Japan har en extremt hög magcancer takt med Sydkorea strax efter. I genomsnitt är den japanska förekomsten omkring 60 per 100.000 invånare. Japan Cancer Society rapporterar att under 2007, ett i vart tredje dödsfall tillskrevs magcancer. Efter andra världskriget, så många som 50 till 60 tusen japanska dog av någon form av cancer varje år. Med prevalens så hög för magcancer i Japan, forskare som syftar till att hitta den epidemiologiska orsaken notera likheterna mellan asiatiska köken. Rörelser för att ge näringslära, screening och tidig upptäckt är deras primära källor för förebyggande.
H. Pylori
Nästan 70 till 90 procent av all magen cancer börjar med Helicobacter pylori, eller H. pylori-infektion. H. pylori bakterier sprids av otvättat eller dåligt tillagat livsmedel eller förorenat dricksvatten. Enligt National matsmältningssjukdomar information clearingorganisationer, sker infektion när en smittad person kommer i kontakt med en icke-infekterade personer via felaktig handtvätt och exponering för infekterat avföring eller uppkastningar. H. pylori är också tros finnas i saliv från en smittad person överförs via liknande kontakt. Bli smittade kan leda till en peptiska sår och orsaka skador på slemhinnan, som kan bli cancerogena om de lämnas obehandlade.