - som ved infektioner som C. Difficile.
De så på zinktilskud. Mange af os tager zink for at bekæmpe en forkølelse, mod akne, kronisk træthed, koncentration, hårtab, vægtkontrol – og listen fortsætter.
De fleste kosttilskud, der er tilgængelige i håndkøb, giver alt fra 100-1000 % det anbefalede daglige indtag af zink. Dette inkluderer heller ikke, hvad du ville få ved blot at spise mad!
Bakterier har brug for mineraler, som zink for at formere sig. Vores krop har nogle utrolige medfødte beskyttelsesmekanismer som evnen til at binde ekstra mineraler, vi ikke bruger, så de ikke er tilgængelige for patogener (dårlige bakterier) at bruge. Men når vi overskrider den mængde, vores krop er i stand til at binde, kan de sygdomsfremkaldende bakterier, som alle flyder rundt i vores GI-kanaler (men i mængder, der ikke er skadelige), have mulighed for at bruge det. Nu. Dataene er kun inden for dyreforskning med ét mikronæringsstof. Men det rejser spørgsmålet – kan indtagelse af for meget af et enkelt mikronæringsstof have en negativ indvirkning på tarmmikrobiotaen?
Jeg tror, der er potentialet for, at det kan være skadeligt, eller visse situationer - nyttigt. Men virkeligheden er – vi ved det ikke. Vi har brug for mere forskning, men jeg er tryg ved at sige, at megadosering på kosttilskud ikke kun er unødvendig – men har potentielle risici, som jeg ikke havde overvejet før i mine praksisanbefalinger!
Referencer
Zackular, J. P., Moore, J. L., Jordan, A. T., Juttukonda, L. J., Noto, M. J., Nicholson, M. R., … &Washington, M. K. (2016). Zink i kosten ændrer mikrobiotaen og mindsker modstanden mod Clostridium difficile-infektion. Naturmedicin , 22 (11), 1330.
Tarmmikrober i hvepse hjælper med at overvinde pesticider
En spændende undersøgelse offentliggjort i februar 2020 i tidsskriftet Cellevært og mikrobe rapporterer, at når hvepse udsættes for atrazin, et almindeligt anvendt pesticid, tarmmikrobiomet gennemgå
Citrus kyllingesalat
Jeg elsker citrussmag, når den blandes med hvidt kød som kylling... og denne salat er fantastisk! Plus, du kan klare det på under 20 minutter... Citrus kyllingesalat Romainesalat Frisk babyspinat 1-
Opdagelse af 100 nye gener kan hjælpe forskning i pigmenteringssygdomme
En ny undersøgelse ledet af forskere fra Kings College London og Erasmus MC University Medical Center Rotterdam har afdækket 124 gener, der spiller en nøglerolle i bestemmelsen af farven på menneske
