10 gut hälsosam sommarmat

Sommaren är här och det betyder att dina kalendrar förmodligen är fyllda med roliga sommaraktiviteter. Många av oss kommer att springa runt och lämna barnen på sommarläger eller vänners hem. Men det verkar som om vi tenderar att ta hand om deras när barnen går utanför skolan magar till frukost, lunch och middag, vilket lämnar oss med en inte så frisk tarm.

När du är som bäst betyder det att du kan behålla energin och må bra hela sommaren, och allt börjar i magen. Jag ville skapa den här artikeln för att ge några förslag på hälsosamma livsmedelsval för tarmen tillsammans med lite bakgrund om tarmmikrobiomet.

En frisk tarmmikrobiom – det mångsidiga samhället av mikroorganismer som lever i matsmältningskanalen – är avgörande för din hälsa. Dessa bakterier är viktiga för en hälsosam ämnesomsättning, energinivåer och matsmältning.

Så vad ska du mata dessa bakterier för att optimera din hälsa?

Prebiotika, probiotika och de inte så hälsosamma antibiotika

Matsmältningskanalen är full av goda (symbionter) och dåliga (patogener) bakterier. De friska bakterierna behöver din hjälp med rätt mat för att bekämpa patogenerna för att hjälpa till att hålla ditt immunförsvar friskt och matsmältningen på rätt spår.

Kraftigt raffinerade och bearbetade livsmedel, antibiotika och vissa miljöfaktorer som stress och en stillasittande livsstil kan negativt påverka balansen i tarmmikrofloran (bakterier).

Antibiotika raderar inte bara de dåliga bakterierna i ditt system utan de goda bakterierna också – lämnar tarmen i kaos och öppen för inkräktare. Så det är viktigt att efter en dos antibiotika översvämma ditt system med prebiotika och probiotika.

2 saker du behöver för att balansera din tarmmikroflora för att främja hälsosam matsmältning:

1. Probiotika – Dessa är de goda levande bakterierna som Lactobacillus eller Bifidobacterium som vi får mest från fermenterad mat eller dryck. Probiotika hjälper till att bekämpa de dåliga bakterierna, stöder immunförsvaret, producerar vitaminer och främjar god matsmältningshälsa.

2. Prebiotika – Till skillnad från de välkända probiotika är de icke-smältbara delarna av maten som hjälper till att mata probiotika – de goda bakterierna. Prebiotika finns i de flesta fiberrika livsmedel som frukt och grönsaker. De hjälper ditt matsmältningssystem att fungera smidigt, minskar inflammation, stärker ditt immunförsvar och minskar risken för vissa sjukdomar.

Att äta hälsosam mat är inte bara bra för dig utan även bra för dina friska bakterier. Följande livsmedel hjälper dina goda bakterier att frodas och ger dem styrka att bekämpa alla patogener som försöker invadera. Så med allt det som springer runt du kommer att göra i sommar – Jag ville ge några matförslag för att hålla magen i toppform!

1. Kombucha – Denna smaskiga drink är ett bra substitut för läsk på sommaren för att släcka törsten. Kombucha är ett fermenterat svart eller grönt te gjort med bakterier och jäst som kolsyrar efter jäsning – det här är bra när du är sugen på den där colaen i sommar.

Denna dryck är en underbar probiotika för din mage på grund av de goda bakterierna som dessa drycker är gjorda av. Den naturliga antioxidanten i kombucha hjälper till att bekämpa patogenerna som kan orsaka kaos i matsmältningskanalen.

2. Gröna bladgrönsaker – Hur många gånger har du hört "ät dina gröna bladgrönsaker?" Tja, om inte nog så säger vi det igen – "ät dina gröna bladgrönsaker" för att stabilisera dina tarmbakterier.

Friska tarmbakterier livnär sig på dessa gröna bladgrönsaker. De innehåller sockermolekyler som goda bakterier behöver för att växa – stänger av de dåliga bakterierna och främjar tarmhälsa.

Så under sommarens BBQs har du en rejäl grönsallad som tillbehör!

3. Kefir – Du har säkert hört talas om denna odlade mejeriprodukt förut eftersom det har varit 2000-talets "it"-hälsokost. Men om du inte har det är jag glad att vara den första som presenterar det för dig.

Kefir innehåller så många som 30 strängar av goda bakterier och är en av de bästa probiotiska livsmedel som finns. Kefirfördelarna är oändliga, det hjälper inte bara att återställa din tarm med ett överflöd av goda bakterier, utan det bekämpar cancer, bygger starka ben, stärker din immunitet och främjar avgiftning.

