En skål för AHS12, Tequila &Friends

Planet lunkade, stönade och sedan hoppade kaninen. Motorerna slängdes i full fart och jag slog precis mitt ansikte i sätet framför mig. Välkommen till Boston!

Jag träffade Jordan och fick strax efter några nya vänner, inklusive Ben Greenfield. Ancestral Health Symposium 2012 här kommer vi. En kort (2 timmar...) bilresa senare kom vi till Cambridge och vårt hotell (tack GO shuttle – inte).

Vi fick bort all hicka den första dagen och resten av veckan, Jordan och jag hade det jättekul. AHS12 var spännande, informativ, dränerande, förnyande och uttömmande på samma gång.

Att driva en webbplats känns ibland isolerande. E-post, tweets och meddelanden kommer aldrig att ersätta normala mänskliga interaktioner som handslag eller kramar. Så för första gången hade Jordan och jag nöjet att träffa några av våra läsare personligen.

Höj dina glasögon för 3 hejarop!

Först till våra fans, jag kan inte tacka er nog. Att träffa någon ansikte mot ansikte och höra hur samhället vi har byggt har hjälpt är väldigt ödmjukt och givande. Det bidrog definitivt till att förnya elden! Vi kan inte vänta med att fortsätta leverera det bästa innehållet om matsmältning, mat och hälsa.

För det andra, till våra onlinevänner som vi äntligen fick träffa. Vi hade turen att njuta av en avslappnad middag med Chris Kresser (han är en superstjärna nuförtiden). Jimmy Moore var överallt och var som helst på samma gång, med sin smittande kärleksfulla attityd. Diane Sanfilippo presenterade sin fantastiska nya bok som dominerar Amazon (av goda skäl). Mästare J (Chris Masterjohn) är sjukt smart och lika rolig att chatta med.

För det tredje, till nya vänner som vi träffade...

• Dan Pardi gör några fantastiska saker och är på väg att spränga hälsoscenen (registrera dig för Dans plan gratis här – det gjorde vi).
• Ben Greenfield förnyar uthållighetsfriidrott (kolla in hans sida för bra tips).
• Jeremy Hendon lanserade en ny Paleo-tidning för Ipads.
• David Fisher kopplade Robb Wolf till sina nya vänner i Reno och hängde sedan med oss ​​medan vi pratade Ulcerös kolit (vi är alla skyldiga David).
• Mat Lalonde är en stor ära att träffa honom och hjälpte oss spela in en livepodcast med Chris (och frikänd bacon en gång för alla).
• Stefani Ruper, som driver en sida för Paleo-kvinnor (vi lagar ihop något speciellt tillsammans, för alla er damer).
• Laura på Ancestralize Me förklarade WAPF-medlemskapet för oss och gav oss goda skratt.

Jag är säker på att jag glömmer några (my bad). Jag vet att det var många fler vi pratade med och planerade med för att förändra världen (så maila mig).

De fyra bästa höjdpunkterna i AHS 2012

Vi såg inte alla presentationer eftersom vi spenderade mycket tid på att träffa och prata med människor. Tur för oss, och alla som inte klarade det, folket på AHS tror på att ge tillbaka och planerar att lägga upp de fullständiga presentationerna gratis när de får materialet redigerat och klart. Jag vill lyfta fram fyra områden som verkligen stack ut för mig.

1. Energin

Jag har aldrig känt något liknande förut. Det strålade från varje hörn; Jag tror att vi kanske permanent har höjt en del av Harvard campus. Du kunde känna det överallt du gick. Folk log, bytte idéer, planerade att förändra världen och njöt av sig själva. Och det bästa av allt:de var alla likasinnade och på samma sida. Om du inte var där kommer du inte att förstå... men när det kommer till konferenser var den här borta från listorna. Jag känner mig så energisk av alla briljanta, hårt arbetande och ödmjuka människor i denna Paleo / Real Food Diet-sfär.

2. Folket

Jag nämnde nog av dem ovan. Men detta var en stor höjdpunkt för oss. Att träffa fans, gamla vänner och få nya är en fantastisk upplevelse. Om du någonsin funderar på att delta i evenemang som detta är svaret "JA". Vi går runt i en värld där det kan verka som om vi är de konstiga som alltid kämpar uppströms. Men i detta hav av människor var det fridfullt, omedelbar acceptans, inga konstigheter och spännande grupp att vara en del av.

