L'aereo sussultò, gemette e poi saltò. I motori sono stati lanciati a tutto volume e ho quasi sbattuto la faccia sul sedile di fronte a me. Benvenuto a Boston!
Ho incontrato Jordan e poco dopo ho fatto nuove amicizie, incluso Ben Greenfield. Ancestral Health Symposium 2012 arriviamo. Dopo un breve viaggio in auto (2 ore...) siamo arrivati a Cambridge e al nostro hotel (grazie alla navetta GO, no).
Abbiamo eliminato tutti i singhiozzi il primo giorno e il resto della settimana Jordan e io ci siamo divertiti moltissimo. AHS12 è stato eccitante, informativo, drenante, rinnovante ed esaustivo allo stesso tempo.
La gestione di un sito Web a volte sembra isolante. Email, tweet e messaggi non sostituiranno mai le normali interazioni umane come strette di mano o abbracci. Quindi, per la prima volta, Jordan ed io abbiamo avuto il piacere di incontrare di persona alcuni dei nostri lettori.
Innanzitutto ai nostri fan, non posso ringraziarvi abbastanza. Incontrare qualcuno faccia a faccia e ascoltare come la comunità che abbiamo creato ha aiutato è molto umiliante e gratificante. Ha sicuramente contribuito a rinnovare il fuoco! Non vediamo l'ora di continuare a fornire i migliori contenuti su digestione, cibo e salute.
Secondo, ai nostri amici online che abbiamo finalmente incontrato. Siamo stati fortunati a goderci una cena rilassante con Chris Kresser (di questi tempi è una superstar). Jimmy Moore era ovunque e ovunque allo stesso tempo, con il suo atteggiamento amorevole contagioso. Diane Sanfilippo stava pubblicizzando il suo fantastico nuovo libro che sta dominando Amazon (per una buona ragione). Il maestro J (Chris Masterjohn) è intelligente ed è altrettanto divertente con cui chattare.
Terzo, ai nuovi amici che abbiamo incontrato...
Sono sicuro che ne sto dimenticando alcuni (il mio male). So che c'erano molti altri con cui abbiamo parlato e fatto progetti per cambiare il mondo (quindi mandami un'e-mail).
Non abbiamo visto tutte le presentazioni perché abbiamo passato molto tempo a incontrare e parlare con le persone. Fortunatamente per noi e per chiunque non ce l'abbia fatta, le persone di AHS credono nel restituire e pianificano di pubblicare le presentazioni complete gratuitamente quando avranno il filmato modificato e pronto. Voglio evidenziare 4 aree che mi hanno davvero colpito.
Non ho mai provato niente di simile prima. Si irradiava da ogni angolo; Penso che potremmo aver allevato in modo permanente parte del campus di Harvard. Potresti sentirlo ovunque tu sia andato. Le persone sorridevano, si scambiavano idee, progettavano di cambiare il mondo e si divertivano. E soprattutto:erano tutti della stessa mentalità e sulla stessa pagina. Se non c'eri tu non capirai... ma quando si tratta di conferenze questa era fuori scala. Mi sento così eccitato da tutte le persone brillanti, laboriose e umili in questa sfera della Paleo / Real Food Diet.
Ne ho nominati abbastanza sopra. Ma questo è stato un grande momento clou per noi. Incontrare fan, vecchi amici e conoscerne di nuovi è una grande esperienza. Se hai mai pensato di partecipare a eventi come questo, la risposta è "SI". Camminiamo in un mondo in cui può sembrare che siamo noi quelli strani, che litighiamo sempre controcorrente. Ma in questo mare di persone era pacifica, accettazione immediata, nessuna stranezza ed eccitante gruppo di cui far parte.
