High syra i magen kan leda till gastroesofageal refluxsjukdom. Tillståndet kännetecknas av ihållande halsbränna, en brännande i bröstet eller buken och vävnadsskada på grund av långvarig exponering av slemhinnan i matstrupen till magsyra. Ett antal faktorer påverkar syranivån i magen, inklusive din kost, så du kan välja att gå på en låg syra diet, särskilt undvika citrusfrukter. I detta fall bör du också ta hänsyn till att andra frukter kan vara lika sur som citrusfrukter.
Ingen tid för Lime
pH skalan är ett mått på vattnets surhetsgrad. PH-skalan är från noll till 14, noll är den mest sura och 14 är den mest alkaliska. Rent vatten har ett neutralt pH på 7,0. Även om pH-nivåer av olika frukter varierar beroende på deras näringsinnehåll, citroner och limefrukter har generellt lägsta pH - de är de mest sura frukter. Enligt US Food and Drug Administration, lime är högst i syra med ett pH-värde på 1,8 till 2, medan citroner är också mycket sura med ett pH på 2,2-2,4. Det förklarar varför det brinner när du av misstag sprutar citron eller lime i ögat när klämma in en drink.