3. Presentationerna

1. Robb Wolf – City Zero:How Markets and Evolution Can Revolutionize Medicine – Den här snubben är en sann ledare. Han ligger flera steg före oss alla med sina tankar, planer och ledarskap. I sitt föredrag diskuterade han fantastiska förändringar i den verkliga världen som han deltar i samtidigt som han räddar liv och miljontals dollar med Paleo-dieten, smarta droger och försiktiga medicinska tester. Hans budskap och diagram var sjukt enkla och allvarliga... om vi inte ändrar vår nuvarande medicinska praxis kommer vi att förstöra vår ekonomi för gott.

2. Stephan Guyenet – Digestive Health, Inflammation and the Metabolic Syndrome – Hans förmåga att syntetisera komplexa ämnen och sedan undervisa en mångfaldig publik var lysande. Jag tyckte att hans föredrag var ögonöppnande och belyser en massiv ny forskningsfront om fetma och tarmen. Han visade att tarmfloran kan vara oerhört viktig för att hålla oss magra.

3. Chris Kresser – Iron Behaving Badly:The Role of Iron Overload in Metabolic Disease – Alla vet att han är grymt smart, men vad jag inte visste var att han också har galna presentationsförmåga. Han kunde koka ner ett komplext mångfacetterat ämne till handlingsbara steg för patienter och läkare. Det jag älskade var att han lärde ut ett koncept från början till slut. De flesta går aldrig så långt på en konferens, så han förtjänar mycket beröm för att han lyfte fram problemet och sedan lärde oss hur man åtgärdar det.

4. Chris Masterjohn Oxidativ stress &kolhydratintolerans:ett förfäders perspektiv – han har en sådan mängd kunskap att det var fantastiskt. Han kopplade ihop prickar från överallt och jag var helt förundrad över det. Han ledde oss igenom några komplexa reaktionsdiagram som jag bara fick cirka 30 % av. Så jag kan inte vänta med att recensera den här flera gånger för efter att ha lyssnat på Kresser prata om vet jag att jag missade massor!

5. Dr. Michael Mew Craniofacial Dystrophy:Modern Melting Faces – Detta var kanske en av de mest kontroversiella presentationerna av konferensen. Om du kan ignorera hans behov av att dis Weston A. Price (visserligen svårt). Resten av hans meddelande var minst sagt fascinerande och hade det mesta av konferensen surrande i timmar. Han visade fallstudier och strategier för att undvika tandreglering genom att lära sig rätt tänder, tunga och käkehållning. Dessutom rekommenderade han att äta hårda livsmedel framför de mjuka livsmedel som är vanliga för västerländska dieter. Bara tiden kommer att utvisa, men jag tyckte att det var en uppfriskande ny idé och jag kan inte vänta med att höra vad mer som kommer ut ur detta område.

4. Arrangörerna

Stor rekvisita till arrangörerna för vad som var en mycket välskött konferens. Samtalen höll sig i tid, det fanns vatten, kaffe och en plats att gå ut och få lite D-vitamin vid behov.

I allmänhet var det väldigt bra kört och jag hoppas att filmerna blir bra. Om vi ​​hade en kritik var vi besvikna på lunchen tillgodoser. Av alla konferenser och grupper av människor att vara med förväntade vi oss att serveras glutenfri mat eller ha några alternativ för att få det (samma gäller mejeri). Tyvärr var det inte så, och när vi frågade leverantörerna kunde de inte berätta för oss att det var glutenfritt. Även om maten var Paleo och jag är tacksam att företagen var öppna med sina ingredienser, hade det varit trevligt att se denna konferens tillgodose de av oss som måste upprätthålla strikta dietstandarder. Förhoppningsvis kommer de nästa år att ha en låda som du kan kontrollera för att få en speciallagad lunch.

En fantastisk AHS 12, ser fram emot AHS 2013!

Jag hoppas att du överväger att gå med oss ​​nästa år på Ancestral Health Symposium eller senare i år på Winston A Price Foundation Conference.

Steve

• Hur cashewnötter nästan dödade mig (och jag älskade det)
• SCD Lifestyle on the Radio Waves