1. Robb Wolf – City Zero:come i mercati e l'evoluzione possono rivoluzionare la medicina – Questo tizio è un vero leader. È diversi passi avanti a tutti noi con i suoi pensieri, i suoi piani e la sua leadership. Nel suo discorso, ha discusso di incredibili cambiamenti del mondo reale a cui sta prendendo parte salvando vite e milioni di dollari con la dieta paleo, droghe intelligenti e test medici prudenti. Il suo messaggio e i suoi grafici erano terribilmente semplici e seri... se non cambiamo le nostre attuali pratiche mediche distruggeremo la nostra economia per sempre.
2. Stephan Guyenet – Salute dell'apparato digerente, infiammazione e sindrome metabolica – La sua capacità di sintetizzare argomenti complessi e poi insegnare a un pubblico eterogeneo è stata brillante. Ho pensato che il suo discorso avesse aperto gli occhi e mettesse in evidenza un nuovo enorme fronte di ricerca sull'obesità e sull'intestino. Ha dimostrato che la flora intestinale può essere estremamente importante per mantenerci magri.
3. Chris Kresser – Il ferro si comporta male:il ruolo del sovraccarico di ferro nelle malattie metaboliche – Tutti sanno che è intelligente, ma quello che non sapevo era che ha anche capacità di presentazione pazze. È stato in grado di sintetizzare un argomento complesso e sfaccettato in passaggi attuabili per pazienti e medici. Quello che mi è piaciuto è che ha insegnato un concetto dall'inizio alla fine. La maggior parte non va mai così lontano in una conferenza, quindi merita molto credito per aver evidenziato il problema e poi averci insegnato come risolverlo.
4. Chris Masterjohn stress ossidativo e intolleranza ai carboidrati:una prospettiva ancestrale - È così ricco di conoscenze che è stato fantastico. Collegava punti da ogni parte e ne ero completamente sbalordito. Ci ha guidato attraverso alcuni diagrammi di reazioni complessi di cui ho ottenuto solo il 30% circa. Quindi, non vedo l'ora di recensirlo più volte perché dopo aver ascoltato Kresser parlare di so che mi sono perso un sacco!
5. Dr. Michael Mew Craniofacial Dystrophy:Modern Melting Faces – Questa è stata forse una delle presentazioni più controverse della conferenza. Se puoi ignorare il suo bisogno di dis Weston A. Price (certamente difficile). Il resto del suo messaggio è stato a dir poco affascinante e ha avuto la maggior parte della conferenza in fermento per ore. Ha mostrato casi di studio e strategie per evitare l'ortodonzia imparando la corretta postura dei denti, della lingua e della mascella. Inoltre, ha raccomandato di mangiare cibi duri rispetto ai cibi morbidi comuni alle diete occidentali. Solo il tempo lo dirà, ma ho pensato che fosse un'idea nuova e rinfrescante e non vedo l'ora di sentire cos'altro viene fuori da quest'area.
Enormi complimenti agli organizzatori per quella che è stata una conferenza molto ben gestita. I colloqui sono rimasti in orario, c'erano acqua, caffè e un posto dove uscire e prendere un po' di vitamina D quando necessario.
In generale, è stato gestito molto bene e spero che il filmato vada bene. Se avessimo una critica, siamo rimasti delusi dal cibo per il pranzo. Tra tutte le conferenze e i gruppi di persone con cui ci aspettavamo di ricevere cibo senza glutine o di avere alcune opzioni per ottenerlo (lo stesso vale con i latticini). Purtroppo non è stato così, e quando abbiamo interrogato i fornitori non potevano dirci con certezza che fosse senza glutine. Anche se il cibo era Paleo e sono grato che le aziende fossero aperte sui loro ingredienti, sarebbe stato bello vedere questa conferenza soddisfare quelli di noi che devono mantenere rigorosi standard dietetici. Speriamo che l'anno prossimo avranno una scatola che puoi controllare per ottenere un pranzo appositamente preparato.
Spero che prenderai in considerazione la possibilità di unirti a noi l'anno prossimo all'Ancestral Health Symposium o entro la fine dell'anno alla Winston A Price Foundation Conference.
Steve
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