I ricercatori del Baylor College of Medicine riportano il legame tra qualità della dieta e struttura e composizione del microbioma nella mucosa del colon, fornendo informazioni sul meccanismo alla base dell'impatto della dieta sulla salute.
È noto che il microbioma intestinale svolge un ruolo importante nella modulazione del rischio di malattie croniche. Lo studio, che è stato pubblicato in L'American Journal of Clinical Nutrition , mostra che la dieta svolge un ruolo altrettanto significativo nella formazione del microbioma, quindi, influisce sulla salute generale.
I ricercatori hanno scoperto che una dieta di alta qualità o sana è associata a batteri potenzialmente benefici e, al contrario, una cattiva alimentazione è legata ad un aumento di batteri potenzialmente patogeni. Quindi, incoraggiano che un modo per modificare il microbioma è attraverso la dieta, che può essere un approccio per ridurre il rischio di malattie croniche.
Il microbioma intestinale umano è costituito da decine di trilioni di microrganismi residenti, inclusi batteri Ci sono più di 1, 000 diverse specie di batteri con più di 3 milioni di geni, che è 150 volte più dei geni umani.
Microbioma nell'intestino umano. Credito di immagine:Alfa Tauri 3D grafici/Shutterstock Recentemente, un crescente corpo di conoscenze dimostra i benefici del microbioma intestinale per la salute. C'è anche un crescente interesse per la capacità di modificare il microbiota intestinale. Ad esempio, un cambiamento nella dieta altera la composizione microbica.
La dieta è un fattore importante che influenza la struttura della comunità microbica nell'intestino. A sua volta, può influenzare la capacità dei microrganismi benefici e dannosi di colonizzarlo. A parte quello, la flora intestinale umana può avere un impatto sull'assorbimento dei nutrienti, raccolta di energia, sintesi vitaminica, metabolismo cancerogeno, infiammazione cronica, risposta metabolica, e la risposta del sistema immunitario del corpo. Tutti questi fattori incidono sul rischio di sviluppare malattie croniche.
"Un nuovo contributo a questo lavoro è che abbiamo esaminato il microbioma associato alla mucosa del colon. La maggior parte degli altri studi sul microbioma intestinale umano hanno utilizzato campioni fecali, "Dottor Li Jiao, professore associato di medicina-gastroenterologia e membro del Dan L Duncan Comprehensive Cancer Center presso il Baylor College of Medicine, spiegato.
“Abbiamo esaminato il microbioma associato alla mucosa del colon perché sappiamo che questo microbioma è diverso da quello dei campioni fecali, e si dice che sia più correlato all'immunità umana e all'interazione ospite-microbioma rispetto al microbioma nei campioni fecali, " lei ha aggiunto.
Per approdare ai risultati dello studio, i ricercatori hanno utilizzato moderne tecniche di sequenziamento per studiare la composizione della comunità batterica che vive in campioni di biopsia della mucosa del colon. Hanno analizzato la struttura batterica utilizzando il sequenziamento del gene 16S rRNA (versione V4) in 97 biopsie della mucosa del colon ottenute da campioni di colonscopia di diversi segmenti del colon di 34 pazienti. Questi pazienti, che erano sani e senza polipi, è stato sottoposto a colonscopia presso il Michael E. DeBakey Veterans Affairs Medical Center di Houston dal 2013 al 2017.
Il team ha scoperto che una dieta di buona qualità, raccomandato dalle Linee guida dietetiche per gli americani, influisce positivamente sull'abbondanza di batteri benefici nell'intestino. Queste specie di batteri sono quelle con proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche.
Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano di seguire una dieta con la maggior parte delle calorie dai cereali, la verdura, frutta, carni magre, pollame, pesce, e latticini a basso contenuto di grassi.
D'altra parte, mangiare una dieta di scarsa qualità è stato collegato all'abbondanza di batteri potenzialmente dannosi, compresi Fusobatteri, un tipo di batterio associato al cancro del colon-retto.
Il team vuole anche studiare come un microbioma intestinale potenzialmente dannoso nelle persone che consumano una dieta malsana trarrebbe beneficio dalla modifica della dieta e dall'uso di prebiotici o probiotici.
I ricercatori hanno affermato che anche fattori non modificabili come l'invecchiamento e la genetica influenzano il rischio di malattia, ma non possono essere modificati. Nel frattempo, la dieta è un ottimo fattore che può essere modificato, fornendo una buona tattica per sviluppare un microbioma per promuovere la salute generale.
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