10 alimentos saudáveis ​​para o verão

O verão está aqui e isso significa que seus calendários provavelmente estão cheios de atividades divertidas de verão. Muitos de nós estaremos correndo por aí deixando as crianças em acampamentos de verão ou casas de amigos. Mas parece que quando as crianças estão fora da escola, tendemos a atender suas barrigas no café da manhã, almoço e jantar, deixando-nos com um intestino não tão saudável.



Quando você está no seu melhor, significa que você pode manter a energia e se sentir bem durante todo o verão, e tudo começa no intestino. Eu queria criar este artigo para oferecer algumas sugestões de escolhas alimentares saudáveis ​​para o intestino, juntamente com um pouco de fundo sobre o microbioma intestinal.

Um microbioma intestinal saudável – a comunidade diversificada de microrganismos que vivem no trato digestivo – é essencial para sua saúde. Essas bactérias são essenciais para um metabolismo saudável, níveis de energia e digestão.

Então, com o que você deve alimentar essas bactérias para otimizar sua saúde?

Prebióticos, probióticos e os antibióticos não tão saudáveis

O trato digestivo está cheio de bactérias boas (simbiontes) e ruins (patógenos). As bactérias saudáveis ​​precisam de sua ajuda com os alimentos certos para combater os patógenos para ajudar a manter seu sistema imunológico saudável e a digestão no caminho certo.

Alimentos altamente refinados e processados, antibióticos e alguns fatores ambientais, como estresse e sedentarismo, podem afetar negativamente o equilíbrio da microflora intestinal (bactérias).

Os antibióticos eliminam não apenas as bactérias ruins em seu sistema, mas também as bactérias boas – deixando o intestino em caos e aberto a intrusos. Portanto, é importante, após uma dose de antibióticos, inundar seu sistema com prebióticos e probióticos.

2 coisas que você precisa para equilibrar sua microflora intestinal para promover uma digestão saudável:

1. Probióticos – Estas são as boas bactérias vivas como Lactobacillus ou Bifidobacterium que obtemos principalmente de alimentos ou bebidas fermentadas. Os probióticos ajudam a combater as bactérias ruins, apoiam o sistema imunológico, produzem vitaminas e promovem uma boa saúde digestiva.

2. Prebióticos – Diferentes dos conhecidos probióticos são as partes não digeríveis dos alimentos que ajudam a alimentar probióticos – as boas bactérias. Os prebióticos são encontrados na maioria dos alimentos ricos em fibras, como frutas e vegetais. Eles ajudam seu sistema digestivo a funcionar sem problemas, diminuem a inflamação, estimulam seu sistema imunológico e diminuem o risco de certas doenças.

Comer alimentos saudáveis ​​não é apenas bom para você, mas ótimo para suas bactérias saudáveis. Os alimentos a seguir ajudarão suas boas bactérias a prosperar, dando-lhes força para combater qualquer patógeno que tente invadir. Então, com toda essa correria que você fará neste verão – Eu queria fornecer algumas sugestões de alimentos para ajudar a manter seu intestino em forma!

1. Kombuchá – Esta deliciosa bebida é um ótimo substituto para refrigerantes no verão para saciar sua sede. Kombucha é um chá preto ou verde fermentado feito com bactérias e leveduras que carbonatam após a fermentação – isso é ótimo quando você deseja aquela coca neste verão.

Esta bebida é um probiótico maravilhoso para o estômago devido às boas bactérias das quais essas bebidas são feitas. O antioxidante natural do kombucha ajuda a combater os patógenos que podem estar causando o caos em seu trato digestivo.

2. Vegetais de folhas verdes – Quantas vezes você já ouviu “coma seus vegetais de folhas verdes?” Bem, se não for suficiente, diremos novamente – “coma seus vegetais de folhas verdes” para estabilizar suas bactérias intestinais.

Bactérias intestinais saudáveis ​​se alimentam desses vegetais de folhas verdes. Eles contêm moléculas de açúcar que as bactérias boas precisam para crescer – desligando as bactérias ruins e promovendo a saúde intestinal.

Então, durante os churrascos de verão, tenha uma salada verde saudável como acompanhamento!

3. Kefir - Você provavelmente já ouviu falar desse produto lácteo cultivado antes, pois tem sido o “alimento” saudável do século 21. Mas, se você não conhece, fico feliz em ser o primeiro a apresentá-lo a você.

