Nazdravica za AHS12, tekilo in prijatelje

Letalo je zasukalo, zastokalo, nato pa je zajček poskočil. Motorji so bili vrženi na polno in skoraj sem udaril z obrazom v sedež pred seboj. Dobrodošli v Bostonu!

Srečal sem se z Jordanom in kmalu zatem sklenil nekaj novih prijateljev, vključno z Benom Greenfieldom. Prihaja simpozij o zdravju prednikov 2012. Po kratkem (2 uri…) vožnji smo prispeli do Cambridgea in našega hotela (hvala GO shuttle – ne).

Prvi dan smo odpravili vse kolcanje, preostanek tedna pa sva se z Jordanom zabavala. AHS12 je bil vznemirljiv, informativen, izčrpajoč, obnavljajoč in izčrpen hkrati.

Vodenje spletnega mesta je včasih izolirano. E-pošta, tviti in sporočila nikoli ne bodo nadomestili običajnih človeških interakcij, kot so stiski rok ali objemi. Tako sva se z Jordanom prvič z veseljem osebno srečala z nekaterimi našimi bralci.

Dvignite očala za trikrat na zdravje!

Najprej našim navijačem, ne morem se vam dovolj zahvaliti. Srečati nekoga iz oči v oči in slišati, kako je skupnost, ki smo jo zgradili, pomagala, je zelo ponižujoče in nagrajujoče. Vsekakor je pomagal obnoviti požar! Komaj čakamo, da še naprej zagotavljamo najboljšo vsebino o prebavi, hrani in zdravju.

Drugič, našim spletnim prijateljem, ki smo jih končno spoznali. Imeli smo srečo, da smo uživali v hladni večerji s Chrisom Kresserjem (danes je superzvezdnik). Jimmy Moore je bil povsod in povsod hkrati, s svojim nalezljivim ljubečim odnosom. Diane Sanfilippo je reklamirala svojo čudovito novo knjigo, ki prevladuje na Amazonu (z dobrim razlogom). Mojster J (Chris Masterjohn) je hudobno pameten in enako zabaven za klepetanje.

Tretjič, novim prijateljem, ki smo jih spoznali …

• Dan Pardi počne nekaj neverjetnih stvari in bo razstrelil zdravstveno sceno (prijavite se za Danov načrt brezplačno tukaj – smo storili).
• Ben Greenfield uvaja vzdržljivostno atletiko (oglejte si njegovo spletno mesto za odlične nasvete).
• Jeremy Hendon je izdal novo revijo Paleo za iPade.
• David Fisher je Robba Wolfa povezal s svojimi novimi prijatelji v Renu in se nato družil z nami, ko smo se pogovarjali o ulceroznem kolitisu (vsi dolgujemo Davidu).
• Matu Lalondeu je velika čast, da ga je spoznal, in nam je pomagal snemati podcast v živo s Chrisom (in enkrat za vselej oprostil slanino).
• Stefani Ruper, ki vodi spletno mesto za Paleo ženske (skupaj pripravljamo nekaj posebnega za vse vas dame).
• Laura pri Ancestralize Me nam je razložila članstvo v WAPF in se dobro nasmejala.

Prepričan sem, da sem nekaj pozabil (moje slabo). Vem, da smo se pogovarjali in načrtovali, da bi spremenili svet, še veliko več (zato mi pišite).

Najboljši 4 vrhunci AHS 2012

Nismo si ogledali vseh predstavitev, ker smo veliko časa namenili srečanjem in pogovorom z ljudmi. Na srečo za nas in za vse, ki jim to ni uspelo, ljudje v AHS verjamejo v povračilo in nameravajo brezplačno objaviti celotne predstavitve, ko bodo posnetke uredili in pripravili. Izpostaviti želim 4 področja, ki so mi resnično izstopala.

1. Energija

Še nikoli nisem čutil česa podobnega. Iz vsakega vogala je sevalo; Mislim, da smo morda trajno dvignili del harvardskega kampusa. To si lahko čutil povsod, kamor si šel. Ljudje so se smejali, si izmenjevali ideje, načrtovali spremembo sveta in uživali. In kar je najboljše:vsi so bili enako misleči in na isti strani. Če niste bili tam, ne boste razumeli ... toda ko gre za konference, je bila ta izven lestvic. Počutim se tako polno energije od vseh briljantnih, pridnih in skromnih ljudi na tem področju Paleo/Real Food Diet.

2. Ljudje

Zgoraj sem jih poimenoval dovolj. Toda to je bil za nas velik vrhunec. Spoznavanje oboževalcev, starih prijateljev in sklepanje novih je odlična izkušnja. Če kdaj razmišljate o udeležbi na takšnih dogodkih, je odgovor "DA". Hodimo naokoli v svetu, kjer se lahko zdi, kot da smo čudaki, ki se vedno borimo proti toku. Toda v tem morju ljudi je bilo biti del mirnega, takojšnjega sprejemanja, brez čudnosti in vznemirljive skupine.

