Ljeto je ovdje, a to znači da su vaši kalendari vjerojatno ispunjeni zabavnim ljetnim aktivnostima. Mnogi od nas će trčati okolo ostavljajući djecu u ljetnim kampovima ili domovima prijatelja. No, čini se da kad djeca ne idu u školu mi težimo njihovim trbuščića za doručak, ručak i večeru, ostavljajući nam ne baš zdrava crijeva.
Kad ste u najboljem izdanju, to znači da možete održavati energiju i osjećati se odlično cijelo ljeto, a sve počinje u crijevima. Htio sam stvoriti ovaj članak kako bih ponudio neke prijedloge izbora zdrave hrane za crijeva, uz malo pozadine o crijevnom mikrobiomu.
Zdrav mikrobiom crijeva – raznolika zajednica mikroorganizama koji žive u probavnom traktu – neophodan je za vaše zdravlje. Te su bakterije neophodne za zdrav metabolizam, razinu energije i probavu.
Čime biste trebali hraniti te bakterije da biste poboljšali svoje zdravlje?
Probavni trakt je pun dobrih (simbionti) i loših (patogeni) bakterija. Zdrave bakterije trebaju vašu pomoć s pravom hranom za borbu protiv patogena kako bi vaš imunološki sustav bio zdravi i probava na pravom putu.
Jako rafinirana i prerađena hrana, antibiotici i neki čimbenici okoliša kao što su stres i sjedilački način života mogu negativno utjecati na ravnotežu crijevne mikroflore (bakterija).
Antibiotici ne brišu samo loše bakterije u vašem sustavu, već i dobre bakterije – ostavljajući crijeva u haosu i otvorena za uljeze. Stoga je važno nakon doze antibiotika preplaviti svoj sustav prebioticima i probioticima.
1. Probiotici – Ovo su dobre žive bakterije kao što je Lactobacillus ili Bifidobacterium koje uglavnom dobivamo iz fermentirane hrane ili pića. Probiotici pomažu u borbi protiv loših bakterija, podržavaju imunološki sustav, proizvode vitamine i promiču dobro probavno zdravlje.
2. Prebiotici – Za razliku od dobro poznatih probiotika, neprobavljivi dijelovi hrane koji pomažu hraniti probiotike – dobre bakterije. Prebiotici se nalaze u većini namirnica bogatih vlaknima poput voća i povrća. Oni pomažu vašem probavnom sustavu da radi glatko, smanjuju upalu, jačaju vaš imunološki sustav i smanjuju rizik od određenih bolesti.
Konzumiranje zdrave hrane nije samo dobro za vas, već i za vaše zdrave bakterije. Sljedeće namirnice pomoći će vašim dobrim bakterijama da napreduju dajući im snagu da se bore protiv svih patogena koji pokušavaju napasti. Dakle, sa svim tim trčanjem okolo koje ćete raditi ovog ljeta – Htio sam dati neke prijedloge za hranu kako bih vam pomogao da vaša crijeva ostane u vrhunskoj formi!
1. Kombucha – Ovaj ukusni napitak izvrsna je zamjena za gazirane napitke ljeti za utaživanje žeđi. Kombucha je fermentirani crni ili zeleni čaj spravljen od bakterija i kvasca koji nakon fermentacije karbonizira – ovo je sjajno kada poželite tu kolu ovog ljeta.
Ovaj napitak je prekrasan probiotik za vaš želudac zbog dobrih bakterija od kojih su ova pića napravljena. Prirodni antioksidans u kombuchi pomaže u borbi protiv patogena koji mogu uzrokovati poremećaj u vašem probavnom traktu.
2. Zeleno lisnato povrće – Koliko ste puta čuli "jedite svoje zeleno lisnato povrće?" Pa, ako nije dovoljno, ponovit ćemo to – “jedite svoje zeleno lisnato povrće” kako biste stabilizirali crijevne bakterije.
Zdrave crijevne bakterije hrane se ovim zelenim lisnatim povrćem. Sadrže molekule šećera koje su dobre bakterije potrebne za rast – zaustavljaju loše bakterije i promiču zdravlje crijeva.
Stoga tijekom tih ljetnih roštilja uz jelo uzmite krepku zelenu salatu!
3. Kefir – Vjerojatno ste već čuli za ovaj kultivirani mliječni proizvod jer je to “it” zdrava hrana 21. stoljeća. Ali, ako niste, drago mi je da sam prvi koji će vam ga predstaviti.
Kefir sadrži čak 30 niti dobrih bakterija i jedna je od najboljih probiotičkih namirnica. Prednosti kefira su beskrajne, ne samo da pomaže u obnavljanju crijeva s obiljem dobrih bakterija, već se bori protiv raka, izgrađuje jake kosti, jača vaš imunitet i potiče detoksikaciju.
4. Jogurt – Jogurt je jedan od najviše konzumiranih fermentiranih mliječnih proizvoda u Sjedinjenim Državama što ga čini najboljom probiotičkom hranom. Bakterije koje proizvode mliječnu kiselinu uključuju Lactobacillus i Streptococcus vrste imaju koristi za rad vašeg crijeva kroz crijevnu mikrofloru.
