10 suolen terveellistä kesäruokaa

Kesä on täällä, mikä tarkoittaa, että kalenterisi ovat todennäköisesti täynnä hauskoja kesäaktiviteetteja. Monet meistä juoksentelevat ja vievät lapsia kesäleireille tai ystävien koteihin. Mutta näyttää siltä, ​​että kun lapset ovat poissa koulusta, meillä on tapana huolehtia heidän stään vatsat aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi, jättäen meille ei niin terveellisen suoliston.

Kun olet parhaimmillasi, voit ylläpitää energiaa ja olosi erinomaiseksi koko kesän, ja kaikki alkaa suolesta. Halusin luoda tämän artikkelin tarjotakseni ehdotuksia suoliston terveellisistä ruokavalinnoista sekä vähän taustaa suoliston mikrobiomista.

Terve suoliston mikrobiomi – ruuansulatuskanavassa elävä monimuotoinen mikro-organismiyhteisö – on terveydelle välttämätöntä. Nämä bakteerit ovat välttämättömiä terveelle aineenvaihdunnalle, energiatasolle ja ruoansulatukselle.

Mitä näitä bakteereja pitäisi ruokkia terveytesi optimoimiseksi?

Prebiootit, probiootit ja epäterveelliset antibiootit

Ruoansulatuskanava on täynnä hyviä (symbiontit) ja huonoja (patogeenejä) bakteereja. Terveet bakteerit tarvitsevat apuasi oikeiden ruokien kanssa taistellakseen taudinaiheuttajia vastaan, jotta immuunijärjestelmäsi pysyy terveenä ja ruoansulatus kunnossa.

Voimakkaasti jalostetut ja prosessoidut ruoat, antibiootit ja jotkut ympäristötekijät, kuten stressi ja liikkumaton elämäntapa, voivat vaikuttaa negatiivisesti suoliston mikroflooran (bakteerien) tasapainoon.

Antibiootit tuhoavat paitsi huonot bakteerit elimistöstäsi myös hyvät bakteerit – jättäen suolen sekasortoon ja avoimeksi tunkeilijoille. Siksi antibioottiannoksen jälkeen on tärkeää täyttää elimistösi prebiooteilla ja probiooteilla.

2 asiaa, joita tarvitset suoliston mikroflooran tasapainottamiseen terveen ruoansulatuksen edistämiseksi:

1. Probiootit – Nämä ovat hyviä eläviä bakteereja kuten Lactobacillus tai Bifidobacterium joita saamme enimmäkseen fermentoiduista ruoista tai juomista. Probiootit auttavat torjumaan huonoja bakteereja, tukevat immuunijärjestelmää, tuottavat vitamiineja ja edistävät hyvää ruoansulatuksen terveyttä.

2. Prebiootit – Tunnetuista probiooteista poikkeavat ruoan sulamattomat osat jotka auttavat ruokkimaan probiootteja – hyvät bakteerit. Prebiootteja löytyy useimmista kuitupitoisista ruoista, kuten hedelmistä ja vihanneksista. Ne auttavat ruoansulatuskanavaasi toimimaan kitkattomasti, vähentävät tulehdusta, vahvistavat immuunijärjestelmääsi ja vähentävät tiettyjen sairauksien riskiä.

Terveellisten ruokien syöminen ei ole vain hyväksi sinulle, vaan myös terveille bakteereillesi. Seuraavat ruoat auttavat hyviä bakteerejasi menestymään ja antavat niille voimaa taistella kaikkia tunkeutuvia taudinaiheuttajia vastaan. Joten kaiken sen juoksemisen kanssa, jota teet tänä kesänä – Halusin antaa joitain ruokaehdotuksia, jotka auttavat pitämään suolistosi huippukunnossa!

1. Kombucha – Tämä herkullinen juoma on loistava korvike virvoitusjuomille kesällä janon sammuttamiseen. Kombucha on fermentoitu musta tai vihreä tee, joka on valmistettu bakteereista ja hiivasta, joka karbonoituu käymisen jälkeen – tämä on hienoa, kun kaipaat tätä koksia tänä kesänä.

Tämä juoma on ihana probiootti vatsallesi hyvien bakteerien ansiosta, joista nämä juomat on valmistettu. Kombuchan luonnollinen antioksidantti auttaa torjumaan taudinaiheuttajia, jotka voivat aiheuttaa sekasortoa ruoansulatuskanavassasi.

2. Vihreät lehtivihannekset – Kuinka monta kertaa olet kuullut sanan "syö vihreitä lehtivihanneksiasi?" No, jos se ei riitä, sanomme sen uudelleen – "syö vihreitä lehtivihanneksia" vakauttaaksesi suolistobakteerisi.

Terveet suolistobakteerit ruokkivat näitä vihreitä lehtivihanneksia. Ne sisältävät sokerimolekyylejä, joita hyvien bakteerien täytyy kasvaa. Ne sulkevat huonot bakteerit ja edistävät suoliston terveyttä.

Joten kesän grilliruokien lisukkeena on runsas vihreä salaatti!

3. Kefiiri – Olet luultavasti kuullut tästä viljellystä maitotuotteesta ennenkin, koska se on ollut 2000-luvun "it" -luonnonruoka. Mutta jos et ole, olen iloinen voidessani esitellä sen sinulle ensimmäisenä.