O kefir contém até 30 filamentos de bactérias boas e é um dos melhores alimentos probióticos existentes. Os benefícios do kefir são infinitos, não apenas ajuda a restaurar seu intestino com uma abundância de boas bactérias, mas também combate o câncer, constrói ossos fortes, aumenta sua imunidade e promove a desintoxicação.

4. Iogurte – O iogurte é um dos produtos lácteos fermentados mais consumidos nos Estados Unidos, tornando-se o principal alimento probiótico. As bactérias produtoras de ácido lático incluem Lactobacillus e Streptococcus espécies beneficiam sua função intestinal através da microflora intestinal.

Infelizmente, a maioria das marcas de iogurte nas prateleiras embalam seus produtos com açúcar, do qual as bactérias ruins do intestino adoram se alimentar. É importante ler os rótulos e os ingredientes dos alimentos!

5. Chucrute –  Essencialmente, o chucrute é apenas repolho e sal, mas quando é fermentado, os benefícios para a saúde disparam em comparação com o repolho fresco. A fermentação é o processo de microorganismos como leveduras e bactérias que convertem os açúcares do repolho em probióticos benéficos.

Estudos provaram que esses probióticos ajudam a proteger contra distúrbios gastrointestinais, como infecção gastrointestinal e doença inflamatória intestinal.

O chucrute é rico em sódio – portanto, lembre-se disso se estiver observando sua ingestão de sal.

6. Cebola e alho – Os dois ingredientes mais saborosos para adicionar à sua lista de compras de verão, se ainda não estiverem lá. Eles não apenas dão sabor a cada prato, mas também cebola e alho são alimentos altamente prebióticos.

Os prebióticos nestes alimentos promovem o crescimento de Bifidobacteria – boas bactérias – em seu intestino e evitar que bactérias promotoras de doenças se acumulem, levando a um sistema digestivo equilibrado

Como as cebolas são ricas em fibras, promovem uma melhor digestão, e o alho pode ajudar a eliminar quaisquer problemas digestivos, como disenteria, colite e diarreia.

7. Cogumelos –Os polissacarídeos encontrados nos cogumelos são considerados não digeríveis pelo seu trato digestivo. Mas, o que essas fibras podem fazer por nós é alimentar as bactérias saudáveis ​​no intestino grosso e, em troca, damos a elas um ambiente para prosperar. Agora, essa é uma relação simbiótica!

Este vegetal prebiótico pode ser adicionado às suas saladas de verão ou o que é ainda melhor são cogumelos na grelha!

8. Espargos –  Outro maravilhoso vegetal de verão grelhado – aspargos. Cheio de fibras prebióticas e antioxidantes, os aspargos são uma obrigação para sua lista de compras de verão.

Os prebióticos estimulam o crescimento saudável de bactérias intestinais, enquanto os antioxidantes ajudam a prevenir o câncer de cólon.

9. Banana – As bananas são um lanche rápido para crianças e pais em movimento. Eles são uma grande fonte de vitaminas, minerais, fibras e prebióticos. Certifique-se de comprar bananas um pouco menos maduras, pois as bananas verdes estão cheias de amido resistente que dá às bananas seu efeito prebiótico.

10. Dente-de-leão – Surpreendentemente, você pode comer essas flores de dente-de-leão que você vê crescendo em seu quintal e o que é ainda melhor – elas são ricas em fibras e prebióticos para o seu intestino. Seu sabor semelhante ao da rúcula os torna ótimos para saladas ou até mesmo fervidos para o chá.

Se você escolher o seu próprio, evite o dente-de-leão tratado com herbicida – uma opção não tão saudável para o seu intestino.

Intestino saudável, você saudável

Os trilhões de microrganismos que vivem em seu intestino precisam de comida para sobreviver, assim como nós. Se você está alimentando seu intestino com alimentos processados ​​e não saudáveis ​​– estamos alimentando diretamente as bactérias ruins, dando-lhes um convite para se estabelecerem e criarem estragos.

Mas, se você está comendo alimentos nutritivos cheios de prebióticos, probióticos, vitaminas e minerais, você está fortalecendo seu corpo para combater uma lista de doenças.

Problemas gastrointestinais podem ser prejudiciais à sua saúde, por isso é importante manter sua dieta nos trilhos. Pode ser difícil quando você está sempre em movimento, adicionar esses alimentos nutricionais à sua dieta pelo menos uma vez por dia pode ajudar a equilibrar suas bactérias intestinais. Se você estiver na área de Dallas/Fort Worth e precisar de orientação com seus problemas intestinais, ligue ou marque uma consulta hoje com minha prática.

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