High nello stomaco può portare a malattia da reflusso gastroesofageo. La condizione è caratterizzata da bruciore di stomaco persistente, un bruciore al petto o addome e danni dei tessuti a causa di una prolungata esposizione della mucosa dell'esofago per l'acidità di stomaco. Una serie di fattori influenza il livello di acido nello stomaco, tra cui la dieta, quindi si può decidere di andare su una dieta a basso contenuto di acido, in particolare evitando agrumi. In questo caso, si dovrebbe anche tener conto che altri frutti possono essere altrettanto acida come agrumi.
No Time for Lime
La scala del pH è una misura di acidità e alcalinità. La scala del pH è da zero a 14, zero è il più acido e 14 è il più alcalino. L'acqua pura ha un pH neutro di 7,0. Mentre i livelli di pH di frutti diversi variano a seconda del loro contenuto di nutrienti, limoni e limette in genere hanno il pH più basso - sono il frutto più acida. Secondo il brevetto Food and Drug Administration, calce sono più alti in acido con un pH da 1,8 a 2, mentre i limoni sono anche molto acido con un pH di 2.2 a 2.4. Questo spiega il motivo per cui si brucia quando schizzare accidentalmente limone o lime nel tuo occhio quando comprimendola in una bevanda.