Kefiiri sisältää jopa 30 säiettä hyviä bakteereja ja on yksi parhaista probioottisista ruoista. Kefirin hyödyt ovat loputtomat. Se ei ainoastaan ​​auta palauttamaan suolistoasi runsaalla hyvillä bakteereilla, vaan se taistelee syöpää vastaan, rakentaa vahvoja luita, vahvistaa vastustuskykyäsi ja edistää myrkkyjen poistumista.

4. Jogurtti – Jogurtti on yksi eniten kulutetuista fermentoiduista maitotuotteista Yhdysvalloissa, joten se on suosituin probioottiruoka. Maitohappoa tuottaviin bakteereihin kuuluvat Lactobacillus ja Streptococcus lajit hyödyttävät suoliston toimintaa suoliston mikroflooran kautta.

Valitettavasti suurin osa hyllyillä olevista jogurttimerkeistä pakkaa tuotteisiinsa sokeria, jota suoliston pahat bakteerit rakastavat ruokkia. On tärkeää lukea ruokien etiketit ja ainesosat!

5. Hapankaali –  Hapankaali on pohjimmiltaan vain kaalia ja suolaa, mutta fermentoituna sen terveyshyödyt kasvavat pilviin verrattuna tuoreeseen kaaliin. Fermentaatio on prosessi, jossa mikro-organismit, kuten hiiva ja bakteerit, muuttavat kaalin sokerit hyödyllisiksi probiooteiksi.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä probiootit auttavat suojaamaan maha-suolikanavan sairauksilta, kuten maha-suolikanavan infektioilta ja tulehduksellisilta suolistosairaudilta.

Hapankaali sisältää runsaasti natriumia – joten pidä tämä mielessäsi, jos tarkkailet suolan saantiasi.

6. Sipuli ja valkosipuli – Kaksi maukkainta ainesosaa, jotka voit lisätä kesäostoslistallesi, jos niitä ei vielä ole. Sen lisäksi, että ne tekevät jokaisesta ruoasta maun, sipuli ja valkosipuli ovat runsaasti prebioottisia ruokia.

Näiden elintarvikkeiden prebiootit edistävät bifidobakteerien kasvua – hyvät bakteerit – suolistossasi ja estävät sairauksia edistävien bakteerien kerääntymisen, mikä johtaa tasapainoiseen ruoansulatuskanavaan

Koska sipulit sisältävät runsaasti kuitua, ne edistävät ruoansulatusta, ja valkosipuli voi auttaa poistamaan ruoansulatusongelmia, kuten punatautia, paksusuolentulehdusta ja ripulia.

7. Sienet – Sienistä löytyviä polysakkarideja ei pidetä ruoansulatuskanavassasi sulavana. Mutta se, mitä nämä kuidut voivat tehdä hyväksemme, on ruokkia paksusuolen terveitä bakteereja ja vastineeksi tarjoamme niille elinympäristön, jossa ne voivat menestyä. Nyt se on symbioottinen suhde!

Tämä prebioottinen kasvis voidaan lisätä kesäsalaattiisi tai mikä vielä parempaa on sienet grillissä!

8. Parsa – Toinen ihana grillattu kesävihannes – parsa. Prebioottisia kuituja ja antioksidantteja sisältävä parsa on pakollinen kesän ruokalistallesi.

Prebiootit stimuloivat terveiden suolistobakteerien kasvua, kun taas antioksidantit estävät paksusuolen syöpää.

9. Banaanit – Banaanit ovat nopea välipala lapsille ja vanhemmille tien päällä. Ne ovat loistava vitamiinien, kivennäisaineiden, kuidun ja prebioottien lähde. Varmista, että ostat banaaneja hieman alikypsinä, sillä kypsymättömät banaanit ovat täynnä vastustuskykyistä tärkkelystä, joka antaa banaaneille niiden prebioottisen vaikutuksen.

10. Voikukka – Yllättäen voit syödä näitä pihallasi kasvavan voikukan kukkia, ja mikä vielä parempaa – ne sisältävät runsaasti kuitua ja prebiootteja suolistoon. Niiden maku on samanlainen kuin rucola, mikä tekee niistä upeita salaatteihin tai jopa teetä varten keitettynä.

Jos valitset omasi, muista välttää voikukan käsittelyä rikkakasvien torjunta-aineella – ei niin terveellinen vaihtoehto suolistolle.

Terve suolisto, terve sinä

Triljoonat suolistossasi elävät mikro-organismit tarvitsevat ruokaa selviytyäkseen, aivan kuten mekin. Jos ruokit suolistoasi käsitellyillä ja epäterveellisillä ruokilla – ruokimme suoraan huonoja bakteereja ja kutsumme niitä perustamaan kauppaa ja aiheuttamaan tuhoa.

Mutta jos syöt ravitsemuksellisia ruokia, jotka on täynnä prebiootteja, probiootteja, vitamiineja ja kivennäisaineita, vahvistat elimistöäsi torjumaan monia sairauksia.

Ruoansulatuskanavan ongelmat voivat olla haitallisia terveydelle, joten on tärkeää pitää ruokavaliosi oikeilla jäljillä. Se voi olla vaikeaa, kun olet aina liikkeellä, ja näiden ravitsemuksellisten elintarvikkeiden lisääminen ruokavalioosi vähintään kerran päivässä voi auttaa tasapainottamaan suoliston bakteereja. Jos olet Dallas/Fort Worthin alueella ja tarvitset opastusta suolisto-ongelmiisi, soita tai varaa aika vastaanotolleni jo tänään.

• Uuden paksusuolensyövän seulonnan aloitusikä
• 5 harjoittelun tieteellisesti tukemaa hyötyä ruuansulatuksessasi