Nažalost, većina marki jogurta na policama pakira svoje proizvode sa šećerom kojim se loše bakterije u crijevima vole hraniti. Važno je čitati oznake i sastojke na svojoj hrani!
5. Kiseli kupus – U suštini kiseli kupus je samo kupus i sol, ali kada je fermentiran, zdravstvene prednosti vrtoglavo rastu u usporedbi sa svježim kupusom. Fermentacija je proces mikroorganizama poput kvasca i bakterija koji pretvaraju šećere iz kupusa u korisne probiotike.
Studije su dokazale da ovi probiotici pomažu u zaštiti od gastrointestinalnih poremećaja kao što su gastrointestinalne infekcije i upalne bolesti crijeva.
Kiseli kupus ima visok sadržaj natrija – pa imajte to na umu ako pazite na unos soli.
6. Luk i češnjak – Dva najukusnija sastojka koja možete dodati na popis za ljetnu kupovinu ako ih već nema. Ne samo da čine svako jelo sjajnim, već su i luk i češnjak namirnice s visokim udjelom prebiotika.
Prebiotici u ovoj hrani potiču rast bifidobakterija – dobre bakterije – u crijevima i sprječavaju nakupljanje bakterija koje potiču bolesti što dovodi do uravnoteženog probavnog sustava
Budući da je luk bogat vlaknima, potiče bolju probavu, a češnjak može pomoći u uklanjanju svih probavnih problema kao što su dizenterija, kolitis i proljev.
7. Gljive – Vaš probavni trakt smatra da polisaharidi koji se nalaze u gljivama nisu probavljivi. Ali, ono što ta vlakna mogu učiniti za nas jest hraniti zdrave bakterije u debelom crijevu, a zauzvrat im dajemo okruženje u kojem mogu napredovati. To je sada simbiotski odnos!
Ovo prebiotsko povrće možete dodati vašim ljetnim salatama ili što je još bolje gljive na roštilju!
8. Šparoge – Još jedno prekrasno ljetno povrće na žaru – šparoge. Ispunjene prebiotičkim vlaknima i antioksidansima, šparoge su obavezne na vašoj ljetnoj listi namirnica.
Prebiotici potiču rast zdravih crijevnih bakterija, dok antioksidansi pomažu u prevenciji raka debelog crijeva.
9. Banane – Banane su brzi međuobrok za djecu i roditelje u pokretu. Izvrstan su izvor vitamina, minerala, vlakana i prebiotika. Pazite da banane kupite malo nedozrele jer su nezrele pune otpornog škroba koji bananama daje njihov prebiotički učinak.
10. Maslačak – Začudo, možete jesti ove cvjetove maslačka koje vidite kako raste u vašem dvorištu i što je još bolje – bogati su vlaknima i prebioticima za vaša crijeva. Njihov okus sličan rikuli čini ih izvrsnim za salate ili čak kuhane za čaj.
Ako odaberete svoj, svakako izbjegavajte maslačak tretiran sredstvom za ubijanje korova – što nije tako zdrava opcija za vaša crijeva.
Trilijuni mikroorganizama koji žive u vašim crijevima trebaju hranu za preživljavanje, baš kao i mi. Ako hranite crijeva prerađenom i nezdravom hranom – mi izravno hranimo loše bakterije, pozivamo ih da otvore trgovinu i naprave pustoš.
Ali, ako jedete nutritivnu hranu punu prebiotika, probiotika, vitamina i minerala, jačate svoje tijelo da se izbori s popisom bolesti.
Gastrointestinalni problemi mogu biti štetni za vaše zdravlje, stoga je važno pratiti svoju prehranu. Može biti teško kada ste uvijek u pokretu, dodavanje ovih hranjivih namirnica u vašu prehranu barem jednom dnevno može pomoći u ravnoteži vaših crijevnih bakterija. Ako se nalazite u području Dallasa/Fort Wortha i trebate savjet u vezi s problemima crijeva, nazovite ili zakažite termin već danas u mojoj ordinaciji.
Hrva zdravlja bez glutena vrijedna 12 milijardi dolara
Kada mi je 2007. dijagnosticirana celijakija, nisam imala pojma što je hrana bez glutena. Nikada prije nisam čuo za njega i definitivno nisam znao gdje ga kupiti. No u to je vrijeme prodaja hrane bez
Valproinska kiselina za prevenciju migrene
Valproinska kiselina (Depakene) i njoj srodni spoj divalproeks (Depakote, Depakote ER) odobreni su od strane US Food and Drug Administration (FDA) za prevenciju migrene. Ovi se lijekovi također korist
Pješačenje zbog klimatskih promjena Opasnost od infekcija bakterijama koje jedu meso
Posljednje vijesti o zaraznim bolestima U antičko doba, čak su i bogati imali parazite CDC upozorava na porast bjesnoće povezan sa šišmišima E. Epidemija coli u 6 država od pakiranih salata Epidemija
