Gör fett till en del av din Crohns-diet

Att få rätt näring kan vara svårt om du har Crohns sjukdom eller annan inflammatorisk tarmsjukdom, eftersom dessa tillstånd hindrar tarmens förmåga att absorbera näringsämnen från maten – och detta inkluderar fetter. Även om fett vanligtvis ses som något att undvika, behöver din kropp det för att hålla sig frisk. Varför? Fett ger en effektiv energikälla för din kropp, samt hjälper till att bibehålla frisk hud och hår. Dessutom behöver viktiga vitaminer som A, D, E och K fett för att absorberas i blodomloppet.

Här är en sammanfattning av de olika typerna av fett och deras källor, samt varför eller varför inte du bör inkludera dem i din Crohns diet.

Ät mycket... enkelomättade och fleromättade fetter

Varför :Forskning visar alltmer att att äta dessa typer av fetter kan minska risken för hjärtsjukdomar. Effekter inkluderar att sänka nivåerna av det onda kolesterolet i kroppen, upprätthålla nivåerna av det goda kolesterolet och hålla blodtrycket i schack. Dessutom har enkel- och fleromättade fetter associerats med en lägre risk för åldersrelaterad kognitiv försämring.

Var du hittar det :Olivolja, avokado, fisk och nötter är alla fantastiska källor till enkel- och fleromättade fetter.

Däremot kan nötter utgöra ett problem för personer med colon irritabile eller inflammatorisk tarmsjukdom. Du kanske upptäcker att nötoljor eller smör inte stör matsmältningen som hela nötter gör, men om du är osäker på hur din kropp kommer att reagera på nötprodukter, prata med din läkare först för att undvika en allvarlig allergisk reaktion.

Tips :På grund av deras krämiga konsistens och neutrala smak, kan avokado läggas till många rätter för en extra dos av hälsosamma fetter. Prova dem mosade på rostat bröd, tärnade i fruktsallad eller som tillbehör till ägg.

Begränsa intaget av... mättat fett

Varför :Även om den här typen av fett inte riktigt är den kostskurk som den gjordes ut för att vara för decennier sedan, är den fortfarande inte bra för dig. Forskning tyder på att det finns lite samband mellan en diet med hög mängd mättat fett och en ökad risk för hjärtsjukdomar. Den allmänna konsensusen är att att ersätta mättat fett med kolhydrater (som gjordes under 1990-talets fettfria vurm) inte kommer att göra någon nytta, men att ersätta dessa kalorier med hälsosamma fetter kan förbättra kardiovaskulär hälsa och hjälpa till att upprätthålla blodsockernivåerna.

Var du hittar det :Kött och mejeriprodukter är de mest populära källorna till mättat fett, men du hittar det också i vissa bakverk, stekt eller snabbmat, ägg och vissa typer av godis.

Tips :Byt ut de fettrika animaliska produkterna du använder oftast mot hälsosammare alternativ, som att ersätta nötkött med kalkonburgare. Genom att rikta in dig på den mat du äter oftast kommer du att få en större och mer hållbar inverkan på din hälsa.

Undvik... Transfett

Varför :Transfett både ökar dina nivåer av dåligt kolesterol och minskar nivåerna av bra kolesterol. Denna typ av fett är förknippad med en ökad risk för hjärtsjukdomar, inflammation och insulinresistens. Den enda fördelen med transfett är att det håller förpackade varor färska längre, och det är bara en fördel för tillverkarna.

Var du hittar den :Många friterade livsmedel och bakverk från butik innehåller transfett, så kontrollera alltid näringsdeklarationen när du köper dessa varor. Transfett finns också i mindre mängder i rött kött och smörfett, så du bör begränsa ditt intag av dessa också.

Tips :Företag är inte skyldiga att lista transfett på näringsdeklarationer om produkten innehåller mindre än ett halvt gram. Du kan dock kontrollera ingredienslistan för hydrerade oljor, vilket skulle indikera åtminstone spårmängder av transfett.

Crohns

• FODMAP Elimination Diet:Att lära känna dina triggers
• Bli frisk mitt i pandemin