3. Predstavitve

1. Robb Wolf – City Zero:Kako lahko trgi in evolucija revolucionirajo medicino – Ta tip je pravi vodja. S svojimi mislimi, načrti in vodstvom je nekaj korakov pred vsemi nami. V svojem govoru je razpravljal o neverjetnih spremembah v resničnem svetu, pri katerih sodeluje, medtem ko rešuje življenja in milijone dolarjev s Paleo dieto, pametnimi zdravili in preudarnimi zdravstvenimi testiranji. Njegovo sporočilo in grafikoni so bili osupljivo preprosti in resni ... če ne bomo spremenili naših trenutnih zdravstvenih praks, bomo za vedno uničili naše gospodarstvo.

2. Stephan Guyenet – Prebavno zdravje, vnetje in presnovni sindrom – Njegova sposobnost, da sintetizira kompleksne teme in nato poučuje raznoliko občinstvo, je bila sijajna. Mislil sem, da je njegov govor odpiral oči in poudarja veliko novo fronto raziskav debelosti in črevesja. Pokazal je, da je črevesna flora lahko izjemno pomembna za ohranjanje suhih.

3. Chris Kresser – Iron Behaving Badly:The Role of Iron Overload in Metabolic Disease – Vsi vedo, da je hudobno pameten, vendar nisem vedel, da ima tudi nore predstavitvene sposobnosti. Zapleteno večplastno temo je lahko strnil v korake, ki jih je mogoče izvesti za bolnike in zdravnike. Všeč mi je bilo to, da je učil koncept od začetka do konca. Večina na konferenci nikoli ne gre tako daleč, zato si zasluži veliko zaslug, ker je poudaril težavo in nas nato naučil, kako jo odpraviti.

4. Chris Masterjohn Oksidativni stres in intoleranca za ogljikove hidrate:perspektiva prednikov – ima tako bogastvo znanja, da je bilo neverjetno. Povezoval je pike od vsepovsod in tega sem bil popolnoma navdušen. Vodil nas je skozi nekaj zapletenih diagramov reakcij, ki sem jih dobil le približno 30%. Komaj čakam, da ga večkrat pregledam, ker po poslušanju Kresserjevega govora vem, da sem veliko zamudil!

5. Kraniofacialna distrofija dr. Michael Mew:Sodobni talilni obrazi – To je bila morda ena najbolj kontroverznih predstavitev konference. Če lahko prezrete njegovo potrebo, da se odreče Westonu A. Priceu (resnično težko). Preostanek njegovega sporočila je bil milo rečeno fascinanten in večino konferenc je brnelo več ur. Predstavil je študije primerov in strategije za izogibanje ortodontiji z učenjem pravilne drže zob, jezika in čeljusti. Prav tako je priporočal uživanje trde hrane namesto mehke hrane, ki je običajna v zahodnih dietah. Samo čas bo pokazal, vendar se mi je zdelo, da je to osvežujoča nova ideja in komaj čakam, da slišim, kaj še pride na tem področju.

4. Organizatorji

Ogromen rekvizit organizatorjem za zelo dobro izpeljano konferenco. Pogovori so potekali pravočasno, na voljo je bila voda, kava in prostor, kjer sem lahko stopil ven in si po potrebi dobil vitamin D.

Na splošno je bilo zelo dobro vodeno in upam, da se bo posnetek dobro izkazal. Če smo imeli eno kritiko, smo bili razočarani nad gostinsko ponudbo kosila. Od vseh konferenc in skupin ljudi smo pričakovali, da nam bodo postregli hrano brez glutena ali imeli nekaj možnosti, da jo dobimo (enako velja za mlečne izdelke). Žal ni bilo tako, in ko smo povprašali ponudnike, nam niso mogli z gotovostjo povedati, da je brez glutena. Čeprav je bila hrana Paleo in sem hvaležen, da so bila podjetja odprta glede svojih sestavin, bi bilo lepo videti, da bi ta konferenca poskrbela za tiste od nas, ki moramo vzdrževati stroge standarde prehrane. Upajmo, da bodo naslednje leto imeli škatlo, ki jo lahko preverite in dobite posebej pripravljeno kosilo.

Odličen AHS 12, veselimo se AHS 2013!

Upam, da se nam boste naslednje leto pridružili na simpoziju o zdravju prednikov ali pozneje letos na konferenci Winston A Price Foundation.

Steve

• Kako so me indijski oreščki skoraj ubili (in všeč mi je bilo)
• Življenjski slog SCD na radijskih valovih