Stomach Health >> skrandžio sveikatos >  >> Q and A >> skrandžio klausimas

10 žarnynui sveikų vasaros maisto produktų

Atėjo vasara, o tai reiškia, kad jūsų kalendoriai tikriausiai užpildyti smagia vasaros veikla. Daugelis iš mūsų lakstys išleisdami vaikus į vasaros stovyklas ar draugų namus. Tačiau atrodo, kad kai vaikai neina į mokyklą, mes linkę rūpintis pilvukai pusryčiams, pietums ir vakarienei, paliekant mums ne tokį sveiką žarnyną.

Kai esate geriausi, galite išlaikyti energiją ir jaustis puikiai visą vasarą, o viskas prasideda nuo žarnyno. Norėjau sukurti šį straipsnį, kad pasiūlyčiau keletą žarnyno sveiko maisto pasirinkimo pasiūlymų ir šiek tiek informacijos apie žarnyno mikrobiomą.

Sveikas žarnyno mikrobiomas – įvairi virškinamajame trakte gyvenančių mikroorganizmų bendruomenė – yra būtinas jūsų sveikatai. Šios bakterijos yra būtinos sveikai medžiagų apykaitai, energijos lygiui ir virškinimui.

Taigi, kuo maitinti šias bakterijas, kad pagerintumėte savo sveikatą?

Prebiotikai, probiotikai ir ne tokie sveiki antibiotikai

Virškinamajame trakte gausu gerųjų (simbiontų) ir blogųjų (patogenų) bakterijų. Sveikoms bakterijoms reikia jūsų pagalbos su tinkamu maistu, kad galėtų kovoti su patogenais, kad jūsų imuninė sistema būtų sveika, o virškinimas būtų tinkamas.

Labai rafinuotas ir perdirbtas maistas, antibiotikai ir kai kurie aplinkos veiksniai, tokie kaip stresas ir sėslus gyvenimo būdas, gali neigiamai paveikti žarnyno mikrofloros (bakterijų) pusiausvyrą.

Antibiotikai išnaikina ne tik blogąsias bakterijas iš jūsų sistemos, bet ir gerąsias bakterijas paliekant žarnyną chaosą ir atvirą įsibrovėliams. Taigi po antibiotikų dozės svarbu užtvindyti savo sistemą prebiotikais ir probiotikais.

2 dalykai, kurių reikia norint subalansuoti žarnyno mikroflorą ir skatinti sveiką virškinimą:

1. Probiotikai – Tai yra gerosios gyvos bakterijos pvz., Lactobacillus arba Bifidobakterija kurių daugiausia gauname iš fermentuoto maisto ar gėrimų. Probiotikai padeda kovoti su blogosiomis bakterijomis, palaiko imuninę sistemą, gamina vitaminus ir skatina gerą virškinimo sveikatą.

2. Prebiotikai – Nuo gerai žinomų probiotikų skiriasi nesuvirškinamos maisto dalys kurie padeda maitinti probiotikus gerosios bakterijos. Prebiotikų yra daugumoje skaidulų turinčių maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės. Jie padeda sklandžiai veikti virškinimo sistemai, mažina uždegimą, stiprina imuninę sistemą ir sumažina riziką susirgti tam tikromis ligomis.

Valgyti sveiką maistą yra naudinga ne tik jums, bet ir jūsų sveikoms bakterijoms. Šie maisto produktai padės jūsų gerosioms bakterijoms klestėti ir suteiks joms jėgų kovoti su patogenais, bandančiais įsibrauti. Taigi su visu tuo bėgiojimu, kurį darysite šią vasarą Norėjau pateikti keletą maisto pasiūlymų, kurie padės išlaikyti jūsų žarnyną puikios formos!

1. Kombucha – Šis skanus gėrimas yra puikus gaiviųjų gėrimų pakaitalas vasarą, norint numalšinti troškulį. Kombucha yra fermentuota juodoji arba žalioji arbata, pagaminta iš bakterijų ir mielių, kurios po fermentacijos karbonizuojasi – tai puiku, kai šią vasarą trokštate tos kokso.

Šis gėrimas yra puikus probiotikas jūsų skrandžiui dėl gerųjų bakterijų, iš kurių gaminami šie gėrimai. Kombučoje esantis natūralus antioksidantas padeda kovoti su patogenais, kurie gali sukelti chaosą jūsų virškinimo trakte.

2. Žalios lapinės daržovės – Kiek kartų girdėjote „valgyk žalias lapines daržoves? Na, jei nepakanka, pakartosime tai dar kartą „valgykite žalias lapines daržoves“, kad stabilizuotumėte žarnyno bakterijas.

Sveikos žarnyno bakterijos maitinasi šiomis žaliomis lapinėmis daržovėmis. Juose yra cukraus molekulių, kurių reikia gerosioms bakterijoms augti, o tai stabdo blogąsias bakterijas ir skatina žarnyno sveikatą.

Taigi per tuos vasaros ant grotelių keptus patiekalus garnyras gali būti sočios žalios salotos!

3. Kefyras – Tikriausiai jau girdėjote apie šį kultivuotą pieno produktą, nes tai buvo XXI amžiaus sveikas maistas. Bet jei to nepadarėte, džiaugiuosi galėdamas pirmas jums tai pristatyti.

