Matförgiftning är vanligtvis inte farlig och drabbar miljoner varje år. Allvarliga fall kan behandlas med medicin och hemtjänst. Läkemedel mot diarré, såsom Pepto-Bismol eller Imodium, hjälper tillsammans med smärtstillande och feberdämpande medel som paracetamol och ibuprofen.
Matförgiftning drabbar miljontals amerikaner varje år. För det mesta är det inte farligt. Det finns vissa människor som kan ha mer allvarliga risker, men du kan vanligtvis behandla matförgiftning hemma med olika mediciner och hemvårdsmetoder.
Matförgiftning uppstår när du äter mat eller dricker vatten som är förorenat med bakterier, virus, parasiter, allergener eller toxiner. De första tre av dessa är bakterier som växer i din kropp och sedan sprids som en infektion som gör dig sjuk.
Matförgiftning förväxlas ofta med maginfluensa. Symtom kan börja så snart som 30 minuter efter att du äter eller dricker ett förorenat ämne. Du kan också uppleva dem så sent som tre veckor efter intag av mikroben eller annan förorening. Många människor inser inte att de har matförgiftning.
Några tecken på matförgiftning inkluderar:
Matförgiftning orsakas av bakterier, virus, parasiter eller gifter i mat och/eller vätskor som du får i dig. Bakterier orsakar vanligtvis infektionen som gör dig sjuk.
Bakterier i mat kan också frigöra gifter som kallas enterotoxiner eller neurotoxiner. Matförgiftning kommer vanligtvis att uppstå när du konsumerar livsmedel som har dessa toxiner.
Vissa typer av patogener som vanligtvis orsakar matförgiftning inkluderar:
Den som äter eller dricker förorenad mat eller vatten kan få matförgiftning. Barn som är under fem år och personer som är äldre än 65 är mer benägna att bli sjuka av matförgiftning. Dessa grupper kan ha en allvarligare sjukdom, eftersom deras immunsystem är mindre effektivt.
Personer med försvagat immunförsvar från diabetes, hjärtsjukdomar, njursjukdomar eller från medicinsk behandling som kemoterapi löper också större risk.
Gravida kvinnor löper också större risk för matförgiftning. De är mer benägna att bli sjuka av vissa bakterier som listeria.
Din läkare kommer att göra en fysisk undersökning och leta efter tecken på matförgiftning. Symtomen kan vara smärta, illamående, kräkningar, diarré och uttorkning. Din läkare kan fråga dig om hur länge du har varit sjuk, vilken mat du har ätit och om du nyligen har rest någonstans.
Din läkare kan också testa maten du åt eller din avföring. Detta kommer att hjälpa till att avgöra vilken bakterie som gör dig sjuk.
Matförgiftning kan behandlas hemma på samma sätt som du behandlar maginfluensa. För det mesta går symtomen över av sig självt och du blir bättre inom en vecka. Matförgiftningsmedicin är vanligtvis inte nödvändigt, men det kan finnas tillfällen du behöver det. Hur som helst, ditt mål är att hålla dig hydrerad och vila för att lindra dina symtom.
I vissa fall kommer du att behöva behandla matförgiftning med medicin. Din läkare kan rekommendera antibiotika, men dessa fungerar bara om du har en bakteriell infektion. Om du har en parasitinfektion kan din läkare ordinera antiparasitmedicin.
Du kanske kan behandla matförgiftning med receptfria matförgiftningsmediciner från ditt apotek, inklusive:
Om du har blodig diarré eller feber är detta tecken på att du har en bakteriell eller parasitisk infektion. Ta inte läkemedel mot diarré eftersom de kan förvärra din infektion. Du bör inte heller ge dessa mediciner till barn. Tala med en läkare om dina symtom.
Den viktigaste delen av att behandla matförgiftning är inte alltid medicin, utan att behålla vätskor och mineraler i kroppen. För att hantera dina symtom hemma, försök att:
Ibland rekommenderar läkare probiotika. Dessa är levande bakterier som liknar de bakterier och mikrober du vanligtvis har i din tarm. Studier visar att probiotika kan hjälpa till att minska diarré, men forskare studerar fortfarande om de kan behandla matförgiftning.
För det mesta är matförgiftning inte allvarlig och du kan säkert behandla den hemma. Det går vanligtvis över av sig självt. Men barn under fem år, gravida kvinnor och personer med kroniska sjukdomar eller vissa medicinska behandlingar som orsakar ett försvagat immunförsvar är mer benägna att få det och bli mycket sjuka.
Den viktigaste delen av att hantera matförgiftning är att hålla sig hydrerad. Vätskeförlust kan leda till uttorkning. I svåra fall kan du behöva läggas in på sjukhus.
Vissa infektioner kan leda till allvarliga långtidseffekter, inklusive:
Dessa risker är sällsynta hos personer som i allmänhet är friska och som bor i USA.