Kost och näring påverkar mikrobiom i tarmslemhinnan

Kost är viktigt för att upprätthålla människors hälsa, men dess bakomliggande mekanism är ännu inte helt förstådd. Nu, ett team av forskare belyser sambandet mellan kost och hälsa, och det har något att göra med mikrobiomkompositionen i mänsklig tarmslemhinna.

Utredarna vid Baylor College of Medicine rapporterar kopplingen mellan kostkvalitet och mikrobiomstruktur och sammansättning i tarmslemhinnan, ger insikt i mekanismen bakom hur kosten påverkar hälsan.

Det är känt att tarmmikrobiomet spelar en viktig roll för att modulera risken för kronisk sjukdom. Studien, som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition , visar att kosten spelar en lika viktig roll när det gäller att forma mikrobiomet, därav, påverkar den allmänna hälsan.

Forskarna fann att en högkvalitativ eller hälsosam kost är förknippad med potentiellt fördelaktiga bakterier och tvärtom, en dålig kost är kopplad till en ökning av potentiellt patogena bakterier. Därav, de uppmuntrar att ett sätt att modifiera mikrobiomen är genom kost, vilket kan vara ett sätt att minska risken för kronisk sjukdom.

Tarmmikrobiomet

Människans tarmmikrobiom består av tiotals biljoner bosatta mikroorganismer, inklusive bakterier Det finns mer än 1, 000 olika bakteriearter med mer än 3 miljoner gener, vilket är 150 gånger mer än de mänskliga generna.

Mikrobiom i människans tarm. Bildkredit:Alpha Tauri 3D Graphics / Shutterstock

Nyligen, en växande kunskap bevisar fördelarna med tarmmikrobiom för hälsan. Det finns också ett växande intresse för möjligheten att modifiera tarmmikrobioten. Till exempel, en förändring i kosten förändrar den mikrobiella sammansättningen.

Kost är en viktig faktor som påverkar den mikrobiella samhällsstrukturen i tarmen. I tur och ordning, det kan påverka förmågan hos både de fördelaktiga och skadliga mikroorganismerna att kolonisera det. Bortsett från det, människans tarmflora kan påverka näringsupptag, energiskörd, vitaminsyntes, cancerframkallande metabolism, kronisk inflammation, metaboliskt svar, och kroppens immunförsvar. Alla dessa faktorer påverkar risken att utveckla kroniska sjukdomar.

"Ett nytt bidrag till detta arbete är att vi tittade på mikrobiomet som är associerat med tarmslemhinnan. De flesta andra studier av tarmmikrobiomen hos människor har använt avföringsprover, ”Dr Li Jiao, docent i medicin-gastroenterologi och medlem av Dan L Duncan Comprehensive Cancer Center vid Baylor College of Medicine, förklarade.

"Vi tittade på kolonmukosalassocierad mikrobiom eftersom vi vet att denna mikrobiom skiljer sig från den i fekala prover, och det sägs vara mer relaterat till mänsklig immunitet och värd-mikrobiom-interaktionen än mikrobiomet i fekala prover, " tillade hon.

Kostkvaliteten påverkar tarmfloran

För att komma till resultaten av studien, forskarna använde moderna sekvenseringstekniker för att studera bakteriesamhällets sammansättning som lever i kolonmukosala biopsiprover. De analyserade bakteriestrukturen med hjälp av 16S rRNA -genen (V4 -version) sekvensering i 97 kolonmukosala biopsier erhållna från kolonoskopiprover av olika kolon segment från 34 patienter. Dessa patienter, som var friska och polyfria, genomgick koloskopi vid Michael E. DeBakey Veterans Affairs Medical Center i Houston från 2013 till 2017.

Teamet fann att en kost av god kvalitet, som rekommenderas av kostriktlinjerna för amerikaner, påverkar positivt överflödet av fördelaktiga bakterier i tarmen. Dessa bakteriearter är de med antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar.

Kostriktlinjerna för amerikaner rekommenderar att man äter en diet med de flesta kalorierna från spannmål, grönsaker, frukt, magert kött, fjäderfän, fisk, och mjölkprodukter med låg fetthalt.

Å andra sidan, att äta en kost av dålig kvalitet har kopplats till överflödet av potentiellt skadliga bakterier, inklusive Fusobacteria, en typ av bakterier associerade med kolorektal cancer.

Teamet vill också undersöka hur ett potentiellt skadligt tarmmikrobiom hos människor som äter en ohälsosam kost skulle ha nytta av kostmodifiering och användning av prebiotika eller probiotika.

Forskarna sa att oförändrade faktorer som åldrande ang -genetik också påverkar sjukdomsrisken, men de kan inte ändras. Under tiden, kost är en utmärkt faktor som kan ändras, ger en bra taktik för att utveckla ett mikrobiom för att främja den allmänna hälsan.

• Ny studie avslöjar 3D -struktur av toxin som är ansvarig för C. diff -infektion
• Tarmhöjande mat kan sätta stopp för undernäring i barndomen över hela världen