Kefyre yra net 30 gerųjų bakterijų gijų ir jis yra vienas geriausių probiotinių maisto produktų. Kefyro nauda yra begalinė – jis ne tik padeda atkurti žarnyną su daugybe gerųjų bakterijų, bet ir kovoja su vėžiu, stiprina kaulus, stiprina imunitetą ir skatina detoksikaciją.

4. Jogurtas – Jogurtas yra vienas iš dažniausiai vartojamų fermentuotų pieno produktų Jungtinėse Valstijose, todėl jis yra populiariausias probiotinis maistas. Pieno rūgštį gaminančios bakterijos yra Lactobacillus ir Streptococcus rūšys naudingos jūsų žarnyno veiklai per žarnyno mikroflorą.

Deja, dauguma lentynose esančių jogurtų prekių ženklų savo gaminius pakuoja su cukrumi, kuriuo mėgsta maitintis žarnyne esančios blogosios bakterijos. Svarbu perskaityti maisto produktų etiketes ir sudedamąsias dalis!

5. Rauginti kopūstai –  Iš esmės rauginti kopūstai yra tik kopūstai ir druska, tačiau rauginus jų nauda sveikatai smarkiai išauga, palyginti su šviežiais kopūstais. Fermentacija yra mikroorganizmų, tokių kaip mielės ir bakterijos, procesas, paverčiantis kopūstuose esantį cukrų naudingais probiotikais.

Tyrimai įrodė, kad šie probiotikai padeda apsisaugoti nuo virškinimo trakto sutrikimų, tokių kaip virškinimo trakto infekcija ir uždegiminė žarnyno liga.

Rauginti kopūstai turi daug natrio, todėl turėkite tai omenyje, jei stebite, kaip suvartojate druskos.

6. Svogūnai ir česnakai – Du skaniausi ingredientai, kuriuos galite įtraukti į savo vasaros pirkinių sąrašą, jei jų dar nėra. Jie ne tik paverčia kiekvieną patiekalą skoniu, svogūnai ir česnakai yra daug prebiotikų turintys maisto produktai.

Šiuose maisto produktuose esantys prebiotikai skatina bifidobakterijų augimą – gerosios bakterijos – jūsų žarnyne ir neleidžia kauptis ligas skatinančioms bakterijoms, dėl kurių susidaro subalansuota virškinimo sistema

Kadangi svogūnuose yra daug skaidulų, jie skatina geresnį virškinimą, o česnakai gali padėti pašalinti bet kokias virškinimo problemas, tokias kaip dizenterija, kolitas ir viduriavimas.

7. Grybai – Grybuose esantys polisacharidai jūsų virškinamajame trakte laikomi nesuvirškinami. Tačiau šios skaidulos gali pamaitinti sveikas storosios žarnos bakterijas, o mainais suteikiame joms aplinką klestėti. Dabar tai simbiozinis ryšys!

Šią prebiotinę daržovę galite dėti į vasaros salotas arba dar geriau – grybus ant grotelių!

8. Šparagai – Dar viena nuostabi ant grotelių kepta vasaros daržovė – šparagai. Pripildyti prebiotinių skaidulų ir antioksidantų, šparagai yra būtini jūsų vasaros bakalėjos prekių sąraše.

Prebiotikai skatina sveikų žarnyno bakterijų augimą, o antioksidantai padeda išvengti gaubtinės žarnos vėžio.

9. Bananai – Bananai yra greitas užkandis vaikams ir tėvams keliaujantiems. Jie yra puikus vitaminų, mineralų, skaidulų ir prebiotikų šaltinis. Įsitikinkite, kad bananai yra šiek tiek neprinokę, nes neprinokę bananai yra kupini atsparaus krakmolo, kuris suteikia bananams prebiotinį poveikį.

10. Kiaulpienė – Keista, kad galite valgyti šias savo kieme augančias kiaulpienių gėles, o kas dar geriau – jose gausu skaidulų ir prebiotikų jūsų žarnynui. Jų skonis panašus į rukolą, todėl puikiai tinka salotoms ar net virti arbatai.

Jei renkatės savo, būtinai venkite kiaulpienių apdoroti piktžolių naikintuvu – ne toks sveikas pasirinkimas jūsų žarnynui.

Sveikas žarnynas – sveikas tu

Trilijonams jūsų žarnyne gyvenančių mikroorganizmų reikia maisto, kad išgyventų, kaip ir mums. Jei maitinate žarnyną apdorotu ir nesveiku maistu – mes tiesiogiai maitiname blogąsias bakterijas, kviečiame jas įkurti parduotuvę ir sukelti chaosą.

Tačiau jei valgote maistingą maistą, pripildytą prebiotikų, probiotikų, vitaminų ir mineralų, stiprinate savo organizmą, kad išvengtumėte daugybės ligų.

Virškinimo trakto problemos gali pakenkti jūsų sveikatai, todėl svarbu laikytis tinkamos mitybos. Gali būti sunku, kai nuolat keliaujate, o šių maistingų maisto produktų įtraukimas į savo racioną bent kartą per dieną gali padėti subalansuoti žarnyno bakterijas. Jei esate Dalaso / Fort Verto vietovėje ir jums reikia patarimų dėl žarnyno problemų, paskambinkite arba užsisakykite susitikimą šiandien į mano praktiką.