Os pesquisadores do Baylor College of Medicine relatam a ligação entre a qualidade da dieta e a estrutura e composição do microbioma na mucosa do cólon, fornecendo uma visão sobre o mecanismo por trás de como a dieta afeta a saúde.
Sabe-se que o microbioma intestinal desempenha um papel importante na modulação do risco de doenças crônicas. O estudo, que foi publicado em The American Journal of Clinical Nutrition , mostra que a dieta desempenha um papel igualmente significativo na formação do microbioma, portanto, afeta a saúde geral.
Os pesquisadores descobriram que uma dieta de alta qualidade ou saudável está associada a bactérias potencialmente benéficas e, ao contrário, uma dieta pobre está ligada a um aumento de bactérias potencialmente patogênicas. Portanto, eles encorajam que uma maneira de modificar o microbioma é através da dieta, que pode ser uma abordagem para reduzir o risco de doenças crônicas.
O microbioma intestinal humano consiste em dezenas de trilhões de microrganismos residentes, incluindo bactérias Existem mais de 1, 000 espécies diferentes de bactérias com mais de 3 milhões de genes, que é 150 vezes mais do que os genes humanos.
Microbiome in human gut. Crédito da imagem:Alpha Tauri 3D Graphics / Shutterstock Recentemente, um crescente corpo de conhecimento prova os benefícios do microbioma intestinal para a saúde. Há também um interesse crescente na capacidade de modificar a microbiota intestinal. Por exemplo, uma mudança na dieta altera a composição microbiana.
A dieta é um fator importante que afeta a estrutura da comunidade microbiana no intestino. Por sua vez, pode afetar a capacidade dos microorganismos benéficos e prejudiciais de colonizá-lo. Além de que, a flora intestinal humana pode afetar a absorção de nutrientes, colheita de energia, síntese de vitaminas, metabolismo carcinogênico, inflamação crônica, resposta metabólica, e a resposta do sistema imunológico do corpo. Todos esses fatores impactam o risco de desenvolver doenças crônicas.
"Uma nova contribuição para este trabalho é que observamos o microbioma associado à mucosa do cólon. A maioria dos outros estudos do microbioma intestinal humano utilizou amostras fecais, ”Dr. Li Jiao, professor associado de gastroenterologia médica e membro do Dan L Duncan Comprehensive Cancer Center do Baylor College of Medicine, explicado.
“Observamos o microbioma associado à mucosa do cólon porque sabemos que esse microbioma é diferente daquele das amostras fecais, e é dito que está mais relacionado à imunidade humana e à interação hospedeiro-microbioma do que o microbioma em amostras fecais, " ela adicionou.
Para chegar às conclusões do estudo, os pesquisadores utilizaram técnicas modernas de sequenciamento para estudar a composição da comunidade bacteriana que vive em amostras de biópsia da mucosa do cólon. Eles analisaram a estrutura bacteriana usando o sequenciamento do gene 16S rRNA (versão V4) em 97 biópsias de mucosa colônica obtidas de amostras de colonoscopia de diferentes segmentos de cólon de 34 pacientes. Esses pacientes, que eram saudáveis e sem pólipos, foi submetida a colonoscopia no Centro Médico Michael E. DeBakey Veterans Affairs em Houston de 2013 a 2017.
A equipe descobriu que uma dieta de boa qualidade, que é recomendado pelo Dietary Guidelines for Americans, afeta positivamente a abundância de bactérias benéficas no intestino. Essas espécies de bactérias são aquelas com propriedades antiinflamatórias, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas.
As Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam comer uma dieta com a maioria das calorias dos grãos, legumes, frutas, carnes magras, aves, peixe, e laticínios com baixo teor de gordura.
Por outro lado, comer uma dieta de baixa qualidade tem sido associada à abundância de bactérias potencialmente prejudiciais, incluindo Fusobacteria, um tipo de bactéria associada ao câncer colorretal.
A equipe também quer investigar como um microbioma intestinal potencialmente prejudicial em pessoas que consomem uma dieta não saudável se beneficiaria da modificação da dieta e do uso de prebióticos ou probióticos.
Os pesquisadores disseram que fatores não modificáveis, como a genética do envelhecimento e também influenciam o risco de doenças, mas eles não podem ser modificados. Enquanto isso, a dieta é um excelente fator que pode ser modificado, fornecendo uma boa tática para desenvolver um microbioma para promover a saúde geral.
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