Här på The Healthy Gut , vi vet att frukosten kan vara dagens mest utmanande måltid. Vi vet också att det kan vara ännu mer av en utmaning när du behandlar din SIBO. I dagens avsnitt av SIBO Cooking Show visar Rebecca Coomes dig hur du förbereder vad som kanske är världens mest mångsidiga frukostpizza .
Denna välbalanserade rätt sätter tilläggen i centrum. Den skivade skinkan smälter perfekt med de lätt friterade grönsakerna och går ihop så att varje tugga är annorlunda men lika läcker som den förra. Vi älskar att para ihop frukostpizzan med en rucolasallad, men du har gott om utrymme att vara kreativ med din servering. Som alltid vid behandling av SIBO , ha din kropps behov i åtanke. Om du inte tål en viss grönsak som används i receptet kan du byta ut den mot något du vet att din kropp älskar.
Om du inte har något fläskfett till hands och du kan tolerera mejeri, ersätt gärna ghee som matolja. Kolla in förra veckans avsnitt från SIBO Cooking Show om du missade hur man gör.
Frukostpizzan, som du hittar i SIBO Family Favorites-kokboken , är den perfekta förberedande frukosten. Det är lätt att packa och ta med till kontoret, eller så kan du värma det till lunch, och vi lovar att vi inte berättar om du har det till middag också.
Salta och peppra för smaksättning
Ingredienser
6 frigående ägg1 msk ister 1 röd paprika, tärnad 100 g frigående skinka, fri från nitrater och socker, hackade ½ punnet körsbärstomater, halverade ½ kopp svarta oliver, urkärnade och halverade Stor handfull rucolablad, tvättad Salt och peppar för kryddningMetod Förvärm grillen till högt.Bryt äggen i en skål och vispa tills de blandas. Krydda med salt och peppar. Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Smält isteret och tillsätt sedan paprikan och koka tills det mjuknat. Tillsätt skinkan, körsbärstomaterna och oliverna och rör om i 1 minut. Fördela jämnt över botten av stekpannan.
Häll i äggblandningen och sänk värmen till medel-låg. Koka tills basen har stelnat och ställ sedan under grillen tills äggblandningen är helt genomstekt.
Ta bort från grillen och skär i klyftor och servera med lite rucola.
Obs:välj svarta oliver som har lagrats i olivolja eller saltlake. Undvik oliver i balsamvinäger eftersom de inte är lämpliga för en SIBO-diet. Pin4115-andelar