Dieta &giapponese; Stomaco Cancer

Japan ha un altissimo tasso di cancro allo stomaco, con la Corea segue a ruota. In media, la prevalenza giapponese è di circa 60 per 100.000 residenti. Giappone Cancer Society riporta che nel 2007, uno ogni tre decessi sono stati attribuiti al cancro allo stomaco. Dopo la seconda guerra mondiale, come molti come 50 a 60.000 giapponesi sono morti per una qualche forma di cancro ogni anno. Con la prevalenza così in alto per il cancro allo stomaco in Giappone, i ricercatori miravano a trovare la causa epidemiologica notare somiglianze tra cucine asiatiche. I movimenti per fornire educazione alimentare, lo screening e la diagnosi precoce sono le loro fonti primarie di prevenzione.
H. Pylori
Quasi il 70 al 90 per cento di tutti i tumori dello stomaco iniziano con l'Helicobacter pylori, o infezione da H. pylori. I batteri H. pylori diffondono da non lavati o alimenti o acqua potabile contaminata crudi. Secondo le Malattie Digestive Nazionale Information Clearinghouse, l'infezione si verifica quando una persona infetta entra in contatto con una persona non infetta attraverso il lavaggio delle mani improprio e l'esposizione alla materia fecale infetto o vomito. H. pylori è anche creduto di essere trovati nella saliva di una persona infetta trasmette attraverso il contatto simile. L'infezione può portare a una ulcera peptica e causare danni al rivestimento della mucosa che possono diventare cancerose se non trattata.

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