4. Yoghurt – Yoghurt är en av de mest konsumerade fermenterade mejeriprodukterna i USA, vilket gör den till den bästa probiotiska maten. De mjölksyraproducerande bakterierna inkluderar Lactobacillus och streptokocker arter gynnar din tarmfunktion genom tarmmikrofloran.

Tyvärr packar de flesta av yoghurtmärkena på hyllorna sina produkter med socker som de dåliga bakterierna i tarmen älskar att livnära sig på. Det är viktigt att du läser etiketterna och ingredienserna på dina livsmedel!

5. Surkål –  I huvudsak är surkål bara kål och salt, men när den har jäst skjuter hälsofördelarna i höjden jämfört med färsk kål. Fermentering är processen av mikroorganismer som jäst och bakterier som omvandlar sockret på kålen till nyttiga probiotika.

Studier har visat att dessa probiotika hjälper till att skydda mot gastrointestinala sjukdomar som gastrointestinala infektioner och inflammatoriska tarmsjukdomar.

Surkål har hög natriumhalt – så tänk på detta om du tittar på ditt saltintag.

6. Lök och vitlök – De två mest smakrika ingredienserna att lägga till din sommarinköpslista om de inte redan finns där. De får inte bara varje rätt att poppa upp med smak, lök och vitlök är högprebiotisk mat.

Prebiotikan i dessa livsmedel främjar tillväxten av bifidobakterier – bra bakterier – i din tarm och förhindra att sjukdomsfrämjande bakterier samlas vilket leder till ett balanserat matsmältningssystem

Eftersom lök innehåller mycket fibrer främjar de bättre matsmältning, och vitlök kan hjälpa till att eliminera eventuella matsmältningsproblem som dysenteri, kolit och diarré.

7. Svamp – De polysackarider som finns i svamp anses vara icke-smältbara av din matsmältningskanal. Men vad dessa fibrer kan göra för oss är att mata de friska bakterierna i tjocktarmen och i gengäld ger vi dem en miljö att frodas i. Nu är det ett symbiotiskt förhållande!

Denna prebiotiska grönsak kan läggas till dina sommarsallader eller vad som är ännu bättre är svamp på grillen!

8. Sparris –  En annan underbar grillad sommargrönsak – sparris. Fylld med prebiotiska fibrer och antioxidanter är sparris ett måste för din sommarinköpslista.

Prebiotika stimulerar tillväxt av friska tarmbakterier medan antioxidanterna hjälper till att förebygga tjocktarmscancer.

9. Bananer – Bananer är ett snabbt mellanmål för barn och föräldrar på språng. De är en stor källa till vitaminer, mineraler, fibrer och prebiotika. Se till att du köper bananer lite undermogna eftersom de omogna bananerna är fulla av resistent stärkelse som ger bananerna deras prebiotiska effekt.

10. Maskros – Överraskande nog kan du äta dessa maskrosblommor du ser växa i din trädgård och vad som är ännu bättre – de är rika på fibrer och prebiotika för din tarm. Deras smak som liknar ruccola gör dem utmärkta för sallader eller till och med kokta upp för te.

Om du väljer din egen ska du undvika att maskrosen behandlas med ogräsmedel – ett inte så hälsosamt alternativ för din tarm.

Frisk mage, frisk du

De biljoner mikroorganismer som lever i din tarm behöver mat för att överleva, precis som vi. Om du matar din tarm med bearbetad och ohälsosam mat – vi matar direkt med dåliga bakterier och ger dem en inbjudan att starta butik och skapa förödelse.

Men om du äter näringsrik mat fylld med prebiotika, probiotika, vitaminer och mineraler stärker du din kropp för att bekämpa en tvättlista med sjukdomar.

Mag-tarmproblem kan vara skadligt för din hälsa, så det är viktigt att hålla din kost på rätt spår. Det kan vara svårt när du alltid är på språng, att lägga till dessa näringsrika livsmedel till din kost minst en gång om dagen kan hjälpa till att balansera dina tarmbakterier. Om du befinner dig i Dallas/Fort Worth-området och behöver vägledning med dina magproblem, ring eller boka en tid idag med min praktik.

• Startålder för ny tjocktarmscancerscreening
• 5 vetenskapsbaserade fördelar med träning på din matsmältning